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健康營養師#抗癌防癌美味吃

深人探討【過度氧化易老化,「這些」疾病跟著來!簡鈺樺營養師:吃5大抗氧化營養素養出好體質】

15 Nov 2025

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資料來源: 華人健康網 你知道為什麼蘋果切開後會變色,鐵器會生鏽嗎? 這些「氧化」反應若發生在人體內,將會形成不穩定的**「自由基」**,進而造成細胞被攻擊,加速老化! 財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師在本集節目中深入解析,當體內出現過度氧化時,可能導致哪些健康問題,包括加速老化、引發慢性疾病、使免疫系統受損,甚至增加心血管疾病的發生風險。 雖然年齡增長是不可控制的因子,但熬夜、不健康飲食或過量酒精等都是我們可以杜絕的可控制因子。更重要的是,我們要懂得提升身體的防禦能力! 簡營養師獨家分享5大不可或缺的抗氧化營養素,讓您輕鬆吃出不生鏽的好體質: β-胡蘿蔔素: 消除自由基的好幫手,尤其有助於心血管及眼睛視網膜保護作用。 維生素E: 細胞膜的守護者,擅長阻擋脂質的過氧化作用。 維生素C: 抗氧化力極強,能幫助其他抗氧化物質(如維生素E)還原與再生。 Omega-3 (EPA/DHA): 不僅能抗發炎,在抗氧化方面也毫不遜色,有助保護體內細胞免於自由基損傷。 礦物質鋅: 雖然是「輔助」角色,但它是許多抗氧化功能蛋白質執行掃除自由基任務時不可或缺的。 只要避免過量加工食品,並聰明攝取這五大營養素,就能有效減少氧化壓力,讓身體維持在最佳狀態。 🌍官方網站 https://www.myccf.org.tw 🎥YouTube頻道 https://www.youtube.com/user/cancercare520 📘Facebook臉書 https://www.facebook.com/cancercaring ❤️愛心捐款 https://reurl.cc/3bLYXl 👇不用捐款,只要投票就可以幫助癌友獲得專業營養支持 (編號:4799) https://reurl.cc/W8Lmp5 -- Hosting provided by SoundOn

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