Manque d’énergie : votre assiette vous nourrit-elle vraiment ?
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Why is biological age different from chronological age and how can we influence it?
The causes of mortality d'il y a un siècle, au début du 20e siècle, c'était aux trois quarts les maladies infectieuses. Aljour, c'est aux trois quarts les maladies dites non transmissibles. The gens qui consommaient plus de 20% of their calories issues d'aliments ultra transformés have a very risque supplémentaire of déclin cognitif plus rapide. Oui, en vieillissant, ça devient plus compliqué parce qu'on produit moins facilement. de muscle, on va avoir une résolution de cette inflammation.
Routines et rituels, le rendez-vous métamorphose du vendredi qui transforme le quotidien. Bienvenue dans cette nouvelle série de routines et rituels qui est consacrée à l'art de bien vieillir et de préserver sa vitalité. Vous pensez peut-être que tout se joue avec l'âge, la science dit autre chose. Deux personnes qui sont nées la même année peuvent avoir un corps qui a 10 ans d'écart. Alors pourquoi? Parce que notre âge biologique dépend aussi de la façon dont notre corps entretient ses muscles, nourrit ses cellules, récupère pendant la nuit et peut Preserve their tissue. And the bonne nouvelle is that many of their mécanisms have been influenced. Dans cette série, realisée en partenariat avec la marque Nutrienco, we allons explorer quatre découvertes scientifiques that change our faith to make so of our santé.
An invitation to compromise our corps for vivid and plus longtemps. I remove our expert Benjamin Dariouche, responsable valorisation scientifique chez NutriNco, our partner, and who is author of L'anti-inflammation décodée aux editions Erol. Pendant longtemps, we have appris to regarding calories, proteins, glucides, lipides. Pourtant, the recherche invitation already to change the regard. Two assiets are identified but nourish our organism. De manière très différente. Biodisponibilité, densité nutritionnelle, matrice alimentaire, microbiote, une nouvelle façon de comprendre la nutrition est en train d'émerger et si la vraie question était plutôt What reveal no cellular? We'll see that already with Benjamin.
Bonjour.
Nous avons parlé du muscle et aujourd'hui on va parler dans cet art de bien vieillir. On pense souvent à vivre souvent plus vieux. But on sacks the risk, in fact, is toutes les maladies dites de civilization, c'est-à-dire les maladies cardiovasculaires, le diabète, etc., qui sont des maladies globalement pro-inflammatoires. Although what we have is to be young but in both sorts,
the longevity is really the term at the mode. We also in Nutrient Co we'll talk about. But what I'm here is to replace a little bit the bases and say okay, is the idea is to live after 150 years, but not for an event of grandpa. To live in more sort of possible the long time possible. Because if we got a chiffon, already for example in France, the experience of each of the fans are always 85 people and homes are 80 people. But the experience of events, what we appear sans incapacity, in both sorts of 74 people for the homes and 65 for the firms. C'est
assez bas en fait. It would
say that the fans, for example, will in more 20 years, the 20 years of their life, with more or more form of incapacity. But there's a great way to live long in both sorts of. And effectively the maladies did of civilization are a very sure. Because I'm sure to data, and I'm plumbing a little bit in the statistics. When we hear the causes of mortality in a year, the 20th century, it was the three quarters the maladies infectious. Alright, it's the three quarters the maladies not transmissible, like cardiovascular, cancer, and all the consequences of the world. Les cancers. Maladies chronic type diabetes, etc. And in France, there are very largely these cancer along 25%, and the maladies cardiovascular to 10%, the cause of mortality principle.
Right. So to say okay, is my view is to change these things incredible, or to reach the base to say to prevent the problems of society. Tant est là.
So we say that it's reversible, that it's not for a fatality, evidently all his life, we have lots of chances of having a malady did the civilization.
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Chapters
8 chapters
1
Why is biological age different from chronological age and how can we influence it?
0:00–5:09
2
What nutrients actually reach our cells and why calories alone aren’t enough?
5:09–10:04
3
How much protein do we really need to support muscle and prevent sarcopenia?
10:04–15:28
4
What is “inflammaging” and how does chronic low‑grade inflammation accelerate aging?
15:28–21:22
5
How can we nourish the brain and the microbiome to improve cognitive health?
21:22–26:34
6
Which protein sources provide the best quality and how should they be combined?
26:34–31:58
7
How much omega‑3 (EPA/DHA) should we consume and what are the best food sources?
31:58–37:13
8
Is a personalized diet based on one’s microbiome realistic and how can we start?
37:13–42:16
Speakers
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