Detrás de una Copa; vino, destilados y mucho más
Episodes
Episodio 89 | Detrás del Nebbiolo
18 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, nos adentramos en el cautivador mundo de la uva Nebbiolo, una de las variedades más veneradas y complejas de la viticultura italian...
Episodio 88 | Detrás de los métodos de conducción de la Vid
10 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa", Nicolás Reines y Karen Gampel nos sumergen en el mundo de la viticultura, explorando los diversos métodos...
Episodio 87 | Detrás de Valpolicella
06 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, exploramos la rica tradición vinícola de la región de Valpolicella, situada en el corazón del Véneto, Italia. Conducido por Nic...
Episodio 86 | Detrás de Nosotros V2
04 Nov 2025
Contributed by Lukas
En este episodio especial, Karen Gampel y Nicolás Reines nos llevan a un viaje introspectivo desde Miami, donde reflexionan sobre su evolución perso...
Episodio 85 | Detrás del crucero
28 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este emocionante episodio, Nicolás Reines y Karen Gampell nos invitan a revivir su reciente aventura en un crucero por el Caribe. Desde la pla...
Episodio 84 | Detrás de los Pet Nats
17 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines nos llevan a un viaje por el fascinante mundo de los vinos Pet Nat, explorando s...
Episodio 83 | Detrás de los taninos del Vino
15 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Karen Gampel y Nicolás Reines exploran a fondo el mundo de los taninos, esos polifenoles que juegan un papel crucial en la estructu...
Episodio 82 | Detrás del Zinfandel
13 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa", exploramos la fascinante historia de la uva Zinfandel, también conocida como Primitivo y Kastelanski, a tr...
Episodio 81 | Detrás de Valencia, España
09 Oct 2025
Contributed by Lukas
Un capitulo corto, lleno de detalles sobre Valencia, Jumila y Alicante, su magia del Bobal y la Monastrel, sus mezclas y su gastronomía.
Episodio 80 | Detrás de la Garnacha
07 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Karen Gampel y Nicolas Reines nos llevan a un viaje por el fascinante mundo de la garnacha. Desde su papel crucial en los blends de ...
Episodio 79| Detrás de la Acidez del Vino
05 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Karen Gampel y Nicolás Reines exploran la importancia de la acidez en el vino. Desde cómo se percibe en el paladar hasta su papel ...
Episodio 78 | Detrás del Corcho
03 Oct 2025
Contributed by Lukas
Un capitulo lleno de madera y cortezas de Arbol
Episodio 77 | Detrás de Chablis
01 Oct 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Nicolás Reines y Karen Gampel nos transportan al corazón de Chablis, una de las regiones vitivinícolas más icónicas de Francia....
Episodio 76 | Detrás del Vodka
30 Sep 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de 'Detrás de una Copa', los anfitriones Nicolás Reines y Karen Gampel exploran el mundo del vodka, desde su historia y proceso de ...
Episodio 75 | Detrás de las cervezas
29 Sep 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, Nicolás Reines y Karen Gampel exploran el fascinante mundo de la cerveza, desde su rica historia que se remo...
Episodio 74 | Detrás de Grecia
03 Aug 2025
Contributed by Lukas
Sumérgete en la rica historia y cultura de los vinos griegos con Nicolas y Karen. Este episodio explora las raíces antiguas de la viticultura en Gre...
Episodio 73 | Detrás del Margen Derecho de Burdeos
31 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, los anfitriones Nicolás Reines y Karen Gampel nos sumergen en la rica y diversa región de la margen derecha de Burdeos. Conocida p...
Episodio 72 | Detrás del Margen Izquierdo de Burdeos
30 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa," Nicolás Reines y Karen Gampell nos invitan a descubrir la margen izquierda de Burdeos, una de las regiones...
Episodio 71 | Detrás de Beaujolais
28 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines nos llevan al corazón de Francia para explorar la región de Beaujolais, una zona v...
Episodio 70 | Detrás del Syrah o el Shiraz
27 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa", Karen Gampel y Nicolás Reines nos llevan a un viaje fascinante por el mundo del vino, centrándose en la u...
Episodio 69 | Detrás de Sicilia
25 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines nos llevan a un viaje por Sicilia, la región vinícola más grande de Italia. Explor...
Episodio 68 | Detrás de los vinos Naranjas
23 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa", los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo de los vinos naranjas. Descubre...
Episodio 67 | Detrás del Bourbon
21 Jul 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de "Detrás de una Copa", Karen Gampel y Nicolás Reines nos llevan a un viaje por la historia y el proceso de producción del bourbo...
Episodio 66 | Detrás de los Blends
26 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo de los blends en el vino. A lo l...
Episodio 65 | Detrás de las nuevas tendencias del vino
15 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran las tendencias actuales en la industria del vino, en...
Episodio 64 | ENTREVISTA A JORGELINA Y OSCAR DE FINCA ADELMA
13 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo del vino a través de una entrev...
Episodio 63 | Detrás de los defectos del vino
12 May 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo de los defectos en el vino. Desd...
Episodio 61 | Detrás de una Cava en casa
18 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo de la creación de una cava de vi...
Episodio 60 | ENTREVISTA A PABLO BENAVIDEZ ENOLOGO KALÓS WINES
16 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines nos llevan a un viaje fascinante por el mundo del vino, con u...
Episodio 59 | Detrás de una cata de Pinotage
14 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de 'Detrás de una Copa', los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo del vino, centrándose en el P...
Episodio 58 | ENTREVISTA A PAULA GONZALEZ DE ANTIGAL WINERY & ESTATES
12 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo del vino a través de una entrevi...
Episodio 57 | Detrás de como catar
11 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de 'Detrás de una Copa', los anfitriones Karen Gampel y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo de la cata de vinos. Desde los ...
Episodio 56 | Detrás del Oporto
10 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de 'Detrás de una Copa', los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines exploran el fascinante mundo del vino de Oporto. Desde su r...
Episodio 55 | Detrás del triunfo de Nico en la competencia de ASI SOMM
09 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio, Nicolás Reines comparte su experiencia en el concurso Mejor Sommelier de las Américas, donde logró un destacado tercer lugar. A l...
Episodio 54 | Detrás de la Ginebra y el Gin
08 Apr 2025
Contributed by Lukas
Un episodios que grabamos juntos, sentados tomandonos una buena copa de vino, si, hablando de gin pero tomando vino. De hecho fue uno de los primeros ...
Episodio 53 | Detrás de la Toscana y los Supertoscanos
07 Apr 2025
Contributed by Lukas
En este episodio de Detrás de una Copa, los anfitriones Karen Gampell y Nicolás Reines nos llevan a un viaje a través de la rica historia y cultura...
Episodio 52 | Detrás del Merlot
10 Feb 2025
Contributed by Lukas
La uva más importante de Burdeos, y una de las grandes del mundo, entre sus clasificaciones, Pomerol, Saint Emilion y sus expresiones al rededor del ...
Episodio 51 | Detrás de las Botellas
10 Feb 2025
Contributed by Lukas
Entre el tamaño, la forma las botellas son mucho más importantes de lo que creemos, no es solo un recipiente y un sistema de marketing.
Episodio 50 | Detrás de la coctelería
10 Feb 2025
Contributed by Lukas
Entre técnicas y mezclas un capitulo divertido que va a hacer que veas este mundo de otra manera,
Episodio 49 | Detrás del Sake
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
Un mundo entero, lleno de hongos y complejo. les dejamos la tabla para que sea más sencillo entenderlo Futsushu: El más Sencillo, con pulido meno...
Episodio 48 | Detrás del Tequila y el Mezcal
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
Un país complejo en términos de denominaciones de origen, Un capítulo de historia, leyendas y diferencias entre varias de sus bebidas.
Episodio 47 | Detrás de las Restricciones legales de los vinos
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
Aplican términos y condiciones, literalmente, este es un episodio que genera claridad en como las denominaciones de orígenes y las IGT hablan entre ...
Episodio 46 | Detrás de las Uvas Bandera
27 Jan 2025
Contributed by Lukas
Cada país tiene una expresión, una forma de ver los vinos, recalcamos que esta no es una lista de calidad sino de reconocimiento, prestigio, conoc...
Episodio 45 | Detrás del Torrontes
23 Dec 2024
Contributed by Lukas
Una uva aromática, autóctona argentina, llena de amantes y detractores, estilos antiguos y nuevas técnicas.
Episodio 44 | Detrás del Prosecco
17 Dec 2024
Contributed by Lukas
Burbijas, Prosecco, Franciacorta, Lambrusco, Asti, Un país lleno de Burbujas, aunque no las más conocidas por fuera del Prosecco, Italia es un paí...
Episodio 43 | Detrás de los accesorios de vino
17 Dec 2024
Contributed by Lukas
Entre descorchardores, cortacapsulas, decantadores hay muchos juguetes para elegir.
Episodio 42 | Detrás del Pinot Noir
03 Dec 2024
Contributed by Lukas
La uva más delicada, más dificil de cultivar pero con la belleza de la delicadeza, de la elegancia.
Episodio 41 | Detrás de Oregon
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
La región de las 100 variedades y los suelos, una mezcla única de condiciones. Suelos y experimentación
Episodio 40 | Detrás de Georgia y su historia
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
La historia vuelve y recicla formas y tradiciones, un paseo por la región más antigua del mundo de vinos y sus técnicas, sus Kvervis y sus regiones...
Episodio 39 | Detrás del maridaje emocional
26 Nov 2024
Contributed by Lukas
El maridaje es más que una combinación de comida y bebida, es música, compañia, luz, ambiente y mucho, pero mucho más.
Episodio 38 | Detrás de Australia
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
Un continente entero que se llena de regiones y estilos, y no, no es solo Shiraz, no es solo vino de buen precio calidad, es tecnología, es estilos, ...
Episodio 37 | Detrás del Mejor Sommelier de Colombia
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
Su anfitrión, Nicolas Reines acabe de ganar el concurso mejor sommelier de Colombia 2024 y les cuenta de este concurso
Episodio 36 | Detrás de las Copas
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
Cristal, Vidrio, grandes pequeñas, flautas, todo lo que debes saber sobre ellas
Episodio 35 | Detrás de los vinos tintos
05 Nov 2024
Contributed by Lukas
Continuación del capítulo anterior, lleno de opciones y terminilogía
Episodio 34 | Detrás de los Vinos Blancos
07 Oct 2024
Contributed by Lukas
Los procesos son parte básica del entendimiento de vinos, a veces se nos olvidan todas las opciones que tiene un enólogo para hacer que su vino refl...
Episodio 33 | Detrás de los Vinos Biodinámicos
30 Sep 2024
Contributed by Lukas
Astros, constelaciones y mucho más
Episodio 32 | Detrás de los mitos del vino
23 Sep 2024
Contributed by Lukas
Algunas de las creencias más comunes del vino, explicadas, desmitificadas. El vino entre más viejo mejor, los sulfitos me dan dolor de cabeza, el r...
Episodio 31 | Detrás de la Mencía
17 Sep 2024
Contributed by Lukas
Una uva no tan común, de hecho poco corriente, llena de fruta y acidez, para tomar a veces fría y a veces a temperatura de cata. Quedate con nosotr...
Episodio 30 | Detrás de los concursos de Sommeliers
10 Sep 2024
Contributed by Lukas
Este es un mundo inexplorado para muchos sommeliers y poco conocido para los amantes del vino, pero definitivamente un espacio increible lleno de expe...
Episodio 29 | Detrás del Malbec
02 Sep 2024
Contributed by Lukas
Una uva cómoda oscura, colorada y llena de frutas negras, rojas, ciruelas y flores. Linda para empezar y para profundizar, cada región y cada espa...
Episodio 28 | Detrás de las catas a ciegas
26 Aug 2024
Contributed by Lukas
Un capitulo más charlado, lleno de historias y del proceso mental detras de una cata a ciegas, la importancia, la burla y las posibilidades de recono...
Episodio 27 | Detrás del Champagne
20 Aug 2024
Contributed by Lukas
Las burbujas más famosas, las más emocionantes, Enre sus regiones, uvas, grados de dulzor, cuvee prestige y otras cosas, esta es definitivamente u...
Episodio 26 | Detrás del riesling
12 Aug 2024
Contributed by Lukas
Hoy vamos a hablarles de una uva espectacular con la que se producen vinos maravillosos y muy conocidos como lo es la uva Riesling con la que podemos ...
Episodio 25 | Detrás de la Botritis
05 Aug 2024
Contributed by Lukas
Los vinos con Botritis son mágicos, desde Sauternes, Tokaj, TBA y otros en la vida. De los más complejos del mundo y más longevos.
Episodio 24 | Detrás de los vinos Dulces
29 Jul 2024
Contributed by Lukas
La categoría de vinos especiales es increíble, y aunque la mayoría son dulces, hay algunos secos. Todos estos vinos tienen de alguna manera un jueg...
Episocio 23 | Detrás del Sauvignon Blanc
23 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hoy vamos a hablarles de la tan popular y querida uva Sauvignon Blanc, una uva de piel verdosa con racimos de uva pequeña y densos, originaria de B...
Espisodio 22 | Detrás del Chardonnay
15 Jul 2024
Contributed by Lukas
La uva Chardonnay es de las uvas blancas más populares del mundo, de hecho la llaman la reina de las uvas, esto es debido a su adaptación a todo tip...
Episodio 21 | Detrás de Rias Baixas
08 Jul 2024
Contributed by Lukas
Rías Baixas es una Denominación de Origen de vinos en la región de Galicia al noreste de España, esto significa un sistema de regulación y con...
Episodio 20 | Detrás del Jerez
01 Jul 2024
Contributed by Lukas
Hoy vamos a hablarles de un tema apasionante y muy interesante, los vinos de Jerez. Jerez es el nombre de una denominación de origen pero también ...
Episodio 19 | Detrás de Rioja y Ribera
24 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hoy comenzamos una nueva faceta de nuestro podcast donde, vamos a dedicarle algunos episodios a regiones vitivinícolas, las características de sus ...
Episodio 18 | Detrás del Cabernet Sauvignon
17 Jun 2024
Contributed by Lukas
Hoy tenemos nuestro primer episodio dedicado a una uva como tal, a un estilo de vino. Hoy les vamos a presentar todas las características principales...
Episodio 17 | Detrás de las Barricas
11 Jun 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos al episodio del día de hoy acerca de LAS BARRICAS, las cuales, son parte importantísima en los procesos de fabricación de los vinos y...
Episodio 16 | Detrás del Olfato
03 Jun 2024
Contributed by Lukas
El olfato, es uno de nuestros sentidos principales, pero definitivamente, es el menos desarrollado. Desde pequeños, nos regañaban si le metíamos ...
Episodio 15 | Detrás del Whisky
27 May 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos a un nuevo episodio llamado Detrás del whisky, apenas un pequeño abrebocas de un tema tan extenso y apasionante, que más adelante volve...
Episodio 14 | Detrás de escoger un Vino
20 May 2024
Contributed by Lukas
Bienvenidos a un episodio más de Detrás de una copa, un episodio bien práctico que les ayudará un montón a la hora de escoger un vino bien sea ...
Episodio 13 | -Detrás de los Colores del Vino
13 May 2024
Contributed by Lukas
Hola, bienvenidos a todos a nuestro episodio Detrás de los colores del vino, esperamos les sea muy útil y entretenido. Existen muchos tipos de vi...
Episodio 12 | Detrás de la Calidad del vino
06 May 2024
Contributed by Lukas
¿Qué nos determina a qué debe saber un vino? Las denominaciones de origen, el clima, el suelo y muchos otros aspectos que explicaremos en este epis...
Episodio 11 | Detrás de la mano del Hombre
29 Apr 2024
Contributed by Lukas
La Industria vitivinicola es super extensa, apasionante y compleja, el sector necesita muchos expertos en los distintos rubros para lograr el objetivo...
Episodio 10 | Detrás del Decantado
22 Apr 2024
Contributed by Lukas
En el episodio de hoy vamos a hablarles del decantado y trasvasado de los vinos. El decantado se hace con la intención de separar los sediment...
Episodio 9 | Detrás de las etiquetas de vino
15 Apr 2024
Contributed by Lukas
Hola a todos bienvenidos a nuestro episodio de hoy "Detrás de las etiquetas", esperamos que les sea de mucha utilidad. Cuando vemos las etiqueta...
Episodio 8 | Detrás del Clima
08 Apr 2024
Contributed by Lukas
Hola a todos, esperamos que esten super bien y con muchas ganas de aprender un montón. Hoy venimos a hablarles de cómo influencia el clima a la pr...
Episodio 7 | Detrás de las aplicaciones
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
Hola a todos, bienvenidos a nuestro episodio de hoy Detrás de las aplicaciones donde te vamos a explicar un poco cuáles son las aplicaciones que est...
Episodio 6 | Detrás del Corcho
25 Mar 2024
Contributed by Lukas
Queremos en este episodio desmitificar el uso del corcho de Alcornoque como la mejor forma de tapar una botella de vino. Esto se ha convertido hoy en...
Episodio 5 | Detrás del Suelo
18 Mar 2024
Contributed by Lukas
En este episodio decidimos hablarles del suelo, factor fundamental y primordial para el crecimiento de las vides. La diversidad y complejidad de los d...
Episodio 4 | Detrás del Maridaje
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
Maridaje es el proceso de casar un alimento con un tipo de vino determinado y cual es el objetivo? hacer que la comida sepa mejor y que a su vez el vi...
Episodio 3| Detrás de la Uva
12 Mar 2024
Contributed by Lukas
"El vino nace en el viñedo, así dicen muchos enólogos". Lo más importante para hacer grandes vinos es tener grandes uvas, y éstas son claves a la...
Episodio 2 | Detrás del Sommelier
12 Mar 2024
Contributed by Lukas
Los sommeliers somos comunicadores, aunque también nos conocen como personas que hacemos maridaje y trabajamos en restaurantes asesorando a los clien...
Episodio 1 | Detrás de Nosotros
12 Mar 2024
Contributed by Lukas
Hola a todos somos Karen Gampel y Nicolas Reines, queremos darles la bievenida a nuestro podcast Detrás de una copa un lugar para aprender a disfruta...