Stephan Attmann

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von einer richtigen Fäulnisperiode mal betroffen.
Und dann schneidet man das Zeug raus und kann eine wunderbare Ernte erzielen.
Auch das ist ein Aspekt.
Aber hier geht es ums Aroma und ich hätte da sogar eher auf alte Rebe getippt.
Klischeehaft, ja.
Aber du sagst ja... Entschuldigung.
Nee, bitte.
Das hat sich hochgeschaukelt mit den Konsumenten, die bereit waren für einen deutschen Wein wieder mehr zu zahlen als 5 Mark oder dann 5 Euro.
Die Spitzenweingüter gab es immer, die stabil waren, aber das waren nicht mehr so viele wie früher.
Bis zum Zweiten Weltkrieg waren das die teuersten Weine der Welt bei uns.
Da ging es da gar nicht um Masse groß.
Nach dem Zweiten Weltkrieg hat der deutsche Wein speziell, finde ich, den falschen Weg eingeschlagen.
Die Österreicher haben nach dem Glück
Kohlskandal den richtigen eingeschlagen, nur noch auf Qualität zu setzen.
Sehr konsequent von den Österreichern, sehr klug, muss man echt sagen.
Bei Jochen oder uns, da geht es nicht um was.
Das ist mir egal, ob aus dem Pechstein 3000 oder 5000 Flaschen kommen, mehr ist es nie, aber das ist mir egal.
Ich will, dass das Ding schmeckt.
Das muss höllisch gut schmecken, das kostet ja auch Geld.
Eben, weil da trinken wir mal drauf, Leute.
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