Dr. Rocio Salas-Whalen
speaker
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3 recordings
2 series
first heard Apr 2025
last heard May 2025
Dr. Rocio Salas-Whalen’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
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Appearances
So we have subcutaneous fat that is basically what's under our skin. So if somebody has liposuction, what they're going to remove is subcutaneous fat, right? That is not a bad fat. That is not a pro-inflammatory type of fat. Then we have intra-abdominal fat, which is inside our abdomen that attaches to your internal organs, to your liver, to your gut, to your pancreas.
That's why we call it the bad fat.
Viszeralfett. Viszeralfett ist ein proinflammatorisches Tissue. In diesem Fett-Tissue, in dem Adipose-Tissue, gibt es Zytokine, die inflammatorische Zellen sind. Sie fördern die Inflammation in deinem Körper. Dies ist das Fett, das verschiedene Arten von Krankheiten fördern kann. Wegen der konstanten Inflammation der viszeralen Fette.
Wenn es sich um deine Organe befindet, kann es in deinem Blut, deinem fettigen Blut, in deinem Blut, in deinem Pancreas, Insulinversorgung verursachen. Das ist also das Fett, das wir targetieren wollen, wenn wir über Gewichtsschmerzen sprechen. Wir targetieren wirklich viszerales Fett.
Das ist der Grund, warum jemand, sagen wir, mit diesem Übergewicht, und sie haben hohe Subcutaneous- und hohe viszerales Fett, wenn sie mit Plastikschirurgie gehen, und sie haben Liposuktion, wird das viszerales Fett nicht anstecken. Also sind sie immer noch vor Krankheiten.
Exactly, the cosmetic external part, but the metabolic part is not touch.
Yeah, so two easy changes that don't require any medication and we want to talk about that first. It's going to be strength training, building muscle. The more muscle you have, the more fat you burn for energy. Irgendwo in deinem Körper, ob du deine Arme, deine Beine machst, irgendwo. Du musst Muskel- und Krafttraining bauen. Das ist das eine. Und das Zweite ist deine Diät.
Also erhöhte Proteine in deiner Diät sind ein Muss. Und das ist für jedes Alter, aber besonders in der Zwischenzeit, wo wir mehr Muskelmasse verlieren, müssen wir unsere Proteinintake in der Zwischenzeit erhöhen. Ich spreche auch von lehnen Tierproteinen oder Wehrproteinen. Warum diese beiden? Weil sie komplette Proteine sind, das heißt, sie haben alle Aminoasen für Muskelproteinsynthese.
Die aktuellen US-Grundlagen erzählen uns über 1 Gramm pro Kilo pro Tag. Aber das ist wirklich niedrig. Was wir als Endokrinologen wirklich sagen wollen, ist, dass es 1 Gramm Protein pro Kilo für euren idealen Körpergewicht ist. And to know your ideal body weight, we really need to do a body composition.
But what I've seen through thousands of patients that I do body composition, the sweet spot is anywhere around 90 to 100 grams of protein for a woman in midlife. Und das ist schwierig, 100 Gramm Protein pro Tag zu bekommen. Du musst es einfach durch den Tag strukturieren. Unser Körper verwendet nur ca. 30 Gramm pro Mahlzeit für Muskelproteinsynthese.
Es ist nicht so, dass wir nicht die extra Menge an Protein absorbieren. Es ist nicht so, dass wir es verbrauchen. Das extra Protein geht für andere Funktionen in unserem Körper, um Collagen zu machen, um Elastin zu machen. But to actually for muscle protein synthesis, our body only utilizes about 30 grams per meal.
So then you have to space between three or four portions a day of 25 to 30 grams of protein a day.
That's the problem. That's the message here is that don't count 50 for your muscle. Count 30 grams for your muscle. Because then we overestimate how much protein we're eating because we're eating large amounts in one meal. But it's not going for our muscle.
Ja, ich weiß, wir können Bücher darüber schreiben. Ich habe alles gemacht, ich kann 100 Bücher darüber machen. Fasten, das empfehle ich nicht, weil es schwer ist, so viel Protein in einem zwölf- oder sechzehntstündigen Zeitraum zu essen, und zwar in einem acht-Stunden-Zeitraum.
Also, wir verlieren den vitalen Zeitraum des Tages durch Fasten, um genug Protein in einem Tag zu bekommen, weil Protein auch sehr füllig ist. Darum musst du es auch auswählen, damit du mehr Protein in deiner nächsten Mahlzeit hast. Aber wenn du es nur ein paar Stunden pro Tag condensierst, du wirst nicht die Menge, die Gramm Proteine, die du in einem Tag essen musst.
Ich denke, sie sind überrascht, dass Fasten nicht empfohlen wird, dass Fasten kein Gewichtsschaden erzeugen wird, weil ich denke, es war sehr berücksichtigt, und auch die Menge an Protein, die Leute konsumieren müssen. Und was ich finde, ist, dass wir oft zu überstatten sind, wie viel Protein wir essen.
Also wenn ich Patienten für Follower-Ups sehe und sie immer noch Muskeln verlieren, und sie mir sagen, ich esse viel Protein. Und dann, wenn wir zurückgehen, sage ich, schau mir einen Tag von deinem Protein an. Und ich sehe immer, dass sie 25-30 Gramm Protein pro Tag verlieren, weil sie dachten, dass sie so viel Protein pro Tag haben.
So it's an impedance machine. So the gold standard for body composition is an MRI. But it's expensive and it has radiation. So we're not going to do that on every patient or in every visit. Der zweite Beste ist ein DEXA-Scan, wie wir es für den Bein machen. Auch ein bisschen Radiation und auch etwas teurer.
Die dritte beste Option ist eine Impedance-Maschine und das ist ein bio-elektrisches Strom, das von der Basis deines Fußes nach oben geht und das Tissue separiert. Es separiert Fetttissue, Wasser und Muskeln. Das ist das, was wir von den meisten Doktoren in unseren Offices haben. Und die Biokomposition wird deine skelettische Muskelmasse messen.
Eskalettal Muscle Mass ist ein Muskel, den du kontrollierst, um zu wachsen. Das ist ein Prozent des Körperfadens und dann dein visueller Fad.
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