Peter Schwalbach
speaker
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first heard Jan 2026
last heard 2 Jan
Peter Schwalbach’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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recordings per month · last 12 monthsRecordings per month over the last 12 months — 1 in all, peaking in Jan 2026 with 1.
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Also im Moment ist so ein Hype da drum und das geht sicherlich.
Es kann natürlich, die Risiken sind, vor allen Dingen, man muss natürlich geeignete Lagen haben.
Das Schwierigste ist der Spätfrost im Frühjahr.
Rheinhessen hat insofern ein paar Vorteile, weil die Hügel, wie wir sagen in Rheinhessen, die Hügellandschaft, das ist ja so eine Flusslandschaft letztendlich mit 200 Meter hohen Hügeln und Hängen.
ist der Wein immer, schon immer, weil der Frost dann da abfließen kann.
Und in den Tälern ist schon immer Ackerbau und zu grüben.
Und kein Wein.
Und eben diese Lagen muss man suchen, diese Weinlagen.
Oder heute auf dem Hügel oben drauf.
Das sind diese Gunststandorte, genau.
Also ich kann keine Mandel oder keine Walnuss in diesen Tälern anbauen.
Das wäre Quark.
Auch möglichst schnell.
Also der Zeitraum sind so fünf bis sechs Jahre, dass wir da hinkommen.
Also letztendlich für die Ernte, wir brauchen bei den Erntemaschinen, wir haben mehrere von diesen Erntemaschinen, die wir eigentlich aus unseren anderen Kulturen auch haben, brauchen wir für jedes Team drei Leute.
Und Staplerfahrer sind vier Leute.
Wir fahren bei den Nüssen mit drei Gruppen.
Das heißt, da brauchen wir zwölf Leute.
Und dann brauchen wir zum Waschen, zum Schälen und für die Trocknung brauchen wir auch nochmal fünf Leute.
Das ist so während der Ernte.
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