PLENUS RICE TO BE HERE
Episodes
EP.211「@板橋 - 其ノ一、富士講みんなせんべいたべよーぜー」
15 Apr 2024
Contributed by Lukas
江戸時代、板橋は「板橋宿」と呼ばれる宿場町で、日本橋から中山道を旅する人達が最初に泊まる宿坊街でした...
EP.210「@石垣島 - 其ノ四、パイナップルいっパイ」
11 Apr 2024
Contributed by Lukas
石垣島にはパイナップルがたわわに実っておりますが、石垣島に台湾からパイナップルがやってきたのは1930年と...
EP.209「@石垣島 - 其ノ三、ミンサーとヤドカリ・アーマン」
10 Apr 2024
Contributed by Lukas
八重山にはミンサー織りと言うものがあります・ミンサーのミンは「綿」を指し、サーは「幅の狭いもの」とい...
EP.208「@石垣島 - 其ノ二、カブリー！」
09 Apr 2024
Contributed by Lukas
日本の神話ではイザナギとイザナミが国を創ったと言い伝えられていますが、八重山列島では、なんとヤドカリ...
EP.207「@石垣島 - 其ノ一、石垣島でデトックス」
08 Apr 2024
Contributed by Lukas
羽田空港から石垣島までは直行便でわずか3時間強。緯度からすれば台北やハワイ、メキシコ・シティーとほぼ同...
EP.206「@京都 - 其ノ四、打出の小槌・トントントン」
04 Apr 2024
Contributed by Lukas
一寸法師が鬼退治をした際に持って帰ってきたとされる打出の小槌。実はこの打出の小槌、元を辿っていくと石...
EP.205「@京都 - 其ノ三、行く河の流れはたえずして」
03 Apr 2024
Contributed by Lukas
京都には加茂川が流れており、二条大橋のところにあるザ・リッツ・カールトン京都には水暉という会席、鮨、...
EP.204「@京都 - 其ノ二、THE三井の門の桃、チョー！」
02 Apr 2024
Contributed by Lukas
二条城のすぐそばにある油小路通りに四年前に開業したホテル・ザ・ミツイ・キョウト。ここは江戸時代、三井...
EP.203「@京都 - 其ノ一、雨の京都に幸福感」
01 Apr 2024
Contributed by Lukas
お料理というのは味でリピーターとなるのはほとんどいないそうで、お食事をして「この香り、とっても脳裏に...
EP.202「鳥取の巻 - 其ノ四、モーコケコッコーおいしいぞー」
28 Mar 2024
Contributed by Lukas
鳥取には富士山に形が似ている「大山」という山があり、国立公園にも指定されています。この辺りは「大山ど...
EP.201「鳥取の巻 - 其ノ三、ラクダラッキョー超ラッキー」
27 Mar 2024
Contributed by Lukas
鳥取市の花は何か、ご存知ですか？・・・答えは「ラッキョウの花」。鳥取砂丘がある鳥取市福部というところ...
EP.200「鳥取の巻 - 其ノ二、月の砂漠をこえて放哉」
26 Mar 2024
Contributed by Lukas
17頭のラクダを所有する老人がいました。この老人には3人の子供がおり、遺言には『長男にはラクダ全体の2分の...
EP.199「鳥取の巻 - 其ノ一、ドッコイさっさ ピッピッピー」
25 Mar 2024
Contributed by Lukas
日本海と並行に走っている山陰本線。特に鳥取県気高町の日光地区辺りには水田が広がっています。その歴史は...
EP.198「愛媛の巻 - 其ノ三、デベラで元気」
21 Mar 2024
Contributed by Lukas
四国の中央北部で有名なものといえばデベラの干物。これが本当に美味しくて、ご飯がとにかくススミます。冬...
EP.197「愛媛の巻 - 其ノ二、今日は硬水、明日は軟水」
19 Mar 2024
Contributed by Lukas
日本一のタオルの生産地である愛媛県今治市。折りたたんだ今治のタオルの上に高いところから卵を落としても...
EP.196「愛媛の巻 - 其ノ一、Ça va? (缶) 人口減少」
18 Mar 2024
Contributed by Lukas
現在の愛媛県八幡浜市の人口は3万人をきっており、今から約20年前と比べて3割近くも減っています。そんな八幡...
EP.195「宮城の巻 - 其ノ四、ササカマ・ササニシキ・ミヤギー」
14 Mar 2024
Contributed by Lukas
宮城は米どころ。仙台藩は加賀百万石と同じく百万石、即ち百万の人々が食べていけるだけの米の生産高を誇り...
EP.194「宮城の巻 - 其ノ三、青い鼻緒で松島や」
13 Mar 2024
Contributed by Lukas
松島といえば「松島や あゝ松島や 松島や」という俳句を頭に浮かべる方も少なくないと思います。これは松...
EP.193「宮城の巻 - 其ノ二、アッチューン、ポイ ペーパー」
12 Mar 2024
Contributed by Lukas
伊達政宗は今のメキシコを中心にカリブ海や南米やアメリカ合衆国本土の一部まで領土としていたスペイン帝国...
EP.192「宮城の巻 - 其ノ一、3.11 あっぱれ政宗！辛口なめみそ！」
11 Mar 2024
Contributed by Lukas
「７世代思考」ってご存知ですか？ネイティブ・アメリカンの教えで「すべての決定は、来るべき７世代の幸福...
EP.191「和歌山の巻 - 其ノ四、幸せBEEBEE」
10 Mar 2024
Contributed by Lukas
和歌山にはかつて紀州の徳川家に食され、一般の人々には製法も食すことも「封じられた」という事で「封じ梅...
EP.190「和歌山の巻 - 其ノ三、和歌山は軍手のふるさと」
06 Mar 2024
Contributed by Lukas
日曜大工や庭仕事をする際、軍手は欠かせませんよね。和歌山は創業100年を超える軍手メーカーがあるくらい、...
EP.189「和歌山の巻 - 其ノ二、みかんの紀文♪ カッポレカッポレ」
05 Mar 2024
Contributed by Lukas
和歌山が輩出した伝説の商人、紀伊國屋文左衛門。「紀文」と呼ばれ、大嵐の中、紀州から江戸へ命懸けで大量...
EP.188「和歌山の巻 - 其ノ一、ワーワビ寂び」
04 Mar 2024
Contributed by Lukas
お寿司などには欠かせないワサビ。古来より日本で食されているワサビは日本固有の種です。わさびと言えば静...
EP.187「鹿児島の巻 - 其ノ四、とにかく大きなさつま・かごしま」
29 Feb 2024
Contributed by Lukas
とにかくデッカい、桜島ダイコン。ギネスブックに登録されているものは重さがなんと31.1キロ！そして胴回りは...
EP.186「鹿児島の巻 - 其ノ三、阿久根の海にザボーン！」
28 Feb 2024
Contributed by Lukas
西郷さんは身長180センチ、体重は116キロという立派な体格だったと伝えられていますが、同じく薩摩藩出身で明...
EP.185「鹿児島の巻 - 其ノ二、ツンにはウナギ」
27 Feb 2024
Contributed by Lukas
上野公園の西郷隆盛の像は犬を連れています。この犬は「ツン」という名前。西郷どんはこのツンをたいそう可...
EP.184「鹿児島の巻 - 其ノ一、屋久杉いぶし 首折りサバ節に首ったけ」
26 Feb 2024
Contributed by Lukas
鹿児島県屋久島には「ゴマサバ」という鯖を使った「鯖節」というのが鰹節のように使われています。このゴマ...
EP.183「三重の巻 - 其ノ四、鰒で復活！」
22 Feb 2024
Contributed by Lukas
おめでたい事があると使う『のし袋』。皆様はこの『のし』をよく観察した事がありますか？六角形に折られた...
EP.182「三重の巻 - 其ノ三、三井和田金しあわせいっぱい」
21 Feb 2024
Contributed by Lukas
最近は日本ブランドの牛肉、世界的に人気ですね。その中でも有名なものの一つが『松阪牛』。恐らく多くの方...
EP.181「三重の巻 - 其ノ二、日本一のパワースポット キラキラ伊勢神宮」
20 Feb 2024
Contributed by Lukas
伊勢神宮へお参りに行きますと、とっても神々しい気持ちになります。実はあまりにも神々しくなりすぎて、江...
EP.180「三重の巻 - 其ノ一、御食の祈り 外宮」
19 Feb 2024
Contributed by Lukas
我々が生きていく上でなくてはならない「食べ物」のことを司どっていらっしゃる神様「豊受大御神」は伊勢神...
EP.179「広島の巻 - 其ノ三、Rの付く月、でも広島の牡蠣は一年中」
15 Feb 2024
Contributed by Lukas
『R』の付く月に食べなさい！これは牡蠣が美味しく食べられる月・・・January、Februaryのことを指しているわけで...
EP.178「広島の巻 - 其ノ二、みんなで分けて たべてオタフク」
14 Feb 2024
Contributed by Lukas
お好み焼き。定番といえば「広島風」ですか？それとも「関西風」ですか？どちらのテイストでも欠かせないの...
EP.177「広島の巻 - 其ノ一、チチチ チドリ」
13 Feb 2024
Contributed by Lukas
広島出身の小説家・鈴木三重吉は夏目漱石の教え子。病気で故郷に帰るも、漱石の熱心な手紙の甲斐もあって「...
EP.176「山口の巻 - 其ノ四、あぁーあの頃」
08 Feb 2024
Contributed by Lukas
今年の7月より新一万円札の顔となる「日本資本主義の父」渋沢栄一の跡を継いだのは息子ではなく、孫の敬三で...
EP.175「山口の巻 - 其ノ三、しあわせは歩いてこない、だからフツウに歩きます！」
07 Feb 2024
Contributed by Lukas
山口県の南東部に位置する周防大島。この周防大島出身の人物と言えば、水前寺清子さんのヒット曲「三百六十...
EP.174「山口の巻 - 其ノ二、ホゲーホエール近代化」
06 Feb 2024
Contributed by Lukas
日本が開国する大きな原因となったのが欧米列強による「捕鯨」。日本でも昔から捕鯨は行われてきましたが、...
EP.173「山口の巻 - 其ノ一、ヤまぐち・やマぐち・ジャパン・ヤーパン」
05 Feb 2024
Contributed by Lukas
かつての長州藩であった山口県。幕末、明治維新で活躍する長州藩士、沢山いますね〜 - 吉田松陰を筆頭に高杉...
EP.172「新潟の巻 - 其ノ四、水のようにさわやかあっさりのっぺっと 新潟の名物のっぺに迫る！」
01 Feb 2024
Contributed by Lukas
「のっぺ」は新潟の代表的な家庭料理。全国に郷土料理「のっぺい汁」は存在しますが、新潟の「のっぺ」は汁...
EP.171「新潟の巻 - 其ノ三、洋食たんじょうの地・至哉イタリア軒 老舗ホテルの意外な歴史」
31 Jan 2024
Contributed by Lukas
明治7年創業の老舗ホテル、ホテルイタリア軒。現在ではホテルとして営業しているイタリア軒ですが、元々は洋...
EP.170「新潟の巻 - 其ノ二、エゴをはらずホワホワと 越後名物 えごをご賞味あれ！」
30 Jan 2024
Contributed by Lukas
越後の「えご」といえば、海藻を煮溶かして固めたもの。新潟地方では「えご」ですが、佐渡地方では「いご」...
EP.169「新潟の巻 - 其ノ一、トキの飛ぶトキ トキってどんな鳥？」
29 Jan 2024
Contributed by Lukas
学名「ニッポニア・ニッポン」。日本原産種は2003年に絶滅してしまったトキ。現在では中国種の人工繁殖によっ...
EP.168「熊本の巻 - 其ノ四、三角かぶとのせいしょこさん 加藤清正の朝鮮飴」
25 Jan 2024
Contributed by Lukas
熊本でせいこしょさんと呼ばれるのは熊本城を築城した加藤清正。彼が豊臣秀吉と朝鮮半島に攻め入った際に持...
EP.167「熊本の巻 - 其ノ三、Palourdes・ビアンコ・ノリ・スパゲティ 平家伝説が残る緑川水源」
24 Jan 2024
Contributed by Lukas
緑川水源はヤマメの生息地で、秋は紅葉狩りもできてとっても綺麗なところです。この周辺には安徳天皇の御陵...
EP.166「熊本の巻 - 其ノ二、くまさんのかがやき 害虫との戦いが生んだお米の進化」
23 Jan 2024
Contributed by Lukas
カメムシは農作物にとっても害虫です。そんなカメムシと並んで九州で多いのがサンカメイガ。この2匹に悩まさ...
EP.165「熊本の巻 - 其ノ一、熊本の巻 シンタマのトロトロ煮大好き、猪一郎 数十万冊を読み、山のような原稿を書いた徳富蘇峰」
22 Jan 2024
Contributed by Lukas
4つの時代を生きた熊本出身の徳富蘇峰。ジャーナリストとして活動しながら500冊以上本を書き、数万通の手紙に...
EP.164「大分の巻 - 其ノ四、唐人町と紅焼帯魚」
18 Jan 2024
Contributed by Lukas
大分の港町、臼杵。今は静かな街ですが、かつてはポルトガル人や中国人の貿易商などで大変賑わっており「唐...
EP.163「大分の巻 - 其ノ三、天は人の上に人を造らずとイエリー」
17 Jan 2024
Contributed by Lukas
大分出身の偉人といえば、もうすぐ一万円札から勇退する福沢諭吉翁。日本の近代化に尽力した福沢諭吉は、学...
EP.162「大分の巻 - 其ノ二、シャクシャカ・ピタパン・アンコまんじゅう」
16 Jan 2024
Contributed by Lukas
今は戦争でなかなか気軽に訪れる訳にはいかない聖地エルサレム。このエルサレムを最初に訪れた日本人は大分...
EP.161「大分の巻 - 其ノ一、煩悩払う山登り」
15 Jan 2024
Contributed by Lukas
大分県と福岡県の県境に英彦山という山があります。この英彦山は霊峰と呼ばれており、日本三大修験道の一つ...
EP.160「秋田の巻 - 其ノ四、お殿様 食べないぶりっ子！」
12 Jan 2024
Contributed by Lukas
秋田や青森では、文豪の太宰治も大好物だったという『ハタハタ』という深海魚がよく食べられています。しか...
EP.159「秋田の巻 - 其ノ三、おどりおどたんせ！」
11 Jan 2024
Contributed by Lukas
先日、ある雑誌の対談でお笑い芸人のパックンさんと「日本文学史」についてお話をしていたら、盆踊りの話で...
EP.158「秋田の巻 - 其ノ二、ぴいをほらいただきまーす」
10 Jan 2024
Contributed by Lukas
秋田県北部の阿仁にはかつてマタギが多く住んでいた事から、秋田ではマタギ全般を「阿仁マタギ」と言うんだ...
EP.157「秋田の巻 - 其ノ壱、ナマハゲババヘラ」
09 Jan 2024
Contributed by Lukas
冬の秋田といえば「ナマハゲ」。毎年旧暦のお正月にやってくる「なま」け癖を「剥ぎ」にやってくる神様だそ...
EP.156「群馬の巻 - 其ノ三、 くわの実たべましょ蚕ふわふわ 富岡製糸場ストーリー」
04 Jan 2024
Contributed by Lukas
南フランスでは桑の実をジャムにして食べるそうですが、蚕は一般的ではないのだとか。そんな蚕とも繋がりが...
EP.155「群馬の巻 - 其ノ二、 醤油とTABASCO 正田醤油秘話」
03 Jan 2024
Contributed by Lukas
ピザを食べる時によく目にする「タバスコ」。日本では群馬県館林の正田醤油が受託生産しているそうです。も...
EP.154「群馬の巻 - 其ノ一、 群馬県には鯉もいっぱい 群コイ県!! 日本のポンペイ発掘 !!」
02 Jan 2024
Contributed by Lukas
群馬の名前の由来は2つあります。どちらも馬とは関係のない由来ですが、実は馬がたくさんいた証拠となる遺跡...
EP.153「江戸のお食事の巻 - 其ノ四、初もの、いただきまーす！初物の起源に迫る」
28 Dec 2023
Contributed by Lukas
初物を食べると縁起がいいなんてことは今でもよく口にします。初鰹が代表例ではないでしょうか。ではその起...
EP.152「江戸のお食事の巻 - 其ノ三、お料理は四季の楽しみ 陰翳礼讃の中に見る食文化」
27 Dec 2023
Contributed by Lukas
元禄のバブル崩壊を経て、江戸では贅沢禁止令が出ます。その影響で見えないところに贅沢をする日本の美が発...
EP.151「江戸のお食事の巻 - 其ノ二、本当のおいしさを求めて お茶と食が呼応する時代」
26 Dec 2023
Contributed by Lukas
元禄はいわば江戸のバブルの時期。時代と呼応するように食文化が発達していきます。その食文化と同時に発達...
EP.150「江戸のお食事の巻 - 其ノ一、長寿の鶴を頂きます！本朝食鑑片手に巡る元禄文化」
25 Dec 2023
Contributed by Lukas
元禄文化。華やかな時代。本朝食鑑という本が出版されます。その中には11月末から12月にかけて鶴を食したとい...
EP. 149『淡路島の巻、其ノ四 - 破壊から再生へ』
21 Dec 2023
Contributed by Lukas
かつて淡路島には『灘山』と呼ばれた風光明媚な場所がありました。大正時代までは、美しい砂浜に赤松が沢山...
EP. 148「淡路島の巻、其ノ三 -あなたの農民車に乗せて下さい！」
20 Dec 2023
Contributed by Lukas
ここ淡路島は北海道、佐賀県に次いで全国第3位の「タマネギ」の産地です。淡路島におけるタマネギの生産は明...
EP. 147「淡路島の巻、其ノ二 - 国産み、神産み、イザナギー」
19 Dec 2023
Contributed by Lukas
古事記や日本書紀にあるように、イザナギは日本の島々を作り、石、木、海、水、風、山、野、日など我々が生...
EP.146「淡路島の巻 - 其ノ一、一匹の味、くぎ煮文学賞！いかなごのくぎ煮への〝熱い思いを言葉に」
18 Dec 2023
Contributed by Lukas
淡路島ではイカナゴが沢山漁れます。美味しいものが沢山ある淡路島ですが、この一品がないと寂しいと地元の...
EP.145「船フードの巻 - 其の四、 カレーライスはイギリスからやってきた！カレーを巡る歴史地図を紐解く」
14 Dec 2023
Contributed by Lukas
日本の食卓では定番のカレーライス。このカレーライスはどこから伝わってきたのでしょうか？インド？イギリ...
EP.144「船フードの巻 - 其の三、 タイタニック号の食事 沈んだメニューから見える船内の食卓」
13 Dec 2023
Contributed by Lukas
いまは海底深くに沈んでいるタイタニック号。船内にはイギリスからアメリカへ文化が伝わっていくようなもの...
EP.143「船フードの巻 - 其の二、 Ça va?の空気感 牛肉から灰まで 缶詰に詰め込まれた歴史」
12 Dec 2023
Contributed by Lukas
缶詰を発明したのはイギリス人。世界最強の海軍の航海を支えるために開発された缶詰は、のちに近代化ととも...
EP.142「船フードの巻 - 其の一、 牛、ニワトリ、ヤギを連れて行きます 世界最強の海軍を支えた乾パン」
11 Dec 2023
Contributed by Lukas
無人島に持っていく1冊の本。あなたならどんな本を持っていきますか？また、1880年代、世界最強の海軍を持って...
EP.141「兵庫の巻、其ノ四 - 美しい海を甦らせよう！」
07 Dec 2023
Contributed by Lukas
兵庫県には美味しい和食のお店がたくさんあります。これらお店で使われる魚介類の多くは家島諸島という島々...
EP.140「兵庫の巻、其ノ三 -メリケン波止場の夢」
06 Dec 2023
Contributed by Lukas
神戸港は1868年に開港され、1900年には日本国内で7番目に近代的な水道が敷設されています。この水道は「近代水...
EP.139「兵庫の巻 - 其ノ二、カビでお酒ができました」
05 Dec 2023
Contributed by Lukas
兵庫県はかつて「播磨国」と呼ばれていました。針の名産地であった事から「針間」と書かれていたのが変化し...
EP.138「兵庫の巻 - 其ノ一、赤穂に積もった夏の雪」
04 Dec 2023
Contributed by Lukas
瀬戸内の穏やかな海、雨があまり降らない乾燥した気候、そして中国山地から千種川が運んで来る良質の砂、更...
EP.137「岡山の巻 - 其ノ四、お酒の学校ありました 御神酒いっぱいの吉備津神社」
30 Nov 2023
Contributed by Lukas
お酒の名産地としても有名な岡山。そして岡山で有名なのは桃太郎。桃太郎にゆかりのある神社・吉備津神社に...
EP.136「岡山の巻 - 其ノ三、上り下りの高瀬舟 岡山の要所を担った川の話」
29 Nov 2023
Contributed by Lukas
岡山で一番重要だった鉱物・鉄は、吉井川、旭川、高梁川を経由して運ばれたそうです。その時に重要な役割を...
EP.135「岡山の巻 - 其ノ二、夢二とアイスクリン 明治のスタァと庶民の味」
28 Nov 2023
Contributed by Lukas
竹久夢二といえば明治の大スタァ。誰もが彼の絵画のモデルを夢見て、彼が創業した港屋絵草紙店に足繁く通っ...
EP.134 「岡山の巻 - 其ノ一、まきび〜玄宗皇帝のお食事を教えてよ！高級品に珍品、ジビエ満載！？」
27 Nov 2023
Contributed by Lukas
西安で18年間勉強して帰国した岡山出身の吉備真備。彼が当時の政府の高官と親しい間柄だったことは2013年に発...
EP. 133「行商の巻、其ノ三 - 歌で匂いでさそわれて」
22 Nov 2023
Contributed by Lukas
昭和の時代、忘れた頃に「ロバのおじさんチンカラリン」という歌と共に街にやってきた『ロバのパン』という...
EP. 132「行商の巻、其ノ二 - 日本国中どこへでも」
21 Nov 2023
Contributed by Lukas
かつて江戸の町は朝から晩まで行商人で溢れていたと言われています。野菜や惣菜のような食料品は勿論、着物...
EP. 131「行商の巻、其ノ一 - つづらの中に詰まった思ひ」
20 Nov 2023
Contributed by Lukas
最後に大きなつづらを背中で担いだ行商のお婆さんを見かけたのは、コロナ以前の千葉県での事でした。普通に...
EP.130「行橋の巻 - 其ノ四、古墳のみやこ」
16 Nov 2023
Contributed by Lukas
「御雇外国人」として来日したウィリアム・ゴーランド。日本の近代化のために造幣技術を持ち込んだ人物です...
EP.129「行橋の巻 - 其ノ三、焼きイモと「昭和」」
15 Nov 2023
Contributed by Lukas
何度も日本で巻き起こる焼き芋ブーム。遡ること江戸時代後期から明治維新にかけてが第一次焼き芋ブームだそ...
EP.128「行橋の巻 - 其ノ二、自衛隊機 飛び交う」
14 Nov 2023
Contributed by Lukas
平日に行橋に行くと上空を自衛隊機が飛び交います。それは会話ができなくなるほどの轟音。この地域の周辺に...
EP.127「行橋の巻 - 其ノ一、愚案ずるに 果物のおいしいところ」
13 Nov 2023
Contributed by Lukas
行橋で一番有名なものは果物と古墳。最近、古墳から国内最古の案＝机が出土したそうです。そして、出土した...
EP. 126「滋賀の巻、其ノ四 - 蚊帳は三方よし」
09 Nov 2023
Contributed by Lukas
少し前まで日本人は毎年、夏になると蚊にくわれないように「蚊帳」のなかで寝ていました。この麻製の蚊帳を...
EP. 125「滋賀の巻、其ノ参 - 名山名水おいしいおそば」
08 Nov 2023
Contributed by Lukas
滋賀県と岐阜県の県境にそびえ立つ伊吹山は、ヤマトタケルが伊吹大明神と戦って敗れたところ。負けたヤマト...
EP. 124「滋賀の巻、其ノ弍 - 石山寺でひらめき」
07 Nov 2023
Contributed by Lukas
2024年大河ドラマの主人公となる紫式部。紫式部と言えばなんと言ってもやはり『源氏物語』です。紫式部がイン...
EP. 123「滋賀の巻、其ノ一 - びわこーだいじー」
06 Nov 2023
Contributed by Lukas
450本以上の川が注ぎ込んで、日本一大きな湖である琵琶湖は出来ています。それ故にミネラルが多様かつ豊富で...
EP.122「岐阜の巻 其ノ四、国境について考える おいしーものいっぱい」
02 Nov 2023
Contributed by Lukas
岐阜県関ケ原町今須と滋賀県米原市長久寺との間にあたる県境、寝物語。その地名の由来は、二軒長屋の下を境...
EP.121「岐阜の巻 其ノ三、うちの包丁 関の孫六 舩坂と三島を繋ぐ名刀」
01 Nov 2023
Contributed by Lukas
関の孫六と聞くと、三島由紀夫が思い出されます。舩坂弘から三島に送られたのが名刀「関の孫六」。この舩坂...
EP.120「岐阜の巻 其ノ二、朴葉寿司をほほばりながら カラスカーカー 野口雨情」
31 Oct 2023
Contributed by Lukas
朴の葉がとれる郡上八幡のあたりには「朴葉寿司」という名物があるそうです。五目寿司を朴の葉で巻いたその...
EP.119「岐阜の巻 其ノ一、下天の夢の物語」
30 Oct 2023
Contributed by Lukas
岐阜城は「おもてなし450年」。この城を治めた信長は、さまざまな人々をこの場所に迎えたそうです。信長のこ...
EP. 118「隠岐の巻 其ノ四 - 人もー 虫もー 鳥もー 牛もー サステーナブル」
26 Oct 2023
Contributed by Lukas
隠岐は2013年にユネスコの世界ジオパークに登録されました。その理由の一つに3万年前、旧石器時代の人々の営み...
EP. 117「隠岐の巻 其ノ三 - 隠岐の島にて終活を思う」
25 Oct 2023
Contributed by Lukas
日本海に浮かぶ隠岐は海産物も美味しいところ。特に白バイ貝は、通常夏にしか獲れませんが、隠岐島では一年...
EP. 116「隠岐の巻 其ノ二 - 荒き波風 心して吹け」
24 Oct 2023
Contributed by Lukas
隠岐は承久の乱で敗れた後鳥羽天皇（上皇）が島流しとなったところとしても有名です。後鳥羽天皇は隠岐島で...
EP. 115「隠岐の巻 其ノ一 - Mr.Rice！Nice To Be Here！！」
23 Oct 2023
Contributed by Lukas
隠岐のお米はとっても美味しいです。品種はコシヒカリの一種ですが「藻塩米」と呼ばれる日本海に浮かぶ島な...
EP. 114「岩手の巻 其ノ四 - 鉄ナベ・鉄ビンが人類史を変える！」
19 Oct 2023
Contributed by Lukas
秦の始皇帝が中国を統一した時、その鍵になったのは「鉄」の存在でした。そして日本の発展の裏にも「鉄」の...
EP. 113「岩手の巻 其ノ三 - 真鱈たらふく船霊さまのおかげかな！」
18 Oct 2023
Contributed by Lukas
リアス式海岸が続く岩手の沿岸では優に1mを超える真鱈を釣ることができるそうです。マダラを釣るために、沿岸...
EP. 112「岩手の巻 其ノ二 - モーとっても可愛いギュー」
17 Oct 2023
Contributed by Lukas
岩手のある農家では、牛を育てるとき「今日の調子はどうだ？何か楽しいことはあったか？」と愛情込めて声を...