Johannes Hasselbach

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BORN TO BE WINE PODCAST · Abfüllung #18 Weingut Gunderloch trifft Weingut Wittmann · 7 Oct 2021 podcast

Das heißt, wir wollen auch, dass die nächste Generation noch davon leben kann.

Das heißt, wir haben eine Verantwortung gegenüber uns selbst, gegenüber unseren Familien, gegenüber unseren Weinbergen.

Aber auf der anderen Seite, glaube ich, haben wir auch eine große Chance einer quasi positiven Beeinflussung.

Wir haben ja Wein auf dem Tisch stehen, wir reden darüber.

irgendwann denkst du auch darüber nach, wie ist denn dieser Wein entstanden, was hat sich der Winzer dabei gedacht, wie ist er mit den Herausforderungen umgegangen und das heißt das Thema, wie gehen wir mit der Natur um, ist zwangsläufig ein Thema und wenn wir es halt eben schaffen, den VDP-Adler oder die Flasche Wein, die wir auf den Tisch stellen, damit quasi auch aufzuladen und das quasi auch dann über alle Gäste, die an einem Tisch sitzen, zu multiplizieren, glaube ich, dann haben wir da auch eine Riesenchance, quasi auch Leute zu inspirieren, ganz einfach, also diese Idee weiterzugeben und das

Fand ich schon auch unheimlich wichtig.

Und wir sind Gründungsmitglied vom VDP.

Das heißt, wir waren über 100 Jahre... Dein Opa oder dein Vater?

Ur-Ur-Ur.

Genau, also der Karl Wunderloch, über den wir eingangs gesprochen haben.

Jean Baptiste.

Und das heißt, natürlich haben wir auch eine gewisse Verantwortung gegenüber dem Verband.

Und es ist jetzt nicht so, dass ich mich gelangweilt habe und mir überlegt habe, was mache ich denn jetzt mit meiner ganzen Freizeit?

übrigens ganz geschickt gemacht.

Wir waren zusammen auf einer Geschäftsreise und haben, was halt Winzer so machen, dann auch natürlich intensiv probiert und intensiv getrunken und dann war es halt auch etwas später und dann hat der Philipp mal so einen Beisatz gesagt, ja, ne, und übrigens, das wäre ganz cool, wenn du quasi mein Vize wirst.

Und dann habe ich das einfach mal so, ja, erst mal gedacht, er macht einen Scherz und dann wurde es halt immer konkreter, aber es ist tatsächlich so, dass diese Entscheidung halt auch gereift ist und reißen musste.

Das ist so ein Stundenzettel.

Wäre schön, du bist mein Vize und

Und eben halt dann die einzelnen Merkmale so nicht eingehalten sind, wie wir es uns vorstellen.

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