今回は東京・池袋にあるCYCAD Brewingの代表でありヘッドブルワーの藤浦さんにお話をお伺いしました。藤浦さんは、アメリカのホームブリューイング大会における、日本人唯一の受賞者。クラフトビールの聖地と呼ばれる「ウォータリングホール」のオーナーでもあります。そんな藤浦さんが語ってくれたのは、アメリカのクラフトビールムーブメント、そして日本のクラフトビール黎明期からの歴史。経験豊富なブルワーが見つめてきた、クラフトビール文化の移り変わりとは。そしてそんなレジェンドが造るクラフトビールとは……クラフトビールの過去・現在をよりリアルに深く知ることができる配信回です。

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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