Heilfasten: Was bringt es wirklich?
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Der Januar ist vorbei und weit mehr als die Hälfte aller Menschen, nämlich rund 80 Prozent, hat ihre guten Vorsätze fürs neue Jahr schon wieder aufgegeben. Das zeigt zumindest eine Studie von Aktivitätsdaten einer großen Fitness-App. Falls ihr also auch dazu gehört, macht euch keine Sorgen, denn so geht es ja den meisten. Und man kann ja auch jederzeit wieder damit anfangen. Eine der häufigsten Vorsätze ist, mehr auf die Gesundheit zu achten. Und dabei hört man immer mal wieder auch den Begriff Heilfasten oder den Körper entgiften. Aber was genau ist damit gemeint und was ist am Heilfasten wirklich dran? Das bespreche ich hier gleich. Und danach geht es um eine Frage, die viele aus ihrem Alltag gerade wahrscheinlich sehr gut kennen.
Warum brennen kalte Hände bei extremer Kälte so sehr? Herzlich willkommen bei AHA! Ich bin Fiona Wink und freue mich, dass ihr wieder dabei seid.
AHA!
10 Minuten Alltagswissen.
Ein Podcast von Welt. Es gibt wahnsinnig viele Diäten, Saftkuren und Ernährungshypes rund ums Gesundwerden und Entgiften. Vielleicht habt ihr das ein oder andere ja auch schon selbst ausprobiert. In den sozialen Medien kommen da auf jeden Fall gefühlt täglich neue Tipps und Tricks dazu. Und gerade das Fasten ist ein Dauerthema. Für die einen ist es ein radikaler Trend, für die anderen ein bewährtes Heilverfahren mit langer Tradition. Aber was davon ist tatsächlich medizinisch sinnvoll? Darüber spreche ich jetzt mit Dr. Andreas Michalsen. Er ist Ernährungswissenschaftler und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde am Emanuel Krankenhaus Berlin. Hallo, Herr Professor Michalsen.
Ja, hallo, Freund.
Herr Professor Michalsen, was genau ist Heilfasten und was unterscheidet es auch von einfachem Nichtsessen oder von modernen Fastentrends?
Also Heilfasten ist der bewusste Verzicht auf Nahrung. Also man kann jetzt schon sagen, wenn man bewusst nichts isst, ist es am Ende, wenn man sehr wenig isst, auch eine Art Fasten. Also man unterscheidet es vor allem von Hunger, von unfreiwilligem Hunger. Und Fasten ist keine Diät. Es gibt ja viele Menschen, die machen irgendeine Diät, weil sie ein bisschen Gewicht abnehmen wollen. Und der eigentliche Sinn vom Fasten ist nicht das Gewicht abnehmen. Man nimmt auch Gewicht ab, aber das ist eher ein Nebeneffekt.
Und was genau passiert dabei im Körper?
Ja, das ist ganz interessant. Wir haben alle zwei Überlebensprogramme in uns oder die Programme, die uns die Energie zum Leben geben. Das eine, das kennen wir natürlich alle, wir essen was, wir trinken was, das hat Energie und davon lebt unser Körper. Nun gibt es uns schon mit unserer Biologie, unseren Vorfahren bis zu den Meandertagen sehr, sehr lange. Und da waren Hungersnöte immer auch auf der Tagesordnung. Und aus diesem Grunde hat die Biologie ein Überlebensprogramm für diese kargen Phasen entwickelt. Und dann können wir, wenn ein paar Stunden lang, 16 Stunden nichts mehr kommt, auf unsere eigenen Fettreserven zurückgreifen. Das Fett wird zur Leber geschickt. In der Leber wird dann die Energie dem Körper als Reserveprogramm bereitgestellt.
Das ist im Prinzip das Fasten und das funktioniert auch deswegen bei jedem von uns, weil wie gesagt, sonst gäbe es uns gar nicht. Wenn wir alle in unsere Uraben tot umgefallen wären, wenn sie mal zwei Tage lang nichts zu essen bekommen hätten, dann hätten wir nicht überlebt als Spezies.
Sie haben jetzt gerade schon von den kargen Zeiten gesprochen. Oft hört man ja beim Fasten auch so Begriffe wie Zellreinigung oder Selbstheilungskräfte. Was davon ist denn wissenschaftlich belegt und was ist vielleicht eher Mythos?
Mythos ist, dass man beim Fasten entgiftet, in dem Sinne, dass man da Gifte über den Urin oder über den Schweiß ausscheiden wird. Das haben wir nie nachweisen können. Es ist aber schon was Wahres dran an dem Zusammenhang und der ist der Gestalt, dass wenn der Körper eben, weil er nichts mehr zu essen bekommt oder fast nichts mehr, dann ist er nicht mehr mit der Verdauung beschäftigt, auch die Zellen nicht mehr.
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