Kelly LeVeque
speaker
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2 recordings
2 series
first heard Mar 2025
last heard May 2025
Kelly LeVeque’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
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Appearances
Ja, danke.
Schau dir das an! Jetzt kann jeder, der das hört, ihren Scramble haben, weil sie nur 10-15 Gramm von ihren Eierweißen und 10-15 Gramm von ihrem Parmesan zusammengenommen haben. Und dieses Parmesan ist so salzig und lecker und es ist weniger in Laktose.
Wenn du also über Käse denkst, wie eine Buffalo-Mozzarella, die lecker ist, kannst du sehen, oh ja, es ist fast wie ein Milchbrei-Produkt drin, das höher werden wird. Und dieser Milch-Sugar-Laktose wird schwieriger zu entlasten. Wenn man sich an die italienischen scharfen Käse kümmert, dann bin ich dafür.
Ich habe es noch nie gemacht, aber es ist gut. Es entdeckt sich ziemlich gut in fast allem. Es sieht aus wie eine heiße Kuppe Kaffee, heiße Eier. Das macht Sinn.
Well, I want to know how often they're in the kitchen, but let's say they're like a novice and they just want to get healthy and clean. I would say a grass-fed ground beef or a bison is like a no-brainer. It's so easy to crumble a ground beef in a pan and all of a sudden you have a high-quality bison. Du kannst sogar nur ein 7% Fett auswählen, wenn du das Fett auswählen möchtest.
Oder wenn du ein leckeres Steak möchtest, das du einfach auf einem Barbecue oder in einer Pfanne frieren kannst. Das ist einfach. Keine Bedeutung. Ich mag Wild-Caught-Salmon. Ich denke, es ist so einfach in einem Friseur zu halten. Du musst dich nicht darum kümmern, dass es schlecht geht. Es friert auch so schnell. Und es kocht so schnell.
Es kann in weniger als 20 Minuten defrostet werden und in 12 Minuten im Ofen kochen. Echt einfach, hoch in Protein. Ich liebe kleine Sardinen in einer Schüssel. In der Gesundheitswelt ist es ziemlich schwierig, weil du denkst, Okay, Kanten, BPA-Linien, Plastik-Linien. Es gibt so viele Dinge, worüber man sich interessiert. Und die Realität ist, ich nehme es immer zurück zu den Grundlagen.
Und ich sage, ist dieses Tool, das dir mehr Vorteile als Stress bietet? Und so mit einer Kante Wildschwein oder ein paar Sardinen, ein paar schöne, dünne Fische. Das ist ein schneller und einfacher Weg, eine hohe Dose von Omega-3s und Protein in deiner Diät zu bekommen. Also liebe ich das. Wir haben immer Eier.
Ich habe persönlich nicht viel Dairy gemacht, aber das ist, weil meine Jungs Eczema haben. Das wurde von meinem Mann genetisch übernommen. Entschuldige, Chris, es ist deine Schuld. Aber wenn ich Dairy essen würde und ich habe meine Kinder gebrüht, ich war glücklich, danke Gott, für 18 bis 24 Monate. Es würde Eczema auslösen, wenn ich Dairys gegessen hätte.
Also war ich ein bisschen davon, aber ich liebe A2 oder Grasfett-Greek-Joghurt oder Cottage-Cheese, Parm oder sogar getrocknete Gürtel, das ist einer meiner Lieblings-Cheeses von Whole Foods. Also suche nach diesen einfachen Proteinsourcen und dann auch die einfachen Proteine auf dem Go, die wir gesprochen haben.
Vielleicht machst du einen hartgebratenen Ei, vielleicht machst du einen Billtongue-Beef-Jerky oder einen Chompstick oder so etwas. Habe diese Sachen verfügbar, weil wenn du, ich meine, ich werde sagen, ich mache zwei Pfannen von Grasbeef in den Pfann und dann werde ich es einfach in meinen Friseur legen und es wieder heben.
Wir haben einen Steamofen, aber wenn du einen Mikrowasser hast oder was auch immer, dann hebe es schnell wieder auf und dann hast du eine gute Sorte von Protein. Kühe, das hängt von der Person ab. Ich liebe Kühe. Sie sind ein guter Grundstück für Feinheit und ich mag das Fett nicht persönlich. Und sie sind schneller zu kochen für die meisten Leute. Also gute Proteinsorten.
Fett, ich meine, du musst einen guten Grundstück von Olivenöl in deiner Küche haben. Du möchtest Whole-Food-Fette kaufen, die auch einen guten Grundstück von Fiber enthalten, wie Avocado ist ein guter Beispiel. Aber ich weiß, dass diese etwas teurer sind. Es hängt davon ab, wo du bist. In Kalifornien sind wir glücklich, dass wir tolle Avocado-Farben haben. Und nochmals, ich habe Oliven.
Und dann haben wir viele Nuts in unserem Pantry. Aber ich vergesse oft, sie rauszubringen oder sie zu servieren. Aber ich liebe einen Marcona-Almond oder einen Pistachio. Ich habe einen kleinen Woodnut-Bowl, der mir manchmal rauskommt, wenn meine Kinder rumlaufen. in die Küche und sagt, wo ist das Essen, Mama? Also wenn jemand anfängt zu starten, gehe ich mit Protein, Fett, Fiber, Grün.
Also denke an deine Proteinsourcen. Denke an deine heiligen Fettsourcen, die du mit kochen kannst. Ich habe Talon und Kokosnussöl in meinem Friseur, aber wenn jemand erst angefangen hat, denke ich, dass er alles mit Avocado oder Olivenöl ziemlich einfach machen kann.
Richtig. Und es ist schwieriger für Menschen zu kochen ohne ein gesundes Fett. Es wird dir nicht die Stimme geben, wie ein gebratenes Brokkoli mit ein bisschen Olivenöl. Aber ein guter praktischer Tipp dafür ist, dass du dein Brokkoli blanchen kannst, das ist wie ein leichtes Boilen oder sogar ein Stehen. Und du gibst es das Stehen und dann schlägst du es mit
einen Teelöffel Fett am Ende und ein bisschen Gerlach oder Salz, um den Brokkoli zu kochen. Wenn du Brokkoli roasten musst und du nicht, ich meine, ich habe einen Stahlofen, ich habe ihn von der Person, die mein Haus vor mir gewohnt hat. Ich bin so sehr dankbar, dass ich nicht wusste, was es war, bis ich unser Haus gekauft habe. Und jetzt empfehle ich es jedem.
weil es Steine in den Ofen entdeckt. Es steigt, bis es 210 Grad schlägt. Und dann, wenn es 210 Grad schlägt, verschwindet der Steine und es geht in einen Konvektionsofen. Es macht also alle Steine früh. Man kann Fisch kochen, man kann gebratenes Gemüse kochen. Es steigt, um es zu kochen.
Und dann musst du dich nicht daran kümmern, mit deinem Öl hart zu sein, um diese schöne gebratene Konsistenz zu erzeugen. Es ist das Beste je. So recommend that. Just a little light steamer blanch and then an oil toss for the taste. But then you don't have to worry about it as much. But yeah, people can get heavy handed, not realize calorically what they need to metabolize.
And again, I hate being like a stickler when it comes to calories. I don't want to put... I don't want to trigger old dietary habits, especially in women around calories, because I think you can have freedom around that with guiding principles. And yeah, not being heavy handed with oil is a good guiding principle.
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