Michael Moosbrugger
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Es geht darum, dass dieser Wein den typischen Heiligenstein dieser Zeit ausdrückt.
Und das ist heute Riesling.
Und ich bin überzeugt davon, in 100 Jahren wird es eine andere Rebsorte sein.
Wir Winzer, wir lieben unsere Rebsorten natürlich.
Aber glaubt ihr, dass nach 2000 Jahren Rebentwicklung, dass wir mittlerweile mit diesen Rebsorten am Ende der Evolution angelangt sind?
War es das?
Wird es nach Pinot Noir, nach Riesling, nie mehr wieder was Großartigeres geben?
Und da bin ich skeptisch.
Und das ist schon auch ein Aspekt an Goebbelsburg, wo ich eben versuche, hier zumindest zu suchen nach neuen Lösungen oder nach Möglichkeiten, wie ich diese aktuellen Probleme überwinden kann.
Klosterneuburg, also die Weinbauschule in Klosterneuburg, ist ja die älteste Weinbauschule der Welt.
Und wir haben dort einen Professor, der sich nach wie vor mit all diesen Kreuzungen sehr intensiv auseinandersetzt.
Wir haben also eine Versuchsanlage, wo es also an die tausend Neukreuzungen gibt, wo man halt einfach versucht,
sozusagen jetzt neue Rebsorten zu finden.
Und ich bin zu dem Dr. Regner hingegangen und habe mir das mal alles angeschaut, was der da hat.
Und habe gesagt, Herr Dr. Regner, es ist einfach unfassbar, was Sie da eigentlich da machen und was da steht und so weiter.
Da müssen ja Unmengen von Winzer zu Ihnen jedes Jahr hinströmen sozusagen und sich das anschauen.
Und er hat gesagt, fünf werden es schon sein.
Naja, also eine Piwi wäre ja schon eine fertige Rebsorte.
Es gibt ja eine ganze Reihe.
Meinst du, jeder weiß, was ein Piwi ist?
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