Stephan Attmann
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first heard Jun 2022
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Mal probieren, wenn der Wein sich ausgeruht hat.
Da kann man auch jetzt ein 20er-großes Gewächs, kann man mal rangehen an Weihnachten.
Und ich behaupte sogar, dass die faszinierend viel Spaß machen und in der Jugend auch schön sind.
Und dieses Aroma ist auch im Alter nicht mehr da.
Das hätte man da nämlich verpasst.
Und ein großer Wein schmeckt eigentlich immer, es sei denn, er ist aus irgendwelchen Gründen gerade gestresst.
Ja, wenn man Kinder hat, wieso soll man denn sagen, man will in der Pubertät mit den Kindern nichts zu tun haben?
Oder wenn sie Baby sind, ich kann jetzt mit denen nicht im Garten Fußball spielen, jetzt interessieren mich meine Kinder nicht.
Das ist jetzt ein hanebüchener Vergleich, aber ein klein bisschen ist es so.
Ich kaufe mir zwölf Flaschen meines Kultweins und dann trinke ich da die ersten fünf Jahre nichts davon.
Da habe ich vieles verpasst.
Auch bei großen Bordeaux.
Und deswegen musstet ihr zwölf Flaschen kaufen.
Du sagst, wenn du mal wieder am Leopold was auf der Karte haben willst, ob es jetzt Geiersberg ist.
Das höre ich zum ersten Mal, dass der geringer geschätzt wird wie die andere.
Aber man muss es wirklich fair sagen.
verteile und bei mancher Weise eine pro Kunde heißt, aber dass es trotzdem ganz wenige Menschen sind, die überhaupt eine kriegen.
Das hört sich brutal an, aber in Wirklichkeit ist es sehr fair dann zu sagen, wenn ich so wenig habe, dann kriegt wenigstens die Stammkundschaft die eine.
Das war klar, dass du jetzt auf Jochen Zeit springst.
Nein, aber...
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