#19【六甲ビール】マニアックなものを広く流通させる。徹底した品質管理が目指す日本のクラフトビール文化の向上

今回は、六甲山の麓にあるクラフトビール醸造所、六甲ビールさん。六甲山の名水を使用し、製法や品質管理に徹底的にこだわったクラフトビールが楽しめるのは六甲ビールさんならでは。マニアックな味わいながらも、手に取りやすい駅構内やコンビニでも広く流通されているほど信頼を得続ける理由とは？中島さんのクラフトビール作りの原点となった思い、今後の挑戦についてお伺いしました。【出演(敬称略)】六甲ビール代表 中島学　⁠https://www.rokko-beer.com/Brewtope株式会社代表 金澤　⁠⁠https://brewtope.jp/⁠

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