Peter Schwalbach

speaker

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Peter Schwalbach’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.

Trend

recordings per month · last 12 months

Recordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Jan 2026 with 1.

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Also wir sind im Moment jetzt gerade, nächste Woche wird die erste Charge ausgeliefert an den Lebensmitteleinzelhandel.

Die sind total jeck da drauf.

Wie muss man sich das in Lastern vorstellen?

Also bei uns im Betrieb ist das wie eine Operation am offenen Herzen.

Wir haben die Hälfte der Betriebsfläche ist mittlerweile umgestellt.

Also die Hälfte, wir haben 100 Hektar mittlerweile mit Mandeln und Walnüssen umgestellt.

wo noch keine richtigen vollen Erträge jetzt kommen.

Wir haben dieses Jahr ungefähr 40 Tonnen Walnüsse geerntet und 25 Tonnen Mandeln geerntet.

Da passen 20 Tonnen rein.

Also wir haben so einen Sattel mit drei Achsen.

Da passen 22 Tonnen drauf.

Das ist so das, was man auf dem LKW transportieren kann.

Gut, unser Ziel sind mal 500 Tonnen Kerne zu machen, das ist ganz klar.

Meine Herausforderungen sind, dass das alles neu ist, dass mir keine Bank sagt, wir finanzieren das.

Also die finanzieren heute lieber einen Kuhstall.

Da wissen sie, wie es geht, wie die Produktion von Mandeln und Walnüssen.

Also wir haben jetzt gerade eine Knackanlage gekauft aus der Türkei.

Dann sind die auch aus der Türkei.

Das ist ja ein Drittlandstaat.

Und wie ist das denn?

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