Wil je weten waarom voldoende vezels binnenkrijgen eigenlijk zo belangrijk is? En hoe je dit kunt doen binnen jouw glutenvrij dieet? Ben je benieuwd hoe je een gezonde keuze kunt maken bij glutenvrije pasta en welke producten er op het boodschappenlijstje van dietist Gaby staan? In deze aflevering is Gaby Herweijer, praktijkhouder, (kinder)diëtist, gezondheidswetenschapper en lid van het NCV-dietistennetwerk, te gast. Ze verteld over vezels binnen het glutenvrij dieet en hoe je ervoor kunt zorgen dat je er voldoende van binnenkrijgt. Ze geeft tips over boodschappen doen, keuzes maken en je voorraadkast. Daarnaast is ook Astrid te gast. Astrid is al vele jaren bakinstructrice bij de NCV en zit boordevol handige en slimme tips. Ze weet precies hoe het is als je kind opeens geen gluten meer mag en je als moeder begint aan het grote avontuur van zelf glutenvrij (brood) bakken. We bespreken onder andere gist, water wegen, verschillende bakmixen en hoe je kunt beginnen met glutenvrij bakken; maak het jezelf vooral gemakkelijk. Goed om te weten: Meer informatie over Gaby en Dietistenpraktijk Voeding + Advies Amsterdam: www.voedingplusadvies.nl Meer informatie over het NCV-dietistennetwerk: https://www.ncv.nl/vind-een-dietist Verder lezen over vezels binnen het glutenvrij dieet: https://www.glutenvrij.nl/glutenvrij-dieet/gezond-glutenvrij/vezels Gezonde keuze maken bij glutenvrije pasta? Lees hier verder: https://www.glutenvrij.nl/glutenvrije-pasta Artikel van Gaby over vezels in Glutenvrij Magazine: https://www.ncv.nl/k/n417/news/view/105719/2423/glutenvrij-magazine-2023-1.html Meer informatie over onze bakworkshops: www.glutenvrij.nl/koken-bakken/zelf-bakken/bakworkshops Verder lezen over glutenvrij bakken? https://www.glutenvrij.nl/koken-bakken/zelf-bakken Ben je tussen de 18 en 28 jaar? Kijk dan vooral hier: ⁠www.coeliactive.nl⁠ Deel de glutenvrije podcast vooral met iedereen die er ook iets aan heeft!

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related