PLENUS RICE TO BE HERE

EP. 411『＠大阪・高槻 、其ノ四 - 心根、みのむし』

17 Apr 2025

Contributed by Lukas

高槻の山の方にある樫田という地区には『心根』というお料理屋さんがございます。昨今、とかく海の幸ばかり...

EP. 410『＠大阪・高槻 、其ノ三 - 水田もハニワもここ高槻で』

16 Apr 2025

Contributed by Lukas

高槻には日本最大級の前方後円墳の一つである今城塚古墳がございます。ここは公園になっており、一般人が自...

EP. 409『＠大阪・高槻 、其ノ二 - カンテンは八面六臂』

15 Apr 2025

Contributed by Lukas

ところてんや寒天も高槻と大変ゆかりのある食べ物で、その歴史は江戸時代まで遡ります。ところてん自体は遣...

EP. 408『＠大阪・高槻 、其ノ一 - 勝負メシはキジ鍋』

14 Apr 2025

Contributed by Lukas

大阪府高槻市に昨年末、大阪市内より関西将棋会館が移転してオープン致しました。この新しい将棋会館には将...

EP. 407『＠京都・嵯峨・嵐山 、其ノ四 - お酒の神様、亀の井』

10 Apr 2025

Contributed by Lukas

嵐山にある松尾大社という神社には日本中の酒蔵からお酒が奉納されています。ここにはお酒の神様がいらっし...

EP. 406『＠京都・嵯峨・嵐山 、其ノ三 - 論語の神さま』

09 Apr 2025

Contributed by Lukas

芸能や芸術で才能を伸ばしたい！という方、是非京都嵐山にある車折神社にお参りに行かれてみてはいかがでし...

EP. 405『＠京都・嵯峨・嵐山 、其ノ二 - 柚子はみずのお』

08 Apr 2025

Contributed by Lukas

嵐山の北の方には愛宕山がそびえていますが、その近くには第56代清和天皇の御陵などがある嵯峨水尾というとこ...

EP. 404『＠京都・嵯峨・嵐山 、其ノ一 - 今日は京のおとうふ』

07 Apr 2025

Contributed by Lukas

嵯峨、嵐山は京都市内の中心を流れている加茂川ではなく、京都の西側を流れる桂川の方にあります。京都はお...

EP. 403『＠地図と食 、其ノ四 - ハーブ地図』

03 Apr 2025

Contributed by Lukas

「ハーブは料理に香りと生命を吹き込む」フランスのシェフの間で教えられ続けている言葉です。メインの料理...

EP. 402『＠地図と食、其ノ三 - 味の相性地図』

02 Apr 2025

Contributed by Lukas

美味しい和牛のステーキ。でもその美味しさを相殺してしまう旨味たっぷりのある食材、ご存知でしたか？旨味...

EP. 401『＠地図と食 、其ノ二 - しょうゆ地図』

01 Apr 2025

Contributed by Lukas

一口に「醤油」と言っても、地方によって味はかなり違います。関東地方ではお刺身やお寿司などは辛口のお醤...

EP. 400『＠地図と食、其ノ一 - 地図と食』

31 Mar 2025

Contributed by Lukas

実は文字より先に地図があったと言われています。狩猟をしていた我々の祖先は狩りに行くのに必要な目印や、...

EP. 399『＠卒業 - 若者よ忖度するな、其ノ四 - 自らのワクワクワールドへ』

27 Mar 2025

Contributed by Lukas

池袋のサンシャイン水族館で深海魚を観に行ってきました。太陽の光が届かない漆黒で、音も殆どなく、そして...

EP. 398『＠卒業 - 若者よ忖度するな、其ノ三 - 千里眼と順風耳もご一緒に』

26 Mar 2025

Contributed by Lukas

現在、マグロと言えば青森県などが有名ですが、江戸時代の書物によりますと、当時マグロで有名だったのは長...

EP. 397『＠卒業 - 若者よ忖度するな、其ノ二 - イルカは味を感じるの？』

25 Mar 2025

Contributed by Lukas

イルカは好奇心に溢れた動物。そんなイルカに好奇心を持った北海道大学の先生方がユニークな研究を現在され...

EP. 396『＠卒業 - 若者よ忖度するな、其ノ一 - 環境変えてDEEPING』

24 Mar 2025

Contributed by Lukas

人間はずっと同じところにいるとマンネリ化してしまいます。マンネリ化する自分からの脱皮こそが卒業。脱皮...

EP. 395『＠千葉、其ノ三 - 幕張コンヨー』

19 Mar 2025

Contributed by Lukas

サツマイモの原産地は南アメリカです。それがインドネシアなどを経由して日本にもたらされたと言われていま...

EP. 394『＠千葉、其ノ二 - ラスト・エンペラー、チキン・ラーメン』

18 Mar 2025

Contributed by Lukas

ラスト・エンペラー、溥儀（フギ）の弟、溥傑（フケツ）は嵯峨浩（サガ・ヒロ）という美しい日本の公爵家出...

EP. 393『＠千葉、其ノ一 - ジョーモニアン・イボキサゴ・ビアンコ・プレファボーレ』

17 Mar 2025

Contributed by Lukas

都内から電車でも自動車でも大体1時間程度で行ける千葉市。この千葉市内には日本最大級の貝塚である加曽利貝...

EP. 392『＠大阪、其ノ四 - 文学・浪花・あー三島生誕100周年』

13 Mar 2025

Contributed by Lukas

文楽は大阪が発祥であると言われていますが、この『文楽』という言葉は明治以降に使われるようになったもの...

EP. 391『＠大阪、其ノ三 - 大阪・加賀・宮古島』

12 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回、梅田にあるザ・リッツ・カールトン大阪に宿泊しましたが、ここは僕も関わっている宝塚医療医療大学・...

EP. 390『＠大阪、其ノ二 - 学校なんかいかんでえー』

11 Mar 2025

Contributed by Lukas

東京から大阪に行く際、大抵の方は東海道新幹線を使われるかと思いますが、日本海側を通っていく『ぐるっと...

EP. 389『＠大阪、其ノ一 - エキスポタワー　たこやきやー』

10 Mar 2025

Contributed by Lukas

大阪で万博が開催されたのは今から55年前の1970年。この時の万博会場の建設の様子を収めたドキュメンタリーが...

EP. 388『＠文豪と食、其ノ四 - 生では食べない森鴎外』

06 Mar 2025

Contributed by Lukas

文豪の永井荷風は晩年食事は殆ど外食か店屋物だったそうです。そんな永井荷風が生涯最後に食したのは、自宅...

EP. 387『＠文豪と食、其ノ三 - まだあけそめし　インド種リンゴ』

05 Mar 2025

Contributed by Lukas

島崎藤村の『初恋』という詩では、初恋をした女の子が林檎に喩えられ、謳われています。この林檎、平安時代...

EP. 386『＠文豪と食、其ノ二 - 喰えば喰うほど頭が冴える太宰治』

04 Mar 2025

Contributed by Lukas

近代日本文学で多くの傑作を残した太宰治ですが、個人的に彼の最高傑作だと思うのは『津軽』。これは太平洋...

EP. 385『＠文豪と食、其ノ一 - 少食、ソラマメきらい、龍之介』

03 Mar 2025

Contributed by Lukas

日本文学の流れを変えるような新進気鋭の作家に与えられる文学賞の名前として今でも残っている芥川龍之介。...

EP. 384『＠茅場町周辺、其ノ四 - 江戸の味です、パリのれん』

27 Feb 2025

Contributed by Lukas

海苔の老舗、山本山。日本橋の本店に行きますと、板に「山本山」と彫られた看板がありますが、実はこの看板...

EP. 383『＠茅場町周辺、其ノ三 - 日本地図、ここで作らる！』

27 Feb 2025

Contributed by Lukas

日本橋茅場町二丁目十二番地に行くと、「地図御用所跡」と書かれた案内板が建てられています。ここは初めて...

EP. 382『＠茅場町周辺、其ノ二 - 火消し百組・縁起石』

26 Feb 2025

Contributed by Lukas

冬の東京は空気がとっても乾燥しています。それが原因でかつて江戸では火事が多発し「火事と喧嘩は江戸の花...

EP. 381『＠茅場町周辺、其ノ一 - やよい軒はここから始まった！』

25 Feb 2025

Contributed by Lukas

プレナスの本社は現在GINZA SIXにありますが、以前は日本橋茅場町にありました。プレナスの創業者である塩井民...

EP. 380『＠秩父周辺、其ノ四 - チチブから川口へ　ねんどもいものもうなぎの味も』

20 Feb 2025

Contributed by Lukas

秩父とは荒川で繋がっている埼玉県川口市。川口と言えば吉永小百合さん主演の映画「キューポラのある街」の...

EP. 379『＠秩父周辺、其ノ三 - お帽子かぶって山登り』

19 Feb 2025

Contributed by Lukas

秩父駅に行くとすぐに目につくのが石灰の真っ白な岩肌が見える武甲山という山。ここは石灰が大量に取れると...

EP. 378『＠秩父周辺、其ノ二 - チチブは我々のチチの一部』

18 Feb 2025

Contributed by Lukas

秩父には埼玉県入間市から秩父を通って長野県茅野市まで繋がっている国道299号線が走っています。実はこの国...

EP. 377『＠秩父周辺、其ノ一 - マイタケ・INTERNATIONAL』

17 Feb 2025

Contributed by Lukas

毎年12月になると日本三大曳山祭の一つである秩父夜祭が行われます。そんな冬の秩父で美味しいものといえば舞...

EP. 376『＠西海市、其ノ四 - 西海の護り 歴代GC1グランプリ・カレー』

13 Feb 2025

Contributed by Lukas

西海市にほど近い佐世保には海上自衛隊・佐世保地方隊の護衛艦が配備されていますが、毎年これら護衛艦同士...

EP. 375『＠西海市、其ノ三 - 音浴ドーナツ・ドーナツ盤』

13 Feb 2025

Contributed by Lukas

大正3年に上野で行われた『東京大正博覧会』でドーナツが実演販売された時が日本人が初めてドーナツを食べた...

EP. 374『＠西海市、其ノ二 - 大島トマト・ルビーのしずく大島造船』

12 Feb 2025

Contributed by Lukas

西海市の大島町というところはその名の通り島ですが、1999年に大島大橋が開通して車でも行けるようになりまし...

EP. 373『＠西海市、其ノ一 - みかんの皮コゲー』

10 Feb 2025

Contributed by Lukas

沖縄や離島を除いて日本で最も西にある街。言い換えれば東京から陸路でたどり着ける最西端の街が長崎県の西...

EP. 372『＠宇都宮、其ノ四 - シャボン玉とばそ！とちあいか♡』

06 Feb 2025

Contributed by Lukas

北原白秋、西条八十と並んで童謡界の三大詩人と称される野口雨情。「赤い靴」「シャボン玉」「証城寺の狸囃...

EP. 371『＠宇都宮、其ノ三 - みーたん、ヘンプー』

05 Feb 2025

Contributed by Lukas

栃木県は麻の大生産地です。かつては大量に育てられていましたが、1970年代頃より化学繊維の台頭によって麻の...

EP. 370『＠宇都宮、其ノ二 - 雲をつかんでふわっとお口へ！』

04 Feb 2025

Contributed by Lukas

宇都宮と言えば餃子が有名ですが、宇都宮で餃子がこれほど作られ、食べられるようになったのは、実は日中戦...

EP. 369『＠宇都宮、其ノ一 - ナスの味で先を見る！』

03 Feb 2025

Contributed by Lukas

昔の小学校には薪を背中に背負って本を読む二宮金次郎の銅像がよくありましたね。このイメージは人気作家、...

EP. 368『＠日光、其ノ四 - トーマス・ブレーク・スルー・グラバー西六番園地』

30 Jan 2025

Contributed by Lukas

トーマス・グラバーは晩年、東京に居を移してから毎年夏は奥日光で過ごしており、トラウト・フィッシングの...

EP. 367『＠日光、其ノ三 - 日光で神の海老』

29 Jan 2025

Contributed by Lukas

明治6年の開業以来、創業152年を数える現存する日本最古のクラシック・リゾート・ホテル『日光金谷ホテル』。...

EP. 366『＠日光、其ノ二 - ユーバーイーツ！』

28 Jan 2025

Contributed by Lukas

徳川家康は亡くなった後、後水尾天皇より『東照大権現』という勅使号が贈られ、日光東照宮に祀られています...

EP. 365『＠日光、其ノ一 - 日光サイコウいいところ！』

27 Jan 2025

Contributed by Lukas

近年、フォーブスなどの雑誌で日本観光の特集が組まれたりするなど、観光地として日本は今世界でとても注目...

EP. 364『＠高崎、其ノ四 - 草津の湯でクサッーコンニャク！』

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

高崎から北の方に行くと群馬はおろか日本を代表する温泉、草津温泉があります。薬効に優れた温泉として知ら...

EP. 363『＠高崎、其ノ三 - 脱皮！福福！うどんにパスタ！』

22 Jan 2025

Contributed by Lukas

高崎に行かれるのであれば、是非毎年一月に行われているだるま市に行ってみて下さい。縁起だるま発祥の地で...

EP. 362『＠高崎、其ノ二 - なめらかおいしいアイスクリームのひみつ』

21 Jan 2025

Contributed by Lukas

ハーゲンダッツのアイスクリーム、お好きですか？ハーゲンダッツという名前は北欧的な響きがしますが、実は...

EP. 361『＠高崎、其ノ一 - ノーベル焼きまんじゅう』

20 Jan 2025

Contributed by Lukas

ノーベル賞はダイナマイトを発明したアルフレッド・ノーベルの遺言により出来たものですが、ノーベルは生涯...

EP. 360『＠SPICE、其ノ三 - ショーガ有〼』

16 Jan 2025

Contributed by Lukas

生の生姜は野菜コーナーで売られていますが、乾燥したジンジャーは香辛料コーナーで売られていたりしますね...

EP. 359『＠SPICE、其ノ二 - たくわん何切れ？』

15 Jan 2025

Contributed by Lukas

定食などを頼むとお香香として必ずと言っていいほど添えられているのが沢庵。沢庵とスパイス？と疑問に持た...

EP. 358『＠SPICE、其ノ一 - カレーバルティ　ばけつ料理』

14 Jan 2025

Contributed by Lukas

「バルティスタン」ってご存知ですか？カシミール地方の一部で現在はパキスタンが実効支配している場所です...

EP. 357『＠羅臼、其ノ四 - Unique Uni Cuisine』

09 Jan 2025

Contributed by Lukas

日本では珍味とされている高級食材『ウニ』。しかし一部の例外を除いてはほとんど食されていないせいか、英...

EP. 356『＠羅臼、其ノ三 - カニはカニでも大栗ガニ』

08 Jan 2025

Contributed by Lukas

羅臼はカニも美味しいです。羅臼の毛ガニは甘く蟹味噌も美味しいです。しかし地元ではこの「毛ガニ」は「大...

EP. 355『＠羅臼、其ノ二 - らうす昆布羅ーめん　こんぶづくし』

07 Jan 2025

Contributed by Lukas

羅臼は知床半島の南側に位置しています。その背後には標高1,600メートルを超える羅臼岳がそびえており、この山...

EP. 354『＠羅臼、其ノ一 - ハワイアン・ユラユラ・ラウシアン』

06 Jan 2025

Contributed by Lukas

北海道物産展が東京都内のデパートで開催されると、大抵足を運びます。北海道産の有名な食材の一つが昆布で...

EP. 353『＠年末年始、其ノ三 - Furtune Favors the Bold!』

02 Jan 2025

Contributed by Lukas

お正月に食べる「おせち」。今となってはおせち料理を食べるのは元旦の時だけとなってしまいましたが、元々...

EP. 352『＠年末年始、其ノ二 - Here's to a Wonderful New Year』

31 Dec 2024

Contributed by Lukas

なぜ日本人は大晦日に年越し蕎麦を食べるのでしょう？諸説ありますが、日本の縁起担ぎの食べ物によくある『...

EP. 351『＠年末年始、其ノ一 - Champion of Champon』

30 Dec 2024

Contributed by Lukas

リスナーの皆様は2024年に頂いたお品で何が一番美味しかったですか？僕はこの一年、色々おいしいものを頂きま...

EP. 350『＠世界のクリスマス、其ノ四 - 本とうにほしいクリスマス・プレゼント』

26 Dec 2024

Contributed by Lukas

フランスのクリスマス料理といえば「チキン・オルレアン」。チキンを丸ごと買ってきて内臓を抜き、お腹の中...

EP. 349『＠世界のクリスマス、其ノ三 - アルパカのあたたかさチョッコレート』

25 Dec 2024

Contributed by Lukas

去年で日本との国交樹立150周年を迎えた南米の国、ペルー。実は今、ペルー料理は世界中で注目されていますが...

EP. 348『＠世界のクリスマス、其ノ二 - ハンギチョットをちょっと』

24 Dec 2024

Contributed by Lukas

火山と氷河の国、アイスランドでクリスマスに食べるものと言えばまず「ハンギチョット」という名前の燻製に...

EP. 347『＠世界のクリスマス、其ノ一 - 世界のサンタ・ミュージアム』

23 Dec 2024

Contributed by Lukas

今は亡き名優、津川雅彦さん。生前は非常に親しくさせていただいておりました。日本語や歴史に大変造詣が深...

EP. 346『＠帯広、其ノ四 - 愛の国から幸福へ』

19 Dec 2024

Contributed by Lukas

JRがまだ国鉄だった時代、帯広から十勝平野を南下する広尾線という路線がありました。この広尾線は1987年に廃...

EP. 345『＠帯広、其ノ三 - Let's Dance with Sugar Beets!』

18 Dec 2024

Contributed by Lukas

赤紫色の野菜「ビーツ」ご存知ですか？このビーツの一種で、砂糖生産用の品種は甜菜（てんさい）とも呼ばれ...

EP. 344『＠帯広、其ノ二 - シンプルおいしいー黒千石』

17 Dec 2024

Contributed by Lukas

「帯広」という地名はアイヌ語の「オペレペレケブ」という言葉に由来します。これは「川がいくつにも分かれ...

EP. 343『＠帯広、其ノ一 - ぽろしりーオホーツクの塩味いっしょにたべたかったー』

16 Dec 2024

Contributed by Lukas

十勝平野のほぼ中央に位置する帯広。十勝平野はジャガイモでも有名ですが、その中には2013年にカルビー社がポ...

EP. 342『＠網走、其ノ四 - 人生は冒険だ Life is an adventure』

12 Dec 2024

Contributed by Lukas

網走から帰ってきてふと思い出したのは、父の書壇にあった植村直己さんの「北極圏1万2千キロ」という本。この...

EP. 341『＠網走、其ノ三 - 流氷みながら網走チャンポン！』

11 Dec 2024

Contributed by Lukas

網走を舞台とした高倉健さん主演の映画でもう一本、印象に残っているものと言えば、山田洋次監督の名作「幸...

EP. 340『＠網走、其ノ二 - しじみしみじみ』

10 Dec 2024

Contributed by Lukas

網走からやや西に行ったところに「網走湖」という湖があります。ここではシジミが養殖されていますが、この...

EP. 339『＠網走、其ノ一 - まちがってますよ！金子さん！』

09 Dec 2024

Contributed by Lukas

冬になると気温がマイナス20度を下回る事もある網走。そんな網走を舞台とした高倉健さん主演の映画「網走番外...

EP. 338『＠知床、其ノ四 - オンネカムイ・マタカリップ』

05 Dec 2024

Contributed by Lukas

「知床」や「羅臼」をはじめ、北海道の地名の多くはアイヌ語からきています。ですので北海道を旅する時は、...

EP. 337『＠知床、其ノ三 - Truite aux amandes, s'il vous plaît』

04 Dec 2024

Contributed by Lukas

タイトルはフランス語で「鱒のアーモンド焼き、お願いします」という意味。この「鱒のアーモンド焼き」とい...

EP. 336『＠知床、其ノ二 - サーモン・鮭、どっちにする？』

03 Dec 2024

Contributed by Lukas

北海道といえば鮭。最近の若い人たちの中にはマグロの寿司よりサーモンの方が好き、という人も少なくありま...

EP. 335『＠知床、其ノ一 - オホーツクの海原　コンブ・シャケ・マス・ネズミ・ネコそしてモリシゲ』

02 Dec 2024

Contributed by Lukas

1960年に公開された森繁久彌さん主演の映画『地の涯に生きるもの』。この映画の撮影の為に森繁さんは知床の羅...

EP. 334『＠霞ヶ浦、其ノ四 - 美しく明るいブタさんいただきます💗』

28 Nov 2024

Contributed by Lukas

霞ヶ浦がある茨城県には美味しい牛肉、そして豚肉があります。日本三大和牛の一つに数えられている「常陸牛...

EP. 333『＠霞ヶ浦、其ノ三 - こうもりの様なイチゴさん』

27 Nov 2024

Contributed by Lukas

霞ヶ浦ではハウス栽培でイチゴが沢山作られています。イチゴの実には甘い部分と酸っぱい部分があるのをご存...

EP. 332『＠霞ヶ浦、其ノ二 - 未来、覗いてみませんか？』

26 Nov 2024

Contributed by Lukas

レンコンの歯応え、良いですよね。関東でこのレンコンの出荷量が最も多いのが霞ヶ浦と言われています。しか...

EP. 331『＠霞ヶ浦、其ノ一 - 引き船、夕日に霞みます』

25 Nov 2024

Contributed by Lukas

東京から常磐道に乗って1時間半くらいのところにある霞ヶ浦には、日本中でここにしかないという特殊な帆曳船...

EP. 330『＠静岡周辺、其ノ四 - てまひまかけて　やらまいか！』

21 Nov 2024

Contributed by Lukas

京料理の名物「いもぼう」。棒鱈と海老芋で作られるこのお料理は300年の歴史があると云われていますが、いも...

EP. 329『＠静岡周辺、其ノ三 - ズー結構なお手前でした❤️』

20 Nov 2024

Contributed by Lukas

心が落ち着かない時、一休みしてお茶を頂く事で、色々な考えが整理整頓されたりする事もありますよね。土地...

EP. 328『＠静岡周辺、其ノ二 - 三方原男爵』

19 Nov 2024

Contributed by Lukas

浜松市と磐田市の間を流れる天竜川。その水源は八ヶ岳連邦にほど近い長野県の諏訪湖になります。この天竜川...

EP. 327『＠静岡周辺、其ノ一 - 一富士二鷹三茄子』

18 Nov 2024

Contributed by Lukas

静岡には日本で一番高い山である富士山と日本で一番深い湾である駿河湾があります。これだけの高低差があれ...

EP. 326『＠会津、其ノ四 - わたしは会津のみしらず柿よー』

14 Nov 2024

Contributed by Lukas

会津には『身不知柿』という名の柿があります。渋柿の為、渋抜きをしてから食されますが、最高の柿と称され...

EP. 325『＠会津、其ノ三 - 会津おたねちゃーん！』

13 Nov 2024

Contributed by Lukas

かつてより万病に効くとされていた高麗人参。江戸時代には朝鮮半島から輸入されていた高麗人参が高値で取引...

EP. 324『＠会津、其ノ二 - ヤツ・ヤチ・ヤシロ』

12 Nov 2024

Contributed by Lukas

会津若松から西に行ったところに三島という小さな町があります。一度失ったら２度と取り戻せない日本の農村...

EP. 323『＠会津、其ノ一 - まぼろしのそば』

11 Nov 2024

Contributed by Lukas

福島県の会津に山都町というところがあります。現在は合併して喜多方市の一部となっていますが、ここには『...

EP. 322『＠豆、其ノ三 - ジャックと豆の「茎」？「木」？』

07 Nov 2024

Contributed by Lukas

『ジャックと豆の木』という童話を子供の頃読まれたことがあるという方は少なくないと思います。日本で広く...

EP. 321『＠豆、其ノ二 - もやしで（燃）萌えよ！わが身わが心❤️』

06 Nov 2024

Contributed by Lukas

味噌ラーメンを頂くとき、やっぱりもやしが乗っていると嬉しいですよね！実はこのもやし、中国語では「豆苗...

EP. 320『＠豆、其ノ一 - ダイズダイスキ！』

05 Nov 2024

Contributed by Lukas

今週は豆 - BEANSのお話です。まずはビールのお供として人気の枝豆。青いままの未成熟な大豆を収穫したものがこ...

EP. 319『＠高岡、其ノ四 - 万葉米ありまーす』

31 Oct 2024

Contributed by Lukas

『万葉集』の歌人そして編者の大伴家持が越中国守として高岡に赴任し、この地で多くの歌を詠んだことから「...

EP. 318『＠高岡、其ノ三 - ホーオなけり高き岡に』

30 Oct 2024

Contributed by Lukas

高岡出身の人物、林忠正は学生の頃よりフランス語に秀でており、明治時代初頭に日本の芸術や文化を西洋に広...

EP. 317『＠高岡、其ノ二 - 菅笠にカレー南蛮』

29 Oct 2024

Contributed by Lukas

高岡は鋳物の街。浅草寺や高野山など著名なお寺で使われている鋳物は大体、高岡で作られていると言われてい...

EP. 316『＠高岡、其ノ一 - アドレナリンを発見した高峰譲吉』

28 Oct 2024

Contributed by Lukas

集中力や元気の素と言われているアドレナリンという神経伝達物質。このアドレナリンを発見したのは富山県高...

EP. 315『＠富山周辺、其ノ四 - 人肌の宿　あゆ、コーヒー』

24 Oct 2024

Contributed by Lukas

富山に流れる庄川の鮎を食べようと、砺波市にある「人肌の宿　川金」さんに伺いました。そこでは新鮮な鮎を...

EP. 314『＠富山周辺、其ノ三 - 越中八尾おわら風の盆』

23 Oct 2024

Contributed by Lukas

毎年9月の初め、富山市の八尾というところでは「おわら風の盆」というお祭りが行われています。音楽も踊りも...

EP. 313『＠富山周辺、其ノ二 - アマハラシ・千代くるみ』

22 Oct 2024

Contributed by Lukas

富山の海に面した街、雨晴。能登半島が見えるここはとっても綺麗な場所です。日本海の海岸線を氷見線という...

EP. 312『＠富山周辺、其ノ一 - ラウスーヤツオ・サツマ』

21 Oct 2024

Contributed by Lukas

富山は昆布締めで有名で、蒲鉾まで昆布締めにしてしまうほど。富山の昆布締めの文化は遡って江戸時代、北前...