Michael Moosbrugger
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last heard Jan 2024
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Appearances
viel erklären, aber auch nicht alles.
Das muss ich sagen, das ist das Schöne eigentlich auch am Wein.
Also das finde ich eigentlich was Beglückendes, weil es nicht nur Wissenschaft ist, sondern es auch einfach Erfahrung braucht, um eben Großartigkeit irgendwie zu produzieren.
Stigl-Gobelsburg.
Wir haben natürlich über all diese Jahre, Jahrzehnte natürlich schon sehr viel Erfahrung jetzt irgendwie sammeln dürfen und das ist ja letztendlich dann schon das, was dann einerseits einen Betrieb auszeichnet, aber schon dann auch wiederum ein Gebiet auszeichnet, das
irgendwie Winzer jetzt nicht nur ihren Ego-Trieb leben, sondern dass sie quasi gemeinschaftlich arbeiten.
Wir diskutieren das immer sehr oft, weil immer so das Argument kommt, naja, also wenn man jetzt fünf Heiligensteine oder zehn Heiligensteine auf einen Tisch will und jeder schmeckt ja dann doch irgendwie anders.
Ja, natürlich schmecken sie anders, weil der Heiligenstein vom Alwin schmeckt natürlich ein bisschen anders wie der Heiligenstein von Gurgelsburg.
Du hast das ja selber ausprobiert.
Aber wenn du jetzt zehn Heiligenstein hier auf den Tisch stellst und zehn Leubenberg daneben auf den Tisch stellst, dann kriegst du sozusagen schon einen Eindruck dessen, was eigentlich den Heiligenstein ausmacht und das, was den Leubenberg ausmacht.
Und das sind jetzt aber nicht nur Dinge sozusagen, die jetzt rein über den Boden und das Klima quasi ausgedrückt werden, sondern das ist auch sozusagen eine Frage der Kultur der Winzer, die das sozusagen quasi betreiben.
Also schau, bitte erinnere dich zurück, also wie du begonnen hast, welche Ideale du damals gelebt hast und welche Ideale du heute lebst.
Ich kann mich erinnern, wo ich angefangen habe, da gab es einen Wettbewerb unter den Kollegen in Langenleus, wer der letzte Winzer ist, der aufhört bei der Lese.
Na klar.
Heute gibt es einen Wettbewerb, 20 Jahre später gibt es einen Wettbewerb, wer ist der Erste, der fertig ist mit der Lese.
Also du siehst sozusagen diese Dinge.
Es gibt Trends einfach.
Es gibt einfach Trends.
Und zwar quasi kollektive Trends.
Also wir hatten einerseits das Pech, dass wir ein bisschen einen Nagel hatten zur Umzeit, also gerade zu einer Zeit, wo man es wirklich überhaupt nicht mehr braucht und wo man es eigentlich auch nicht gewohnt ist, dass man sowas noch einmal hat.
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