Theresa Breuer

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BORN TO BE WINE PODCAST · Abfüllung #15 Weingut Georg Breuer trifft Weingut Wittmann · 22 Apr 2021 podcast

Da machst du das schon immer so professionell mit einem Etikett.

Also, das ist doch schon die Plangebung.

Ja, und da verstehe ich mein Gefühl.

2006, Sidney, ich muss noch lernen.

Wow.

Unfassbar.

Also, Teresa muss noch mal nach Hause, mein Liebes.

Ich bin bald weg.

Also den füllst du jetzt auch so, wie er ist?

Das ist jetzt nicht ein Fass, sondern das ist das fertige?

Aber es ist eine Bereicherung.

Deine Kunden schätzen es wahrscheinlich wahnsinnig.

Also wir haben als weiße zweite Rebsorte Grauburgunder.

Ich bin auch absolut kein Grauburgunder-Lover.

Aber wenn die Kunden mit der Interpretation unseres Grauburgunders ja auch glücklich sind, und das ist mit Sicherheit kein Mainstream-Grauburgunder, why not?

Also er ist ja da und er hat auch seine Wurzeln, auch eine gewisse Historie.

Ja.

Das kann nicht alles Schlossberg sein.

Dass alle Winzer sich immer für den Grauburgunder entschuldigen.

Ja, weil du sagst, du bist selber... Ich finde auch Weißburgunder zum Beispiel tausendmal spannender als Grauburgunder.

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