하수정

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손에 잡히는 경제 · [플러스] 9/16(수) 단백질 시장 (하수정 경제전문기자) | 노르웨이 국부펀드 (하수정 피터슨 솔루션 코리아 대표) · 16 Sep 2026 podcast

시장조사기업 닐슨 조사로는 지금 미국 식료품점 한 곳에 단백질 함량을 앞세운 제품이 3만 9천 개가 깔려있대요.

그런데 한국의 일반적인 대형마트 한 점포가 취급하는 품목 수가 한 3만 개에서 5만 개 사이거든요.

그 숫자하고 맞먹는 규모의 그 단백질 제품이 미국 식료품점을 아주 가득 채우고 있다는 거예요.

그렇군요. matched

별의별 식품에 단백질이 다 더해진 것 같은데 이러면 진짜 단백질 시장이 엄청 커지겠는데요. matched

네, 맞아요.

전 세계 단백질 시장 규모를 보면 동물성, 식물성 모두 포함해서 지난해 기준으로 560억 달러, 우리 돈으로 한 76조 원 거기에 달한다는 수치가 있어요.

그리고 앞으로 10년 뒤에는

2034년 10년 뒤에는 1,000억 달러 이상으로 성장할 것이다는 전망이 있습니다.

연평균 7.6% 성장률이고 10년 뒤에는 2배 가까이 시장이 커질 것이라는 전망인데 조사 기간마다 시장 규모 수치가 좀 다르기는 하지만 단백질 시장이 앞으로 성장세를 이어갈 것이라는 데는 이견이 없습니다.

그리고 matched

3대 영양소 있잖아요 탄단지

그 matched

중에서 탄수화물 같은 경우는 보면 혈당 스파이크의 주범이 되어버렸잖아요 그래서 지금 공공의 적이 되어버렸고 그리고 지방 지방의 경우에는 착한 지방은 건강에 좋다고 해서 저탄고지 열풍이 불기는 했는데 그래도 심혈관 질환에서는 자유로울 수 없다는 우려가 있기는 있습니다 그러니까

단백질은 3대 영양소 중에서 대중이 죄책감 없이 마음껏 먹을 수 있는 유일한 영양소가 된 겁니다.

그리고 고령화.

고령화도 단백질 시장에는 엄청난 호재예요.

노화에 따른 근육 감소를 막으려면 단백질이 필요하고요.

거기에 위고비, 마운자로 이런 비만 치료제가 퍼진 것도 단백질 소비에 불을 지폈습니다.

살을 빼는 사람들이 근 손실을 막으려고 단백질을 더 많이 먹습니다.

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