Bordeauxfood

Les Cagettes de Virginie

15 Feb 2022

Contributed by Lukas

C’est quoi ? Ce sont des Cagettes garnies sous forme de formule. Vous pourrez trouver des formules sucrées, salées, Petit déjeuner, Brunch, mais ...

Consonance

15 Feb 2022

Contributed by Lukas

Consonance, c’est “le Gastro au Bistrot” un bar à vin où vous pourrez goûter de bon plat, une bonne cuisine, de très bon vin le tout dans l’...

Kubo Canteen

04 Feb 2022

Contributed by Lukas

C'est situé 1 Place du Général Sarrail, ce nouveau restaurant Philippin ouvert par Joris accompagné de Virginie voit le jour il y a tout juste que...

La Manufacture Le Bayon

03 Feb 2022

Contributed by Lukas

La Manufacture le Bayon, c’est un mix entre charcuterie fine, une pâtisserie, une restauration du midi et une partie épicerie fine , tel est la Ma...

Tutiac, Le Bistro Vignerons

03 Feb 2022

Contributed by Lukas

Tutiac est une coopérative de vignerons. Mettre en valeur, l'offre proposée par les vignerons.  Ils travaillent sur des produits de la région pour...

Blind

02 Feb 2022

Contributed by Lukas

Blind en 3 mots, c'est du vin, un jeu et de la qualité.  Martin met en valeur des vignerons français et européens. L'idée est de vous faire goût...

Le Dépanneur du Coin

25 Jan 2022

Contributed by Lukas

Une épicerie vrac, local et bio, c’est le lieu qui manque dans le quartier de Saint-Augustin lorsqu’en 2021, Anaïs et Christelle décident d’y...

Ganache

25 Jan 2022

Contributed by Lukas

Rendez vous, Rue Saint-Rémi pour découvrir le cabinet de curiosité de Marie et Nicolas, un tout nouveau concept, un restaurant associé à une choc...

Dip Dip

24 Jan 2022

Contributed by Lukas

"Des apéritifs végétariens et de la bonne humeur en boîte, voilà ce que nous offre Dip Dip. Un projet arrivé comme ça, sur le tas. Grande gourm...

Les Créations et spécialités de Sarah

24 Jan 2022

Contributed by Lukas

Sarah propose aussi plusieurs parfums : Ananas victoria/ rhum , patate douce, chocolat, noix de coco, banane et farine de maïs. Ces petites merveille...

Le Saint Jean

18 Jan 2022

Contributed by Lukas

"Un esprit de bistro, de comptoir et de copain tel est le résumé du lieu.  Un lieu convivial , de quartier dans un espace en plein développement ...

Les Cancres

18 Jan 2022

Contributed by Lukas

Une histoire d’amour avec le lycée Montesquieu et une histoire de famille, tel est le résume du lieu.  Aux manettes, un duo, les frangins Julien ...

Blandice

12 Jan 2022

Contributed by Lukas

Nouvel épisode spécial aujourd'hui avec l'Interview de Florent Razo, un des fondateurs de Blandice avec Bruno et le chef Vivien Durand.  C'est un n...

Chai les Copains

12 Jan 2022

Contributed by Lukas

L’arrivée de ce chef s’est faite facilement car il connaissait l’un des associés : Victor Machenaud. Les deux amis se connaissaient depuis lon...

Maribon

12 Jan 2022

Contributed by Lukas

"Maribon est une invitation au voyage sur l’Île Maurice.Le nom provient d’une expression mauricienne qui signifie “très bon”. Le projet est ...

Jean- Hugues Belland, Président de Interfel Nouvelle Aquitaine

06 Jan 2022

Contributed by Lukas

Rencontre ce matin au MIN de Brienne à Bordeaux avec Jean-Hugues Belland, le nouveau président de Interfel Nouvelle Aquitaine En quelques chiffres,...

L'escalette

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

L’Escalette propose une formule midi pour les gourmands et qui continue le soir. On prend son temps avec une formule avec du vin. La philosophie du ...

Stephanie Bottreau

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

Stéphanie avait dans une vie antérieure, une carrière dans les vins et elle a fait une reconversion professionnelle pour se diriger dans la cuisine...

Charlotte à Croquer

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

Charlotte a choisi ce nom pour son entreprise car son nom est celui d’un gâteau à la fraise (que vous devez sûrement connaître). Le « À croque...

Esprit Aperitifs

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

"A l’époque sa grand-mère fessait ça avec de l’eau de vie. Mais c’était très fort. Il a donc eu l’idée de faire cela avec du vin blanc à...

Mitsuba

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

C’est le premier bar à udon à Bordeaux avec des machines importées du Japon. Le but principal du restaurant Mitsuba est que si un Japonais entre ...

Gustave - Creative Street-Food

22 Dec 2021

Contributed by Lukas

Dans leur restaurant, Gustave propose des plats dont l’inspiration vient de tout pays autour du monde en les adaptant à un format Street food. On y...

Rencontre et entretien avec la cheffe Hélène Darroze dans le cadre de l'année internationale des Fruits et Légumes

09 Dec 2021

Contributed by Lukas

Ce soir, direction l'incubateur Héméra à Bordeaux pour l'événement organisé par la filière fruits et légumes Interfel pour parler #fruitsetleg...

Présentation de Bordeaux Tasting 2021

08 Dec 2021

Contributed by Lukas

Interview ce matin de Rodolphe Wartel, le directeur de Terre de Vins pour parler de Bordeaux Tasting 2021 se déroulant les 11 et 12 Décembre à Bord...

Epicerie Henri IV

07 Dec 2021

Contributed by Lukas

Ce petit bout des Pyrénées Atlantiques se situe à Begles. Peut-être que certains d’entre vous l’ont aperçu au Marché des Capucins et vous av...

Chouette Patisserie

07 Dec 2021

Contributed by Lukas

L’histoire de la pâtisserie est folle, c’est partie d’un délire sur Twitter en 2016, les deux associés se sont d’ailleurs rencontré grâce...

Sunday App

29 Nov 2021

Contributed by Lukas

Rencontre au salon Exp'hotel à Bordeaux de l'application Sunday. Pour nous parler, Enzo Colucci, Responsable Grands Comptes.  Sunday c’est le nou...

Brasserie Gloria

28 Nov 2021

Contributed by Lukas

Découverte chez A cantina comptoir corse de la Brasserie Gloria .  Au menu , 3 bières et limonades tout droit venu en direct de Calvi . Copyright :...

Wok to Walk

28 Nov 2021

Contributed by Lukas

Pour les produits frais, John a fait le choix de les sélectionner en circuit court (du producteur au consommateur) pour proposer des plats toujours p...

Maison Pietro

23 Nov 2021

Contributed by Lukas

La Maison Pietro en quelques mots, c'est du partage, de la transmission et une cuisine transmis par son grand-père.  Cela se situe à côté de la b...

La Duchesse

22 Nov 2021

Contributed by Lukas

La Duchesse, votre restaurant de sandwich Gourmet vient d’ouvrir ses portes, Barrière Saint Genès.   Le fondateur de ce projet, c’est Victor, a...

Le Comptoir d'Alba

22 Nov 2021

Contributed by Lukas

Derrière ce nom se cache Aude, sa fondatrice qui a toujours vécu dans le monde de la truffe et vous en parle avec beaucoup d'histoires et d'anecdote...

Ostuni

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

L’idée de cette épicerie est née, il y a 6 ans durant des vacances dans le sud de l’Italie, dans les pouilles, dans l’extrême sud du pays. O...

Chocolaterie Lalere

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Comment résumer la philosophie de Xavier Lalère ? Il crée sa gamme en fonction de la demande de la clientèle et des ses découvertes du moment.  ...

Les muffkies de Lili

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Comment selon elle, décrire un muffkie en 3 mots ?  C’est un plaisir, une gourmandise et un rêve qui est parti, il y a 10 ans à Paris dans son a...

Mamacam

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Le Mamacam est une cantine de saison qui fait son apparition Cours Victor Hugo après le premier confinement. C’est une cantine écoresponsable qui ...

Nora

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Le chef Cyril vous préparera des plats d’inspiration thaïlandaise,  du mardi au samedi. L’histoire de Nora commence après l’un des voyages d...

Terre Emeraude

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Ce petit bout de Colombie est ouvert depuis officiellement 1 an et demi, mais avec le Covid seulement depuis 1 mois. Ce restaurant est né suite à la...

5ème Quartier

09 Nov 2021

Contributed by Lukas

Le restaurant du 5ème quartier se situe au quartier du Bacalan rue Achard entre les station de tram New York et Achard (tram B). C’est le 3ème res...

Damien Mombrial - Chef du Chateau Fage

08 Nov 2021

Contributed by Lukas

Rencontre avec Damien Mombrial pour parler de l'événement des Restos du Coeur qui aura lieu le 07 Décembre au Chateau Fage.  Copyright : Bordeaux...

Obrigado Epicerie Fine

03 Nov 2021

Contributed by Lukas

Un morceau de Portugal au Bouscat, tel est la philosophie de Obrigado Epicerie Fine.  Carla vous propose des produits tout droit venu du Portugal, de...

Margot Brasseur Sommelier

03 Nov 2021

Contributed by Lukas

C’est une découverte vin et dégustation pour aujourd’hui avec une passionnée de vin fait découvrir son univers avec un vélo. Cette passionné...

Grain

03 Nov 2021

Contributed by Lukas

Jean Philippe avec son associé Nicolas ont ouvert après le premier confinement au mois de mai une boulangerie/pâtisserie. C’est pour eux une nouv...

Rencontre avec le Chef Ichi et Sylvie Pallatier.

28 Oct 2021

Contributed by Lukas

Aujourd'hui les amis, je vous amene à la bakeryartgallery pour découvrir une belle collaboration entre la cuisine #francaise et la cuisine #japonais...

Le Pince Fesses

27 Oct 2021

Contributed by Lukas

Le Restaurant Pince-Fesses, situé derrière l’Église Saint Pierre. Tout nouvel arrivant dans le paysage de la gastronomie.  Son nom provient des ...

Le Bordeaux

27 Oct 2021

Contributed by Lukas

Avec le chef François Durand qui a travaillé dans beaucoup de restaurant gastronomiques, et donc formé dans le gastronomique. Par la suite il a dé...

Poissonnerie Bonne mer

25 Oct 2021

Contributed by Lukas

Olivier De Butler a été grossiste au marché des Capucins, puis s’est délocalisée au marché de Brienne Les poissons de sa boutique sont origina...

L'Othentic

25 Oct 2021

Contributed by Lukas

Aux manettes de ce nouvel l’établissement, Nicolas Faye, sorti de la 1ère promotion Vatel. Il a 25 ans de métier dont sur son CV, directeur du Bi...

Marché de Ginko

22 Oct 2021

Contributed by Lukas

Interview de Monsieur Georges Mercadal, Responsable regional du Groupe Géraud pour nous parler du Marché au éco-quartier Ginko dans le quartier de ...

D'arche Spirits

20 Oct 2021

Contributed by Lukas

Découverte de D'arche Spirits avec Monsieur Didier Galhaud, le directeur Général.  Copyright : Bordeauxfood / 2021  Directeur de publication  :...

Bibo

14 Oct 2021

Contributed by Lukas

Bibo est une boisson « inédite, saine, naturelle et responsable » et 100% made in Gironde. Cette idée vient des enjeux agricoles et environnementa...

Marmite Traiteur

13 Oct 2021

Contributed by Lukas

Marmite Traiteur utilise exclusivement que des produits français biologiques et locaux. Le but étant de se faire plaisir avec des proportions géné...

Cafe Joyeux - Inauguration

12 Oct 2021

Contributed by Lukas

"on a tous des différences, tous de fragilités, pourquoi le cacher". Yann Bucaille Aujourd'hui, c'était la réouverture du Café Joyeux à Bordeaux...

I Gelati di Mina

06 Oct 2021

Contributed by Lukas

I Gelati di Mina en quelques mots, c’est exquis, éthique et écologique.  Mina a la passion du goût de la glace et a pris du temps pour trouver t...

Le Caillou

06 Oct 2021

Contributed by Lukas

Le Caillou, c’est un bistrot de partage avec des produits tracés locaux.  Une cuisine de bistrot avec des produits en tracé local et court. Alexa...

N33 Pizza Napoletana

06 Oct 2021

Contributed by Lukas

Après une reconversion (de base travaillant à SNCF) professionnel, Kevin, après le confinement, il décide avec l’aide de sa femme d’ouvrir un ...

Doucetti

02 Sep 2021

Contributed by Lukas

Doucetti travaille des flans pâtissiers entre tradition et modernité. C’est d’ailleurs ce slogan choisi par le Chef Sébastien Torrès. Avant de...

Sans les Petites Roues

02 Sep 2021

Contributed by Lukas

Un Food truck à vélo, il fallait oser, et c’est une jeune femme voyageuse dans l’âme qui lance son enseigne à vélo.  Une enseigne gourmande,...

Camille Angele - Cote Cours

02 Sep 2021

Contributed by Lukas

Le St James à Bouliac est un lieu les plus incontournable de Bordeaux métropole. L’école de cuisine Côté cours, avec à sa tête, Camille Angè...

Coffee & Work

02 Sep 2021

Contributed by Lukas

Baptiste est un ancien étudiant en boulangerie et Benoit un ancien commercial dans les imprimantes ont eu une idée de génie. En 2018, ils ont eux l...

Les Arrangés de Joe

02 Sep 2021

Contributed by Lukas

“Le rhum arrangé, c’est faire du bien à son corps.” Joe est une personne humaine, un bon vivant. Nous pouvons le retrouver à Caen. À l’heu...

Manatee

01 Sep 2021

Contributed by Lukas

Alexandre, ayant vécu et travaillé 10 ans à Paris et 3 ans au Luxembourg comme chef à l'Ambassade de France. Il a décidé de tout plaquer pour ve...

Fournil de la Licorne

01 Sep 2021

Contributed by Lukas

Tradition, convivialité, art de vivre seraient les 3 mots pour résumer les 2 établissements pour amener du plaisir au gourmand.  Un lieu ou l’en...

Maison Eguiazabal

12 Aug 2021

Contributed by Lukas

Résumer la maison Eguiazabal, c’est une maison crée en 1923 par son grand-père et lui se situe dans la 3eme génération.  Une cave à vin et é...

Emma

09 Aug 2021

Contributed by Lukas

Copyright : Bordeauxfood / 2021  Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pou...

Michel

09 Aug 2021

Contributed by Lukas

Copyright : Bordeauxfood / 2021  Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pou...

Renaissance Hotel

30 Jul 2021

Contributed by Lukas

Comment en parler en quelques lignes pour vous donner une idée.  Commencer, je pense par la réception qui se situe dans les anciens silos de Lesieu...

Moxy

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Le Moxy pour le résumer en quelques mots, c’est un lieu de vie pour les bordelais.  Une ambiance chill, skate, plage avec un immense travail sur l...

Hotel la Zoologie

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Un hôtel pas comme les autres dans une ambiance botanique, zoologique et géologique.  L’hôtel propose une quarantaine de chambres dans different...

Maison Carletti

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

La maison Carletti, c’est la fraise 100% Lot et Garonne et ramassé à maturité.  Ce sont des producteurs de fraises et de framboise.  Copyright ...

Les Tontons Papas

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Les Tontons Papas, c’est un glacier qui a la passion juste des bonnes glaces.  Pour “Les Tontons Papas”, l’idée de leurs filles qui ont trou...

Inavino

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Inavino, c'est quoi ? C'est de mettre en valeur les vigneronnes dans une démarche environnementale .  L'idée est de faire connaitre les vins de not...

Time To Drink

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Comment résumer Time to Drink en 3 mots, c’est la proximité , la qualité et démocratiser le vin. Pierre-Emmanuel a crée avec ses 2 comparses, u...

Tic Toque

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Tic toque est un traiteur qui propose une nourriture végétarienne fraiche saine et équilibré.  Somsha sa fondatrice travaille avec Amina au sein ...

Graines de Solidarité

08 Jun 2021

Contributed by Lukas

Graines de Solidarité en 3 mots, c’est solidarité, humain et zéro gaspi.  Une association qui existe depuis des dizaines années et propose des ...

Maison Olivo

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

Maison Olivo est une huile d’olive tout droit venu d’Andalousie.  Une Variété d’olives Picual (Province de Jaen) avec un goût intense, fruit...

Amelie Kayser

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

Amélie à réalise un parcours atypique dans le milieu de la patisserie. Elle a démarré d’abord avec une école de commerce, ensuite 7 ans au Chi...

Fabrice Pleinchene

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

Patissier-chocolatier de métier et fan de celui ci , il a l’envie et le souhait de créer et de faire des choses insolites.  Copyright : Bordeauxf...

Orta

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

Comment expliquer ORTA simplement? C’est le petit frère du Lichen mais un consensus. Un esprit restaurant du futur et une tendance alimentaire.  P...

Maison Basque de Bordeaux

03 Jun 2021

Contributed by Lukas

Comment résumer la Maison Basque en quelques mots ?  C’est le lieu des basques et de ceux qui aiment le Pays Basque.  Une maison qui existe depui...

Urban Pic Nic

26 May 2021

Contributed by Lukas

Comment commencer a définir Urban Picnic en quelques mots?  C’est oui de la street food, avec des produits frais mais aussi des recettes signature...

Pauline Air Farm

26 May 2021

Contributed by Lukas

Pauline Air Farm, c’est un écrin de verdure dans une zone à vol d’oiseau à 3km de Bordeaux.  Le projet a été lancé il y a 2 ans par Thomas ...

La Cervoiserie

26 May 2021

Contributed by Lukas

La Cervoiserie en 3 mots, c’est du partage entre amis avec de la bonne bière.  C’est une nouvelle marque avec un concept de partage, de découve...

Oh Matelot !

26 May 2021

Contributed by Lukas

Oh Matelot en quelques mots, c’est la possibilité à Bordeaux de consommer du poisson venant des côtes partant de la Rochelle jusqu’a Saint Jean...

Madame Pancakes

26 May 2021

Contributed by Lukas

Madame Pancakes, c’est quoi ?  Une envie d’entreprendre, un partage, une rencontre et important une aventure gourmande.  Laure est une inconditi...

Restaurant La République

13 May 2021

Contributed by Lukas

Rencontre avec Antoine Mathis, fondateur de Josette AntiGaspi et du Collectif Solidaire pour parler de l'événement du Samedi 15 mai, pour un rendez-...

Bagel Girl Shop

10 May 2021

Contributed by Lukas

Le bagel de Allison, c’est un vrai bagel comme à la maison.  Ne trouvant pas en France de bagels ou ses proches lui en ramenant des Etats-Unis, el...

Cheffe Matsa

10 May 2021

Contributed by Lukas

Cheffe Matsa, en 3 mots, un projet de vie en commun, un service de chef à domicile et gourmand. Ils veulent transmettre un choix de vie, une autre ap...

Buenavida

10 May 2021

Contributed by Lukas

Le Buenavida, c’est le partage, le voyage et la gourmandise Buenavida, c’est l’histoire de Fran qui a travaillé dans le marketing musical au ni...

Nachos

02 May 2021

Contributed by Lukas

Rendez-vous du côté de Bordeaux Lac à quelques encablures du tram et du centre commercial pour découvrir Nachos.  Nachos en 3 mots, c’est de la...

Asli

01 May 2021

Contributed by Lukas

Asli pour commencer à vous en parler, je vous le résume en 3 mots, authentique et street food indonésienne.  Aux manettes du lieu, Ryan qui a cré...

Tukky

25 Apr 2021

Contributed by Lukas

Le nouveau commerce ambulant du 21ème siècle, 100% électrique, autonome avec une technologie brevetée tel est le résumé en quelques mots de Gree...

Jeremie Ballarin - Wanted Café

23 Apr 2021

Contributed by Lukas

Le Wanted Cafe , le café-restaurant solidaire, avec la possibilité de venir manger et d’y boire un cafe.  Le Wanted Cafe a 3 dispositifs: café e...

Antoine Mathis - Josette Anti Gaspi

23 Apr 2021

Contributed by Lukas

Josette a démarré comme un restaurant anti-gaspillage avec le Wanted  L’objectif est de transformer les invendus en excellents plats en donnant u...

11ème thèse

23 Apr 2021

Contributed by Lukas

Maintenant, plus d’un mois que cette l’épicerie est lancée dans le centre ville, et chaque semaine, entre 60 et 80 paniers sont distribués aupr...

Manon Bouvet - Tier

22 Apr 2021

Contributed by Lukas

Tier est une société allemande qui est présente dans plus de 100 villes à travers le monde.  Tier, c’est quoi ? C’est une société spéciali...

Chloe Amiel - Same Meal

22 Apr 2021

Contributed by Lukas

Leur credo: anti gaspi , solidaire et nouveau modèle économique. Chloé découvre le projet à La Rochelle et lui vient l’idée de le monter sur B...

Gourmandise Roll Ice Cream & Bubble Waffle

21 Apr 2021

Contributed by Lukas

Le projet a été crée sur un coup de tête, il y a 1 an 1/2 au retour d’Asie suite au premier confinement.  Ils sont partis tous les 2 sur l’id...

Maison Dubernet

20 Apr 2021

Contributed by Lukas

Juliette, à la tête de la direction depuis maintenant 1 an, a toujours vécu dans l’ambiance de cette grande maison et connaît donc le produit de...

Piosa by Lorraine

20 Apr 2021

Contributed by Lukas

Au programme, des patisseries avec un ireland touch comme des scones, apple pie, cookies, carrots cakes.  Retrouver sur un marché par exemple comme ...