Jochen Dreissigacker

Es ist schon spannend, wenn du siehst, was in Deutschland so mit der Sekte passiert ist.

Ich meine, ich habe jetzt den Sekt nicht zum ersten Mal getrunken und finde es immer bang.

Er ist super schön.

Auch wenn die Reste drin sind.

Ja, ganz klar.

Deswegen habe ich extra einen Riesling mitgebracht.

Sehr gut.

Das ist, ich glaube, auch da, wir hatten ja auch schon andere Winzer da, Julian Huber zum Beispiel, eine Friedrich Keller, wo er erzählt hat, es geht viel um die Genetik.

Und bei dir war es ja auch so, dass dein Vater schon früh halt auch ein großes Gespür dafür hat, gute Reben zu pflanzen.

Genau.

Das ist ja generell so.

Und da hast du ja ganz, ganz viele gute Klone oder gute Selektionen verloren, weil es irgendwann nur noch in Masse ging.

Und die Rebzuchtanstalt haben nur noch Masse vermehrt, wo viel Ertrag von pro Rebe runterkam.

Ja.

Gerade in einem Betrieb wie bei dir, wo der Vater halt auch erst schon weit war, ne?

Ja.

Muss man sagen.

Bei mir war das auch so, aber ich glaube, bei meinen Eltern war es eine ganz andere Ausgangsposition.

Und das ist genau das.

Wenn du dann Gas geben kannst, dann kann ich dich verwirklichen.