La tendenza della settimana: voglia di Natale, tutto si anticipa anche il panettone (di Alessandra Magliaro)

L'albero a novembre alla faccia della tradizione, le luminarie in città già da tempole case addobbate: c'è voglia di feste nell'aria, a dispetto di tutto. E a suggerire il mood natalizioanche le vetrine piene di panettoni, ormai da oltre un mese. Il dolce lievitato è ormai un contenitore di tutto farcito di pistacchio, gianduia, amarena, liquori, albicocche o prosciutto, birra, cipolla, insomma un mondo lontanissimo dalla cupola morbida con uvetta e canditi della tradizione. Il panettone artigianale traina il mercato, è protagonista di una tendenza che lo vuole oggetto di regalo, un lusso democratico all'insegna della qualità.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.