Johannes Hasselbach

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BORN TO BE WINE PODCAST · Abfüllung #18 Weingut Gunderloch trifft Weingut Wittmann · 7 Oct 2021 podcast

Region sehr gut darstellt und erklärt, aber das muss auch nicht überall hinpassen.

Aber im Endeffekt, wie der Philipp gesagt hat, es ist quasi eine Indikation, ein Leitplank am Ende.

Es ist aber egal, ob auf dem Rotenberg großes Gewächs steht oder auf dem Moorstein großes Gewächs steht.

In der Kombination Moorstein-Wittmann weiß man einfach, das steht für etwas, genauso bei Rotenberg und uns.

Und es ist eher ein Tool, um sich zu orientieren.

Aber man darf da nicht den Anspruch haben, dass es alles zu 100 Prozent perfekt ist.

Warum machst du das?

Das ist die viel schönere Frage.

Weil was ich anders mache, ist im Endeffekt eigentlich nur, wir, glaube ich, haben uns beide dafür entschieden, diesen Job und diese Position zu übernehmen, die auch mit einer ganzen Menge Arbeit daherkommt.

Weil wir halt auch irgendwie an...

an etwas glauben und dass wir auch an diesen Verband und an diese Inhalte, die wir darstellen, glaube ich, dass wir da sehr, sehr viel drauf setzen.

Und wir arbeiten möglichst gut uns die aktuellen Thematiken, die uns betreffen, ab.

Beim Philipp war das sehr stark von der Klassifikation auch zum Beispiel geprägt, auch von dem Thema Qualität.

Einfach auch diesen Verband fit für die Zukunft zu machen, was du, glaube ich, ganz gut hinbekommen hast.

Und...

Nee, aber auch einfach so auf die aktuellen Bedürfnisse anzupassen und dort halt auch nie den Kernpunkt von dem, was wir eben machen, auch zu vergessen.

Für mich ist jetzt vielleicht das Thema Klassifikation nicht mehr ganz so aktuell, wobei ich das nicht so ganz weiß.

Vielleicht wird es doch wieder aktuell durch das Weingesetz.

Aber zum Beispiel habe ich mir das Thema der Nachhaltigkeit und Ökologie halt sehr stark auf den Fokus gesetzt, weil ich glaube, dass wir da auch viel...

auf der einen Seite Verantwortung haben, weil wir sind eben landwirtschaftlich geprägte Familienbetriebe, die seit vielen Generationen von der Erde, von dem Acker, von dem Weinberg leben.

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