Michael Moosbrugger
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Appearances
Die Mönche sagen, es gibt keinen Glück und keinen Zufall.
Also es ist immer so ein bisschen diese Frage der Perspektive, aus der man es dann betrachtet.
Kobelsburg ist so ein wirklich historischer Betrieb.
Also er ist wirklich ein Spiegelbild der österreichischen Weinbaugeschichte.
Also wir haben vor zwei Jahren 850 Jahre klösterliche Weinbaugeschichte gefeiert, wobei also die wirkliche Geschichte beginnt schon mit den Römern.
Also Langenlois gehört also zu dem Bereich der wirklich typischen Herkunftsweine bei uns im Gebiet und wir als Betrieb konzentrieren wir uns eigentlich auf diese Weine.
Also das sind die typischen Gebietsweine, Ortsweine, Riedenweine, das ist so wirklich das Zentrum und der größte Teil dessen, was wir machen und das ist mir auch wahnsinnig wichtig.
Weil es nach wie vor auch bei uns in Österreich, obwohl wir jetzt schon seit 20 Jahren ein Appellationssystem haben, also das DRC, gibt es hier nach wie vor noch viele Missverständnisse.
Das heißt, viele Weinbauern sagen, ich mache einen grünen Weltliner, der aus Langenlois kommt.
Das ist natürlich quasi schon auch sprachlich inhaltlich falsch.
weil es ja nicht darum geht, sozusagen einen grünen Veltliner zu machen, der jetzt quasi irgendwo gewachsen ist, ob das jetzt quasi im Kampthalle ist, im Langenlois oder in der Riede Lamm, sondern es geht ja darum, dass ich mir als Winzer ja die Aufgabe stelle, quasi einen Wein zu machen, der ein typischer Repräsentant dieses Langenlois-Begriffs ist.
Also das ist eigentlich sozusagen der Grundzugang, den ich haben muss, wenn es um Herkunft und Herkunftsvermarktung geht,
Weil Herkunft ja so eine gemeinschaftliche Form der Vermarktung ist.
Deswegen sind ja Appellationen und Herkunft ist ja eine soziale Form der Vermarktung und es ist eine demokratische Form der Vermarktung.
Also das ist ja das, was diese Form der Vermarktung ja unterscheidet, ja sozusagen von den ganzen Fantasiebegriffen und von der Rebsortenvermarktung, weil es hier Aspekte gibt, die sozusagen ganz anders gelagert sind.
Das ist natürlich einerseits unsere Realität als Winzer, dass wir natürlich wissen, dass diese Weine oft sehr früh getrunken werden.
Andererseits, ich werde ja auch immer wieder international gefragt, wann sollen wir denn diese Weine trinken?
Ich sage, man soll die Weine dann trinken, wenn sie einem schmecken.
Warum geht es bei Wein am Ende des Tages um den Genuss?
Das ist ja letztendlich das Grundthema bei Wein.
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