Blanc de Noirs: weißer Wein aus dunklen Trauben

In dieser Folge von Bei Anruf Wein sprechen Tobias und Michael über einen Weinstil, der auf dem Etikett oft für Verwirrung sorgt – den Blanc de Noirs. Wörtlich übersetzt heißt das „Weißer aus Schwarzen“, also weiß gekelterter Wein aus dunklen Trauben. Wie das funktioniert, was es geschmacklich bringt, warum gerade Spätburgunder für diese Vinifikation prädestiniert ist und weshalb Blanc de Noirs in der Champagne eine lange Tradition besitzt – das alles klären die beiden in gewohnter Plauderlaune. +++ WEINFREUNDE.DE +++>> BLANC DE NOIRS>> ÜBER WEINFREUNDE++++ WEINFREUNDE MAGAZIN +++>> BLANC DE NOIRS>> BLANC DE BLANCS>> WEIßHERBST>> ROSÉ>> FÄRBERTRAUBEN>> CHAMPAGNE+++ UMFRAGE +++Bitte nehmt hier an unserer kurzen Umfrage zum Bei Anruf Wein Podcast teil:https://de.surveymonkey.com/r/M7PK2ZL+++ Bitte abonniert den Podcast und gebt eine Bewertung ab. Danke! +++Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

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