Praça do Campo Limpo recebe o Circuito Rango neste fim de semana
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CDN Gastronomia, com Luísa Pecarota. Acontece em São Paulo. Apoio Prefeitura de São Paulo. Luísa Pecarota, bom dia. Bom dia, Marcela. Bom dia, Gui. Tudo bem? Bom dia, Lu. Tudo bem?
Lu, hoje a gente tem um convidado para participar aqui conosco do quadro. Para falar a respeito, bom, eu já achei demais. Circuito Rango. Olha que sensacional esse nome. Tiago Vinícius está conosco no ar. Bom dia, Tiago. Tudo bem? Oi, pessoal. Bom dia. Tudo bem? Falando diretamente aqui da periferia, Zona Sul de São Paulo. Bom dia. Muito bom. Bem-vindo. Bom dia. Prazer, Tiago. Obrigada pela sua participação aqui com a gente.
O que é o Circuito Rango e quando acontece na Praça do Campo Limpo?
Tiago, a gente podia começar você contando o que é o Circuito Rango, que acontece nesse final de semana na Praça do Campo Limpo, na Zona Sul de São Paulo. E depois eu quero conversar um pouquinho mais sobre sua atuação na periferia, sua relação com a comida, enfim. Mas vamos dar o serviço, vamos explicar o que é isso. Com certeza. Mais uma ação aí onde a periferia...
chama toda a cidade para poder vir celebrar através da verdadeira rede social que é a mesa. Então, a gente vamos todos juntos celebrar a potência gastronômica das favelas. Todo lugar que você olha aqui na periferia, você vê o tio do churrasco, você vê a tia da pizza, você vê essa diversidade de sabores, de saberes.
Como o Circuito Rango celebra a diversidade gastronômica das periferias de São Paulo?
de histórias que se cruzam do norte, do nordeste para São Paulo, do sul. Então, toda a potencialidade vai ser celebrada nesse Circuito Rango, que vai ter restaurantes de várias favelas de São Paulo, da Zona Leste, da Zona Sul, da Zona Norte, da Zona Oeste. Então, é uma forma da pessoa viajar em São Paulo pelos sabores e saberes sem sair do Campo Limpo. E aí é uma área aberta, né, Tiago? É uma praça em que vão estar essas barracas servindo algumas dessas comidas, é isso? Sim, é a Praça do Campo Limpo, que é tipo o nosso Vale do Angabaú, mais arborizado, mais gostoso. É verdade. Que a gente tem aqui, que é onde acontecem vários eventos aqui no Campo Limpo, virada cultural...
a Feliz, que é a feira literária da Zona Sul, o Festival Percurso e o Circuito Rango. Então, lá reúne o lugar perfeito, tem o parquinho que a gente reformou para as crianças brincarem, tem muita árvore e lá é um lugar incrível, né? A gente passou toda a nossa infância ali.
Olha que beleza. Então é um lugar bem legal. É familiar, né, Tiago? Acho que dá pra levar toda a família e tal. Eu dei uma olhada no cardápio e nos preços também, e a gente também tem essa coisa de ser uma coisa mais democrática, né? Então eu vi aqui, o lanche da quebrada, que é um pão de fermentação natural com pernil, feijão de corda, abóbora e azedinho. Olha que delícia, R$ 6,00. Super acessível, né?
Quais são as opções do cardápio e os preços acessíveis do festival?
Sim, com certeza. Essa é a identidade, de fato, da comida da periferia, que envolve o sabor, o preço e a quantidade. A gente está cansado de ir em festivais em São Paulo, que quando você vai comer, você até chora, porque você paga 80 reais e vem lá, duas folhinhas de manjericão, você fala, meu Deus, o que eu vou fazer com isso? Foi pensando até um pouco nisso que a gente falou, não, a gente tem sustância, a gente tem sabor e a gente tem uma coisa que, por mais que a gente venha em toda a periferia, que é a fartura.
Que é aquela fartura, aquele prato gostoso, onde você come, se sente bem, alimenta seu corpo, alimenta sua alma. Então a gente vai ter acarajé, vamos ter um monte de comida gostosa. Tiago, eu tô adorando, viu? Porque eu sou do Campo Limpo, né? Nasci de criada lá no Campo Limpo, já andei muito nessa pracinha. E acho que é um espaço muito legal pra ter esse tipo de evento, de festival. E reunir ainda... Alimentos, né? Essa coisa desse lanche que a gente já estava acostumado a comer ali na região. E agora é reinventado, né? De diversas formas. Porque a Lu comentou do lanche da quebrada, né? Esse com pernil. Mas tem a versão vegana também, né? Então, acho que é bem democrático. Tem pra todos os gostos. Não, é bem legal. Aqui, ó. Moqueca de banana da terra. Tem lanche de carne de jaca. Então, tem lasanha de berinjela. Uma série de opções também. Vegetarianas e veganas, né?
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What is the main topic discussed in this episode?
0:04–0:57
2
O que é o Circuito Rango e quando acontece na Praça do Campo Limpo?
0:57–1:51
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Como o Circuito Rango celebra a diversidade gastronômica das periferias de São Paulo?
1:51–3:37
4
Quais são as opções do cardápio e os preços acessíveis do festival?
3:37–6:55
5
De que forma o evento fortalece a economia local e a ocupação do espaço público?
6:55–9:17
6
Onde e em que horário será o Circuito Rango — como participar e o que esperar?
9:17–11:16
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