Bordeauxfood
Episodes
Irisee Patisserie
04 Dec 2025
Contributed by Lukas
Irisée Pâtisserie, c’est typiquement le genre d’adresse qui mérite un épisode dédié dans un podcast culinaire : une pâtisserie bordelaise p...
Smoking Good
06 Nov 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans l’univers de Smoking Good, où Christian, autrefois dans l’assurance, a fait de sa passion pour le fumage artisanal un métier. Ins...
David Dalidec
29 Oct 2025
Contributed by Lukas
L’agence David Dalidec & Associés allie passion, humanité et expertise pour créer des espaces uniques dans le secteur CHR : restaurants, hôt...
Misceo
23 Oct 2025
Contributed by Lukas
Découvrez Misceo, la nouvelle patisserie bordelaise qui mêle avec art le salon de thé et la pâtisserie artisanale. Dans cet épisode, plongez dans...
Pastificio Marcellino
22 Oct 2025
Contributed by Lukas
Plongez dans l’ambiance chaleureuse de Pastificio Marcellino, une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne à Bordeaux, ni...
Maison Gautier
17 Oct 2025
Contributed by Lukas
Aujourd’hui, rencontre avec la famille Gauthier à Anglet : Jean-Marie, Lucien et Sylvain, trois passionnés qui font vivre l’esprit artisanal dan...
PAB
08 Oct 2025
Contributed by Lukas
PAB Cours Portal à Bordeaux, c’est une adresse street food italienne gourmande et conviviale portée par Léo, un ancien commercial reconverti dans...
Comptoir des Jambons
08 Oct 2025
Contributed by Lukas
Plonge au cœur de la rue Fondaudège à Bordeaux avec cet épisode consacré au Comptoir des Jambons !David et Marion vous accueillent dans ce lieu p...
Toto Lé La
01 Oct 2025
Contributed by Lukas
Toto Lé La est une adresse incontournable pour découvrir la cuisine réunionnaise à Bordeaux, installée depuis septembre 2023 dans le quartier des...
Six
30 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Six, la nouvelle adresse gourmande de Bordeaux qui réinvente le hot dog avec élégance et authenticité. Situé au 6 rue des Bahutier...
Faubourg Saint Seurin
29 Sep 2025
Contributed by Lukas
Le projet « Vignes en Ville » à Saint-Seurin ranime l’histoire viticole au cœur de Bordeaux en plantant des vignes dans l’espace urbain. Initi...
Foison
23 Sep 2025
Contributed by Lukas
Foison est un restaurant à Bordeaux qui propose un concept de buffet à volonté haut de gamme, mettant l'accent sur la qualité des produits et l'am...
Crush La Cave
23 Sep 2025
Contributed by Lukas
Crush, la cave, nouveau caviste indépendant ouvert en 2025 au 61 rue Fondaudège à Bordeaux, fondé par Arnaud Pecriaux, ancien professionnel de l’...
Mama Shelter
22 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue au Mama Shelter Bordeaux, un hôtel urbain et design installé dans le centre historique de la ville, à quelques pas de la Cathédrale Sain...
Sudal Soju
20 Sep 2025
Contributed by Lukas
Nous partons à la découverte dans ce nouveau podcast d'une boisson coréenne qui débarque en France et fabriqué en Nouvelle Aquitaine à base de r...
Filoche
17 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans ce nouvel épisode chez Filoche, d'une part avec le retour de la viande effilochée et de l'autre, on retrouve Salvador et Gaël derriè...
My Bistro
16 Sep 2025
Contributed by Lukas
En route pour un bistrot de quartier dans la rue Georges Bonnac. Vous êtes chez My Bistrot et au programme du matin au soir, petit déjeuner , plats ...
Faina
16 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Faina, Place Fernand Lafargue à Bordeaux repris dernièrement par Pedrem après le lancement par le duo Mauricio et Alex.Au menu, le c...
Restaurante Ajo Negro
15 Sep 2025
Contributed by Lukas
Je vous embarque dans ce nouvel épisode dans la Rioja, du côté de Logrono pour découvrir le Restaurant Ajo Negro avec à leur tête, le duo Mariam...
Hotel La Zoologie
10 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue à l'hôtel La Zoologie, cours de la Marne à Bordeaux pour découvrir l'héritage patrimonial, les instants de partage et les créations cu...
Sticks
10 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue au Marché des Capucins chez Sticks ou dans cet épisode, nous allons rencontrer Marc qui nous cuisine la street food japonaise typique. En ...
Comptachef
09 Sep 2025
Contributed by Lukas
Nouvel épisode avec la découverte d'un comptable spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.Je reçois dans ce podcast, Emmanuel M...
Boulangerie La Collective
04 Sep 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans le Sud Gironde à Latresne pour aller découvrir une micro boulangerie avec 3 amateurs de pains derrière le fournil Anne, Amandine et ...
L'auberge Basque
30 Aug 2025
Contributed by Lukas
Dernier épisode estival avant la reprise en terre bordelaise et bienvenue à Saint Pee sur Nivelle a quelques minutes de Saint-Jean-de-Luz et de Bayo...
Kako Etxea
15 Aug 2025
Contributed by Lukas
Ongi Etorri chez Kako, une des institutions à Saint Jean de Luz depuis bientôt 30 ans. Une cuisine basque qui change en fonction des arrivages avec ...
Apis Mellona
07 Aug 2025
Contributed by Lukas
Direction Benesse-Maremne dans ce nouvel épisode pour se donner rendez-vous chez Apis Mellona. Laurent et Sonia vous accueillent dans leur boutique a...
Hotel Bistrot Fine
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Un midi du côté d'Anglet pour s’arrêter déjeuner chez Bistrot Fine et d'une parti découvrir la cuisine du chef Anthony Lewandowski dans une amb...
Alma
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Son premier restaurant depuis 4 ans dans la cité avec Alma pour Alma le prénom de sa fille , En quelques mots, un menu qui évolue au gré de ses hu...
Le Petit Escargot
06 Aug 2025
Contributed by Lukas
Direction Saint Jean de Luz pour aller découvrir Le petit escargot, un mèlange entre brasserie et bistrot , tout cela en service continu avec une cu...
Boulangerie Etikoa
05 Aug 2025
Contributed by Lukas
Direction la Rive droite à Bayonne avec la boulangerie Etikoa . Aux manettes du lieu , Mathieu en boulangerie et Camille à la vente et au café. Le ...
Restaurant Alameda
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
Nouvel épisode du côté de Fontarrabie pour aller découvrir une cuisine populaire chez Alameda avec son chef Gorka Txapartegui. Il existe depuis 19...
Boulangerie Etxe Goxoan
01 Aug 2025
Contributed by Lukas
Cette nouvelle rencontre nous amène à Ciboure pour découvrir la Boulangerie Etxe Goxoan et son créateur Bertrand DucauroyAvec une philosophie, fai...
La Table de Aurelien Largeau
31 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Aurelien Largeau à sa table, à Biarritz. Jeune chef étoilé, 33 ans et venant de La Rochelle, après avoir affuté ses armes auprès...
Vanille Lina
22 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Éric dans le paradis de la gourmandise , il a monté une boutique 100% à base de vanille et celle que l’on connaît celle de Madaga...
Cidrerie Hic
22 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans le monde du cidre avec Marion et Jeremy qui ont crée leur cidrerie, Cidrerie Hic. Un cidre de qualité avec le respect du produit du d...
Christophe Berliocchi - Fondateur du City Guide Biarritz
17 Jul 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec un personne de la côte basque, un gourmand du nom de Christophe Berliocchi qui vous déniche les bonnes adresses avec les bons restaur...
Jonathan Ayme/ Chef - Florian Valieres/ Responsable Restauration - Luz Grand Hôtel
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec Jonathan Ayme , le chef et Florian Valieres, le responsable de la restauration pour parler du lien entre salle et cuisine, aborder les ...
Veronique Allegre-Concedieu, directrice - Luz Grand Hôtel
09 Jul 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec Veronique Allegre-Concedieu, directrice de l'établissement. Pendant ce moment d'échange, on en apprend plus sur ce lieu mythique, son...
Baskalia
08 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Baskalia, marque de laitages basques. Marque basque depuis 1998 qui au fil du temps à évoluer pour s'adapter à la demande du client....
Juan Arbelaez
03 Jul 2025
Contributed by Lukas
Avec le plus basco-colombien des chefs, Juan Arbelaez pour parler de la carte qu'il signe au restaurant Abrazo et parler avec lui de gastronomie et de...
Sarah Bremond
03 Jul 2025
Contributed by Lukas
Avec Sarah Bremond, directrice générale du groupe Famose pour parler de l'ouverture de Maison Chiberta, du groupe et de leur philosophie.Interview r...
Conserverie Ortiz
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue entre Guizpukoa et Biscaya pour découvrir une des plus anciennes maisons du Pays Basque et de l'Espagne, la conserverie Ortiz avec ses plus...
Nuance
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
Situé dans le coeur du petit Bayonne, Nuance a ouvert récemment avec le duo Brice et Margaux vous ouvrent les portes de leur restaurant au sein de l...
Osmera
02 Jul 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans ce nouvel épisode chez Osmera à Bayonne , le premier restaurant du jeune duo Faustine et de Loic. Tous les 2, anciens de Ferrandi Bor...
Sequoia
27 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Sequoia , le nouveau coffee shop à Bordeaux dans le quartier de Fondaudege. A sa tête, un jeune coupé Zak et Kristina qui ont décid...
Uniques
27 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Uniques, un restaurant d'auteur by le chef Vincent Pichodou, un mélange surprenant et de questionnement avec un menu a l'aveugle, de s...
Restaurant Castera
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Direction Talais pour aller dejeuner et découvrir un nouvel établissement Le Castera toujours dans le MédocLe restaurant invite à un instant gourm...
Ferme Eau Médoc
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Direction une nouvelle fois Saint Vivien du Médoc pour aller rencontrer Bertrand Lung qui est installée depuis 1989 sur d’anciens polders réhabil...
LE LB
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Rendez-vous dans une ruelle tranquille du centre de Soulac sur Mer , pour aller découvrir le restaurant Le LB et pour découvrir une cuisine inventiv...
Le Temple de Tourteyron
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Dernière arrêt de la première journée pour aller visiter le Temple de Tourteyron pour aller rencontrer Melissa au coeur de Valeyrac pour découvri...
Spiruline de la Pointe d'Argent
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec Joël Villeneuve du côté de Saint Vivien du Médoc qui cultive avec passion une spiruline artisanale, dans un environnement paisible ...
Manon LEFORT - Medoc Atlantique Tourisme
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Découverte avec Manon Lefort de la destination Médoc Atlantique. Bons plans, chiffres, recommandations, Manon nous explique tout dans cet épisode. ...
Le Relais de Sophie en Guinguette
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Au bord du chenal de Talais, dans une atmosphère simple et décontractée, bienvenue au Relais de Sophie en GuinguetteSophie, la propriétaire vous a...
Chateau Poitevin
14 Jun 2025
Contributed by Lukas
Le Chateau Poitevin est situé du côté de Jau-Dignac-et-Loirac, c'est une propriété familiale où il se transmet, depuis trois générations, le g...
Sandwicherie Le Graal
11 Jun 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans ce nouvel épisode au Le Graal Sandwicherie , la sandwicherie des 2 Sébastien dans le quartier Saint Michel .Au menu: des sandwichs et...
Didier Galhaud
10 Jun 2025
Contributed by Lukas
Rendez-vous une seconde fois à Sauternes pour continuer à découvrir le restaurant Les Granges de Sauternes, un lieu qui mélange sincère, chaleure...
Alexis de La Beaumelle
10 Jun 2025
Contributed by Lukas
Rendez-vous à Sauternes pour découvrir le restaurant Les Granges de Sauternes, un lieu sincère, chaleureux, original, détendu ancré dans son terr...
La Reserve
05 Jun 2025
Contributed by Lukas
Direction Saint Jean de Luz pour aller découvrir dans ce nouvel épisode La Reserve, ainsi découvrir la cuisine surprenante, jeune, sale gosse et d'...
Oui Cheffe
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Nouvel épisode et dans celui-la, je vous embarque découvrir une belle initiative, "Oui cheffe", la première collection de vêtements pour femmes en...
Imanol Zubelzu
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
C'est quoi Mantala ? C'est une initiative pour promouvoir et de développer la gastronomie basque en favorisant l'échange de connaissances et la co-c...
Nagore García Iglesias
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Découverte de l'application Lacreme.es avec une de ses fondatrice Nagore García Iglesias et parler de l'histoire de l'application et de son fonction...
Imanol Pradales
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Echange avec le Lehendakari, le président de la communauté basque Imanol Pradales pour parler en quelques instants de cette gastronomie basque et de...
Aitor Arregi
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Aitor Arregi, propriétaire du restaurant Elkano à Getaria, restaurant existant depuis 1964, tenu par ses parents. Une carte qui demarre au KM 0 pour...
Martin Berasategui
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Martin Berasategui, 50 ans de carrière culinaire, nous parle dans ce podcast de ses souvenirs, son parcours, sa cuisine. Il nous parle de sa vie de c...
Joxe Mari Aizega
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec le directeur du Basque Culinary Center Joxe Mari Aizega pour parler de la journée à Gétaria, sa vision de la gastronomie, son futur,...
Palacio de Anana
03 Jun 2025
Contributed by Lukas
Direction Salinas de Añana (Álava) dans la vallée du sel pour découvrir 2 jeunes chefs Jokin Loma y Belén Sandrin qui ont ouvert Palacio de Anana...
Maison Ruffet
30 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue à Pau, dans un lieu mythique d'exception, alliant le duo du charme d'une villa historique datant du 19ème siècle au confort et au raffine...
Croques et Soupes
24 May 2025
Contributed by Lukas
Un projet fou vient de naître a Bordeaux, un restaurant de croque monsieur et de soupe, c'est le projet fou de Stephane qui a ouvert son restaurant, ...
Urbain
24 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Urbain, la sandwicherie de JB qui vient d'ouvrir dans le quartier de Chaban Delmas, à quelques encablures du stade. On y mange quoi ??...
Shakshouk
20 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Shakshouk, le food bike de Sarah qui nous embarque entre la Tunisie, l'Algèrie et Israel avec une cuisine du soleil et de famille.Elle...
Yannick Alleno
15 May 2025
Contributed by Lukas
Yannick Alleno, chef de la Table de Pavie nous parle dans cette interview du nouveau menu "Empreintes Végétales", du travail réalisé avec les équ...
Laurent Lusseau
15 May 2025
Contributed by Lukas
Laurent Lusseau, régisseur de Château Pavie nous parle de ce nouveau menu "Empreintes Végétales" et du lien du vin et de la gastronomie. Copyright...
Domenico Basciano
15 May 2025
Contributed by Lukas
Domenico Basciano, président de la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille à Bordeaux au Marché des Capucins pour nous parler de ...
Antonella Donadio
15 May 2025
Contributed by Lukas
Avec Antonella Donadio, Secrétaire Général de la Chambre de commerce italienne pour la France de Marseille lors du lancement de la semaine Italienn...
Balme
09 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Balme, le rendez-vous des amateurs de truffe dans les halles Bacalan, tapas et petits plats font le lieu avec des classiques comme l'oe...
Le Patrot de Jeannot
08 May 2025
Contributed by Lukas
Se perdre dans la cité bordelaise, tel est le souhait de Bordeauxfood depuis bientôt 10 ans, et dans le nouvel épisode, direction le quartier des C...
Poulailler de Begles
03 May 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans ce nouvel épisode.à Bègles au Poulailler de Bègles , un lieu de vie du matin au soir , manger, boire , discuter, refaire le monde t...
Le Damier
02 May 2025
Contributed by Lukas
Direction Bègles dans ce nouvel épisode pour déjeuner dans l'antre du rugby Bordelo Beglais au Le Damier dans le stade mythique d'André Moga, l'an...
We Fungi
29 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans ce nouvel épisode à Lormont dans la metropole , et direction dans la #champignionière de We Fungi pour parler de champignons et de c...
Jost Hôtel
28 Apr 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans le quartier Amédée Saint Germain dans l'hôtel Jost , premier arrivant dans le quartier, il y a quasiment 3 ans. Dans ce nouvel épis...
Les Vagues Hotel & Spa
26 Apr 2025
Contributed by Lukas
Dans ce nouveau podcast, je vous amene vous perdre sur le Bassin à Arcachon pour découvrir un nouvel établissement Les Vagues Hôtel et SPA, plus p...
Laromet
25 Apr 2025
Contributed by Lukas
Direction Cadillac dans le Sud Gironde pour aller rencontrer le Laromet, restaurant autour du lac et de la fôret..Ambiance entre copains, en famille ...
Le Chaban
23 Apr 2025
Contributed by Lukas
Les bouillons dans la métropole existent déjà 2 dans Bordeaux et sa métropole , il y en a déjà un en face de la Gare Saint Jean et un second dan...
Latitude 20
29 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue au Latitude 20 situé dans la Cité du Vin à Bordeaux pour aller découvrir la cuisine du chef Julien Delameziere. Un chef voyageur avec un...
Copain comme Canard
28 Mar 2025
Contributed by Lukas
Un restaurant de canard, ce n'est pas très commun mais c'est le pari de Hugues Chazottes, Copain comme Canard, le royaume des amateurs de canards dan...
Maison Grenier
22 Mar 2025
Contributed by Lukas
Direction le quartier Saint Genes pas loin de la Place de la Victoire, entre la Cave Saint Genes et la Maison Hermelin , pour aller à une nouvelle re...
La Rencontre
22 Mar 2025
Contributed by Lukas
Une rencontre , un voyage , une double culture tel est le résultat de la rencontre entre les chefs Rosie Mailard et Francesco Vastola , son nom La re...
Second Service
19 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Second Service, le site crée par Xavier Lindecker, l'idée est de donner une seconde vie en favorisant l’économie circulaire en don...
Choko Ona
15 Mar 2025
Contributed by Lukas
En avant pour Espelette dans cet épisode pour aller découvrir sous conseil du chef Kevin Brousse pour aller voir le restaurant Choko Ona avec vue su...
Aviron Bistronomie
13 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue dans l'antre de Aviron Bayonnais, le stade Jean Dauger pour aller découvrir le restaurant du stade, l'Aviron Bistronomique ,avec à sa têt...
Fromagerie Assimans
13 Mar 2025
Contributed by Lukas
Nouveau podcast et aujourd'hui, l'épisode se déroule à Bayonne pour aller découvrir rive droite , une fromagerie, la Fromagerie Assimans est tenue...
Althéa Patisserie
05 Mar 2025
Contributed by Lukas
A la rencontre de Elina, qui a crée sa jeune pâtisserie Althea et qui propose une gamme de produits sans gluten. Jeune entrepreneuse qui démarre so...
Sacré Français
03 Mar 2025
Contributed by Lukas
Connaissez-vous un sourceur d'épices ? Cette personne qui part au bout du monde, et chez Sacré Français, vous trouverez une sélection d'épices v...
Nounousse
02 Mar 2025
Contributed by Lukas
Bienvenue chez Nounousse, le projet gourmand de Charline Perret, sa fondatrice. Elle a crée cela depuis plus d'1an 1/2, d'une part depuis son retour ...
Thierry Daugeron
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Rencontre avec Thierry Daugeron, directeur adjoint de la pédagogie du Campus du Lac et Ferrandi pour aborder leur approche de la formation, parler de...
Oba
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Konbanwa, yōkoso chez Oba , le nouveau izakawa du duo Chloe Cazaux Grandpierre et Patrick HERREYRE du Nama, dans le quartier de Gambetta. Vous y trou...
Mano Italian Food
27 Feb 2025
Contributed by Lukas
Ciao ragazzi e bienvenuti chez Mano Italian Food, la foccaceria gourmande mise en ondes par Romain Le Guillou, qui a aussi Bo.Tannique. Au menu : la m...
Pâtisserie Caterina
25 Feb 2025
Contributed by Lukas
Ciao ragazzi y bienvenuti dans ce nouveau podcast à la Patisserie Caterina , nouveau lieu gourmand et spécialisé en pâtisserie et pizzas tout droi...
Sweeney Todd's
21 Feb 2025
Contributed by Lukas
On s'arrête dans un autre pub dans ce podcast entre la Porte de Bourgogne et le Cours Alsace Lorraine pour découvrir ou redécouvrir le Sweeney Todd...
L'histoire du Goût
21 Feb 2025
Contributed by Lukas
Une fois n’est pas coutume et dans ce nouvel épisode, je vous amène dans le quartier de Cauderan , pour découvrir L'histoire du Gout, la boucheri...