Michael Moosbrugger
speaker
628 appearances
1 recordings
1 series
first heard Jan 2024
last heard Jan 2024
Michael Moosbrugger’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsNo recordings in the last 12 months.Older appearances are listed below; set an alert to hear about the next one.
Appearances
Was der Herr einem gegeben hat, konnte man nicht auf den Boden schneiden.
Also das habe selbst ich im Weingut noch erlebt, dass der Pater Bertrand zu mir gesagt hat, wo sie das erste Mal Grünlese gemacht haben, sozusagen im Weingut von 1996.
1996 war ein extrem kühles Jahr und wir wussten schon, wenn wir da quasi nicht die Weingärten extrem zurücknehmen, dann wird es nichts.
Und der Pater Bertrand hat gesagt, du traust dich was.
Ja.
Erstens, große Jahrgänge waren meistens begleitet eigentlich durch natürliche Katastrophen, ob das Hagel war, ob das Frost war, die dazu geführt haben, dass der natürliche Ertrag sehr nieder war.
Und das waren eigentlich dann Jahrgänge, die dann letztendlich sehr klein waren, aber von der Qualität her großartig.
Sorry für meine Ungeduld.
Das ist eine sehr gute Frage, weil das Interessante ist ja sozusagen, was kommt zuerst?
Kommt zuerst sozusagen die technische Möglichkeit, die ich jetzt als Winzer habe oder kommt zuerst meine Vorstellungswelt, aus der sich meine Verhaltensweisen heraus ergeben?
Wir könnten jetzt damit anfangen zu sagen, wie haben Sie es konkret gemacht?
Oder wir können damit anfangen, wie war Ihre Vorstellungswelt?
Ich wusste, dass ich nicht gleich eine Antwort kriege.
Und ich würde sagen, wir fangen jetzt einmal mit der Vorstellungswelt an, weil aus dem leitet sich nämlich sozusagen das Handwerk dann wiederum ab.
Die Winzer des 19.
Jahrhunderts, des frühen 19.
Jahrhunderts, hatten sozusagen die Vorstellung, dass Wein etwas ist, was vergleichbar ist mit der menschlichen Existenz.
Sie haben gesagt, Wein ist so wie wir und genauso wie wir Menschen, wenn wir geboren werden, Entwicklungen durchleben müssen, bis wir erwachsen sind, muss eben Wein auch entsprechende Entwicklungen sozusagen durchmachen, bis er seiner Maturität entspricht.
Und genauso wie wir atmen müssen, um all diese Dinge tun zu können, muss auch Wein atmen.
Die Konsequenz daraus war, dass man gesagt hat, okay, wir müssen sozusagen jetzt die Weine regelmäßig atmen lassen, dass sie wiederum den nächsten Entwicklungsschritt nehmen können.
Showing 361–380 of 628 · page 19 of 32
← Previous
Next →