Abfüllung #15 Weingut Georg Breuer trifft Weingut Wittmann
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Who are the guests and which wines do they bring to the table?
Hi und hallo bei Born to be Wine. Ich bin's wieder, Denise. Und ich freue mich heute über zwei spannende Winzer mit mir am Tisch. Nämlich einmal auf den Philipp Wittmann von Weingut Wittmann. Grüß dich, Philipp. Ja, hallo. Schon wieder da.
Sehr gut.
Das ist ganz toll. Und du hast uns Frauenpower hier mit an den Tisch geholt. Nämlich die Theresa Breuer von Weingut Georg Breuer. Ich fühle mich schwer geehrt. Boah, ich fühle mich auch geehrt, dass du da bist, dass ihr beiden da seid. Und da stoßen wir auch mal drauf an gleich. Tschüss.
Tschüss.
Wir haben was von der Therese auch gleich im Glas, gell? Wie man augenscheinlich direkt sehen kann, das erwartet ja keiner von uns. Wir hätten jetzt gedacht, da kommt ein Missling.
2018 Pinot Noir. Wunderschön etikettiert. Ja, ist doch Katzengerade.
Ja, ja.
Das sind die Sachen, die bei der Füllung passieren, wenn man nicht guckt. Haben wir schon drüber geredet.
Deshalb sitze ich hier auch gerade ganz entspannt.
Ja genau, weil du bist von der Füllung eigentlich heute für uns, bist du schnell mal von der Füllung weg zu Hause.
Aber ist kein Problem.
Ihr fühlt die gut zueinander, da warten wir alle schon drauf.
Ja, da wartet nicht nur ihr sehnsüchtig drauf, also ich auch, weil irgendwie das Lager ziemlich leer war. Und es wird, glaube ich, spannend werden, wenn die Zwanziger auf der Flasche sind, weil es wirklich super lecker erneut ist. Und der Frühling kommt, definitiv.
What makes the 2018 Pinot Noir from Georg Breuer distinctive?
Und dann darf man auch wieder jungen Wein trinken.
Oh ja, wir freuen uns drauf. Aber jetzt haben wir erstmal was von der Theresa im Glas. Spätburgunder, gell? Ja. Das vermutet man bei dir nicht tatsächlich.
Nee, null.
Ich dachte, das ist jetzt hier was Durchsichtiges im Glas.
Ja, ich habe schon auch Riesling noch dabei, keine Sorge. Aber ich habe mir überlegt, was hat denn der Philipp wahrscheinlich noch nicht von mir probiert?
Ah, den gibt es auch schon ganz lang von euch. Also ich kenne das schon.
Schon, aber irgendwie immer, wenn wir zusammen unterwegs sind, dann bin ich ja doch mit Riesling da, weil es natürlich ja irgendwie das ist, was uns am meisten beschäftigt.
Das habe ich heute schade nicht mitgebracht.
Ja, aber gleiche Gedanken.
Ich kann meine ganzen Fragen wegwerfen. Geht alles nur im Riesen. Was sagst du zu dem Wein, Philipp?
Das ist auf der einen Seite ganz klassische Pinot-Frucht. Gleichzeitig aber eine sehr, sehr feine, elegante Charakteristik. die deutlich in ein nördliches Anbaugebiet hindeutet, was heute sensationell ist, weil die Finesse, die Eleganz beim Pinot auch was ganz Wesentliches sind. Und 2018 war sicherlich halt auch ein tolles Pinotjahr in Deutschland. Total. Mit super guter Reife, kerngesunden wie gemalten Trauben und das schmeckt man darin. Das ist sicherlich noch nicht so lange auf der Flasche, denke ich.
Nee, ist vor vier Monaten gefüllt. Und ich finde auch gerade bei 18 ist das Spannende bei Pino, dass die eine unheimliche Feinheit und Eleganz behalten haben, wo wir beim Riesling so ein bisschen mehr irgendwie gegen Volumen gekämpft haben. Beim Spätburgunder oder bei Burgundern allgemein ist auf einmal eine Gradlinigkeit da, die total verwunderlich ist, wenn man so den Jahrgang vor Augen hat mit viel Wärme und auch viel Menge. Das ist irgendwie so ganz spannend.
Erwartet man sich jetzt von 2018 sozusagen, ne? Genau.
Also es ist auf jeden Fall super lecker und da kann man einige Bourgogne Rouge eben dran stellen, die sich wahrscheinlich schwer tun würden. Also es ist insofern, weil es halt einfach von der Feinheit kommt. Weißt du, in welcher Preisrange ist sowas bei euch?
Was würdest du denn dafür bezahlen?
Oh, eine schwierige Frage. Also von der Etikettierung her gibt es Abzüge.
Ihr müsst auch heute nicht so viel bezahlen. Danke schön, ihr seid sehr nett von mir.
Ich würde sagen, das ist vom Grundsatz schon ein Kino in der 20-Euro-Klasse.
Ja, Treffer. Also, kurz über 20.
Abzüglicher Etiketten, 19,50.
Ja, für Freunde gibt es ja nochmal 3%. In Deutschland sind wir nicht irgendwie auf Platz 3 der Pinot-Anbaugebiete inzwischen, ist das nicht so irgendwie?
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Chapters
6 chapters
1
Who are the guests and which wines do they bring to the table?
0:00–1:12
2
What makes the 2018 Pinot Noir from Georg Breuer distinctive?
1:12–14:07
3
Why is German Spätburgunder (Pinot) gaining international demand?
14:07–31:38
4
How does Theresa Breuer describe the Rheingau Riesling style and the Berg Schlossberg site?
31:38–43:10
5
What historical and climate factors explain the 'Riesling is sour' stereotype?
43:10–1:16:19
6
How do winemaker personality and cellar choices shape a single vineyard wine?
1:16:19–1:29:49
Speakers
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