Theresa Breuer

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BORN TO BE WINE PODCAST · Abfüllung #15 Weingut Georg Breuer trifft Weingut Wittmann · 22 Apr 2021 podcast

Also man merkt, dass dieser Standort einfach so wahnsinnig ist.

Wir würden jetzt heute nicht den Schlossberg als Orléans-Standort opfern, weil wir dann doch die Rieslinge da wollen.

Aber es zeigt ganz klar, dass es einfach früh schon erkannt war, dass diese Sorte diese Wärme liebt und auch Wärme gebraucht hat.

Sonst hätte man nie die Lage danach benannt.

Also das war irgendwie auch schon mal da in dieser Intensität.

Ja, Orléans hat 350 Jahre in der Region nachweislich gepflanzt.

Also es ist eben schon eine längere Zeit, in der man auch mit der Sorte gespielt hat.

Ein superschönes Extra.

Das ist auch wieder sowas, da kann man mal reintauchen, mal wieder ganz anders denken und ist auch jedes Jahr aufs Neue irgendwie mit einem weißen Blatt Papier ausgestattet.

Weil man hat ja nicht wirklich eine Referenz.

Man arbeitet ja nicht wirklich auf den Geschmack eines Orléans hin, sondern man probiert mit der Rebsorte die Lage zu verstehen.

Ich glaube, mein Papa hat großartige Weine gemacht, weil er fantastische Lagen hatte und die richtigen Menschen.

die das mit ihm gemacht haben.

Und die waren ja beide noch da, die Weinberge und die Menschen.

Sonst wäre das auch tatsächlich nicht gegangen.

Also hätte ich nicht die Unterstützung gehabt von den Mitarbeitern, die für unser Weingut heute noch leben und brennen, wäre das nicht gegangen.

Also ich hatte ja überhaupt keine Ahnung.

Woher auch?

Ich habe mich auch nicht hingestellt, das hatte ich Ahnung, sondern ich wollte tatsächlich erst mal verstehen, was da überhaupt los ist.

Und hätte mein Papa nicht diese großartigen Menschen um sich herum gehabt, wären wahrscheinlich seine Weine auch nicht so gewesen und wären mit Sicherheit unsere Weine heute nicht so.

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