Bordeauxfood

We Fungi

29 Apr 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue dans ce nouvel épisode à Lormont dans la metropole , et direction dans la #champignionière de We Fungi pour parler de champignons et de c...

Jost Hôtel

28 Apr 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue dans le quartier Amédée Saint Germain dans l'hôtel Jost , premier arrivant dans le quartier, il y a quasiment 3 ans. Dans ce nouvel épis...

Les Vagues Hotel & Spa

26 Apr 2025

Contributed by Lukas

Dans ce nouveau podcast, je vous amene vous perdre sur le Bassin à Arcachon pour découvrir un nouvel établissement Les Vagues Hôtel et SPA, plus p...

Laromet

25 Apr 2025

Contributed by Lukas

Direction Cadillac dans le Sud Gironde pour aller rencontrer le Laromet, restaurant autour du lac et de la fôret..Ambiance entre copains, en famille ...

Le Chaban

23 Apr 2025

Contributed by Lukas

Les bouillons dans la métropole existent déjà 2 dans Bordeaux et sa métropole , il y en a déjà un en face de la Gare Saint Jean et un second dan...

Latitude 20

29 Mar 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue au Latitude 20 situé dans la Cité du Vin à Bordeaux pour aller découvrir la cuisine du chef Julien Delameziere. Un chef voyageur avec un...

Copain comme Canard

28 Mar 2025

Contributed by Lukas

Un restaurant de canard, ce n'est pas très commun mais c'est le pari de Hugues Chazottes, Copain comme Canard, le royaume des amateurs de canards dan...

Maison Grenier

22 Mar 2025

Contributed by Lukas

Direction le quartier Saint Genes pas loin de la Place de la Victoire, entre la Cave Saint Genes et la Maison Hermelin , pour aller à une nouvelle re...

La Rencontre

22 Mar 2025

Contributed by Lukas

Une rencontre , un voyage , une double culture tel est le résultat de la rencontre entre les chefs Rosie Mailard et Francesco Vastola , son nom La re...

Second Service

19 Mar 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Second Service, le site crée par Xavier Lindecker, l'idée est de donner une seconde vie en favorisant l’économie circulaire en don...

Choko Ona

15 Mar 2025

Contributed by Lukas

En avant pour Espelette dans cet épisode pour aller découvrir sous conseil du chef Kevin Brousse pour aller voir le restaurant Choko Ona avec vue su...

Aviron Bistronomie

13 Mar 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue dans l'antre de Aviron Bayonnais, le stade Jean Dauger pour aller découvrir le restaurant du stade, l'Aviron Bistronomique ,avec à sa têt...

Fromagerie Assimans

13 Mar 2025

Contributed by Lukas

Nouveau podcast et aujourd'hui, l'épisode se déroule à Bayonne pour aller découvrir rive droite , une fromagerie, la Fromagerie Assimans est tenue...

Althéa Patisserie

05 Mar 2025

Contributed by Lukas

A la rencontre de Elina, qui a crée sa jeune pâtisserie Althea et qui propose une gamme de produits sans gluten. Jeune entrepreneuse qui démarre so...

Sacré Français

03 Mar 2025

Contributed by Lukas

Connaissez-vous un sourceur d'épices ? Cette personne qui part au bout du monde, et chez Sacré Français, vous trouverez une sélection d'épices v...

Nounousse

02 Mar 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Nounousse, le projet gourmand de Charline Perret, sa fondatrice. Elle a crée cela depuis plus d'1an 1/2, d'une part depuis son retour ...

Thierry Daugeron

27 Feb 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec Thierry Daugeron, directeur adjoint de la pédagogie du Campus du Lac et Ferrandi pour aborder leur approche de la formation, parler de...

Oba

27 Feb 2025

Contributed by Lukas

Konbanwa, yōkoso chez Oba , le nouveau izakawa du duo Chloe Cazaux Grandpierre et Patrick HERREYRE du Nama, dans le quartier de Gambetta. Vous y trou...

Mano Italian Food

27 Feb 2025

Contributed by Lukas

Ciao ragazzi e bienvenuti chez Mano Italian Food, la foccaceria gourmande mise en ondes par Romain Le Guillou, qui a aussi Bo.Tannique. Au menu : la m...

Pâtisserie Caterina

25 Feb 2025

Contributed by Lukas

Ciao ragazzi y bienvenuti dans ce nouveau podcast à la Patisserie Caterina , nouveau lieu gourmand et spécialisé en pâtisserie et pizzas tout droi...

Sweeney Todd's

21 Feb 2025

Contributed by Lukas

On s'arrête dans un autre pub dans ce podcast entre la Porte de Bourgogne et le Cours Alsace Lorraine pour découvrir ou redécouvrir le Sweeney Todd...

L'histoire du Goût

21 Feb 2025

Contributed by Lukas

Une fois n’est pas coutume et dans ce nouvel épisode, je vous amène dans le quartier de Cauderan , pour découvrir L'histoire du Gout, la boucheri...

Sens bistrot contemporain

21 Feb 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Sens bistro contemporain, le restaurant du chef Alexandre Bru.Le restaurant est placé du côté de la barrière Judaïque , et il se s...

The King’s Head

21 Feb 2025

Contributed by Lukas

Welcome in The King’s Head, un des derniers pub qui vient d'arriver sur Bordeaux. Enora et Julian vous accueilleront dans un décor so british , d'u...

Bouche Bée

15 Feb 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Bouche Bee, le petit frère de la Fine Bouche est tenu par Pierre Cosset et le chef Mathieu Goguet.La partie bistro avec un menu du men...

Panaille

15 Feb 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Panaille, le restaurant du trio Manon Cazes, Martin Lafont et Jim Perrot, tous les 3 globe trotters, qui sont passés par plusieurs vie...

Germaine

11 Feb 2025

Contributed by Lukas

Bienvenue chez Germaine à Bayonne chez le jeune chef Maxime Chenouf. Primé par la dotation Jeune Talent 2024 du guide Gault&Millau, il vous emb...

Quai n°15

07 Feb 2025

Contributed by Lukas

Bayonne, une ville aux 1000 couleurs avec dans ce nouvel épisode, un arrêt dans le secteur des Halles de Bayonne, sur le quai Amiral Jaureguiberry, ...

O'billig

07 Feb 2025

Contributed by Lukas

Quand un morceau de Bretagne passe au Marché des Capucins, c'est passer chez O'billig, le comptoir crêpes et galettes de Ophelie. Au menu, crepes et...

Shaiko

01 Feb 2025

Contributed by Lukas

Découverte de Shaiko , nouveau restaurant thaï dans la cité girondine, et je vous embarque Rue Fenelon, à quelques encablures du Chapon Fin et de ...

Les Saveurs de la Drôme

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec Didier Raulot - Lapointe, créateur des crèmes dessert Les Saveurs de la DrômeCopyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication...

Julien Serri

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec le plus italien des amateurs de pizzas, le chef Julien Serri pour parler de pizza et d'humain. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur...

Véronique Louwagie

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Véronique Louwagie, Ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solid...

Christophe Michalak

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Interview avec Christophe Michalak, jury du concours pour parler du concours en cours. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Tho...

Yann Couvreur

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Interview avec Yann Couvreur , jury Dessert de restaurant lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie 2025. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de p...

Salt'N'Lamb

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Découverte de Salt'N'Lamb qui produit du Jambon d'agneau comme un Bellota. Echange avec son fondateur Mohamed et comprendre il fait pour produire un ...

Chili N°5

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Arret surprenant dans cet épisode pour découvrir Chili N°5, une entreprise spécialisé en sauces à base de piment du moins au plus fort. Joséphi...

Gelati!! Gelati!!

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Direction Euskara, pour découvrir la glacerie Gelati Gelati, glacerie pour les hôteliers et restaurateurs. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur...

Cacolac

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Qui n'a jamais bu de Cacolac, autre marque mythique à Bordeaux avec Brice Martin, directeur hors foyer de la marque. Copyright : Bordeauxfood / 2025D...

Quiet

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec Sophie Quiet dans ce podcast pour parler de Quiet, jeune entreprise bordelaise qui a mis en place de la vaisselle sans bruit. Copyright...

Frederic Bau

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

Un cafe et parler du chocolat et de souvenirs avec Frederic Bau de Valhrona. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas Galhar...

Norohy

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

A la découverte de la vanille avec Norohy au sein du salon ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé p...

Sébastien Chabal

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Quand rugby et gastronomie se melangent dans ce podcast avec une rencontre avec Sébastien Chabal. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publica...

Pierre Herme

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Réaction de Pierre Hermé, Président du Jury cette année à la Coupe du Monde de Patisserie à la fin de la première journée de compétition. Cop...

Kignon Biscuits - la biscuiterie handi-gaspi

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Comment recycler des baguettes, en travaillant avec des ESAT pour éviter le gaspi ?? Rdv avec Katia pour en découvrir plus !Copyright : Bordeauxfood...

Paolo Ferreira

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Voyage en Normandie dans ce nouvel épisode ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visite...

Robin Richard

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Découvrir le café de spécialiste autour d'un brunch du chef Vivien Durand avec le cafe de Lavazza. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publ...

Denny Imbroisi

24 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre par hasard dans les couloirs du salon, entre 2 stands avec le chef italien pour un moment tout en bonne humeur. Copyright : Bordeauxfood / 2...

Jock

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Parler d'une marque qui fait la vie des Bordelais, c'est Jock avec une entrevue avec David Saint-Saens ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de p...

Les Petites Cantines

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre autour d'un café avec Diane Dupré la Tour, la fondatrice des Petites Cantines. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  :...

Gilles GRASTEAU

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Notre jury français quelques minutes avant les résultats qui .... avait le sentiment que dans le tiercé final, les Français sortiront vainqueurs. ...

Jorge ORTEGA

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Voyage en Amérique du Sud avec un arrêt au Chili avec Jorge Ortega. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHé...

Raphael Adam

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Voyage en Belgique pour rencontrer leur coach et parler du lien entre Sirha et Belgique. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : T...

Herilalaina RAVELOMANANA

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Le Madagascar au Sirha avec un duo 100% Feminin. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Vis...

Jérôme LE MINIER

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec le coach de l'Equipe de France pendant la compétition. Le calme avant la tempête !!! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publ...

Sergio CAMACHO

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Passage par le Mexique pour parler de leur présence au Catering Cup avec leur coach. Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thom...

Jocelyn DEUMIE

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Tout comprendre la gastronomie Japonaise qui a finit dans le TOP 3 de la compétition.Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thom...

Joel Mauvigney

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Président de la CNCT et Président Fondateur de l’International Catering Cup, Joel Mauvigney nous parle de son amour de la charcuterie-traiteur et ...

Kamal Rahal Essoulami

23 Jan 2025

Contributed by Lukas

Rencontre avec le Président des Equipes du Maroc engagées lors de cette édition 2025 ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : ...

Epicerie Brutes

21 Jan 2025

Contributed by Lukas

Direction le quartier d’Ornano à Bordeaux pour aller découvrir une épicerie de quartier épicerie Brutes . C'est un lieu de vie pour gourmets et ...

UMA

17 Jan 2025

Contributed by Lukas

Direction Le Bouscat à quelques encablures de Bordeaux pour découvrir UMA. Derrière ce nom et ce projet se cache Olivia qui vous accueille du lundi...

Le Chapon Fin

15 Jan 2025

Contributed by Lukas

Nouveau podcast au Le Chapon Fin pour parler d’une institution , restaurant existant depuis plus de 200 ans mais aussi parler du duo en cuisine Youn...

Dame Jeanne

29 Dec 2024

Contributed by Lukas

Une rencontre qui amene une rencontre , c'est ce qu'il s'est passe entre Hubert et Clément, le premier est caviste à Biarritz et le second est agric...

Le Poulailler de Peio

29 Dec 2024

Contributed by Lukas

Amateurs de poulets et autres volailles, ceci est le lieu qui pourrait vous plaire. Bienvenue au Poulailler de Peio, nouvelle rôtisserie entre Anglet...

Bistrot Angeluan

26 Dec 2024

Contributed by Lukas

Quartier Saint Charles à Biarritz à quelques encablures de la Grande Plage se cache Bistrot Angeluan, un bistrot mais qui fait aussi Bar, Jeu et Tab...

Gozo

24 Dec 2024

Contributed by Lukas

Bienvenue à Bayonne chez Gozo, le nouveau lieu du chef Corentin Poirier-Martinet et sa compagne Léa. Un salon de thé aux accents basque dans la car...

Chateau de Brindos

20 Dec 2024

Contributed by Lukas

Période de fêtes pour nous à la rédaction de Bordeauxfood dit migration et dit podcasts en terre basque . Aujourd’hui, je vous amène du côté ...

Le Fournil de Belcier

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Bienvenue à côté de la Gare St Jean à Bordeaux pour découvrir le Fournil de Belcier. Un Fournil dans un quartier en évolution constante et qu'on...

Testa Dura Pizza club

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Au départ de l'histoire, c'est 3 jeunes étudiants sortant de Ferrandi Bordeaux Carolina, Maxime et Hugo. Et ils ont monté un restaurant pizza, biè...

Kalimera

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Kalimera a tous et bienvenue chez Kalimera, restaurant grec situé dans le nouveau quartier du Belvedere (rive droite). Un mélange de cuisine dans un...

Oh lait lait !

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Connaissez-vous les laiteries urbaines ? Le lait est récupéré a x km de la ville de fabrication et tout de suite mis en fabrication. C'est ce que p...

Pepe's Brunch

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Qui n'aimerait pas manger un brunch et en plus livré à domicile, tel est l'idée de Pepe's Brunch. Miriam vous concocte des box sucrés et salés po...

Pâtés de Maison

13 Dec 2024

Contributed by Lukas

Un dimanche à Bordeaux , c’est de faire le tour de ce qui fait les petits commerces ainsi que les marchés de quartier et pour ce nouvel épisode, ...

Xavier Zabaleta

23 Nov 2024

Contributed by Lukas

Rencontre jeudi soir autour d'un diner avec le chef Xavier Zabaleta, Président de l'association Ja(ki)tea et propriétaire du restaurant Aratz à Don...

Bistro 111

15 Nov 2024

Contributed by Lukas

Il parait que les bistrot reviennent dans le paysage culinaire français et dans ce nouvel épisode, filons rue Notre Dame pour découvrir le Bistro 1...

Casa Faiola

15 Nov 2024

Contributed by Lukas

Prenons la ligne D du tram à Bordeaux, pour s'arrêter quelques minutes à la station "Barrière du Médoc" pour aller à la recontre de Fabio, créa...

Maison Bardé

11 Nov 2024

Contributed by Lukas

Direction la Gironde pour aller découvrir Maison Bardé , un artisan fumeur qui tranche le saumon à la main .Derrière cela se cache Nicolas, homme ...

Le Petit Vietnam

09 Nov 2024

Contributed by Lukas

Un voyage au Vietnam entre Hanoi, Ho Chi Min ou Da Nang, tel est le menu du Petit Vietnam, que les Bordelais connaissent dans le quartier de Ginko et ...

Boucherie Bouscataise

09 Nov 2024

Contributed by Lukas

Une boucherie de quartier se fait rare mais pas loin de chez soi, on en trouve très facilement. Alors, direction Le Bouscat pour partir à la rentre ...

Pasta e Ciao

09 Nov 2024

Contributed by Lukas

La mode des bars à pâtes date de 2005 et à l'époque, beaucoup de marques se sont engouffres sur le marche et puis pouf plus rien. Alors, allons du...

MI Cielo

01 Nov 2024

Contributed by Lukas

Le Mexique à Bordeaux avec Mi Cielo, c'est l'idée de Blanca et Diego qui ont ouvert l'établissement du côté de la Barrière du Médoc et vous pro...

Maison Lambert

01 Nov 2024

Contributed by Lukas

Bordeauxfood aimé se déplacer dans la metropole bordelaise et aujourd’hui dans ce nouvel épisode, et bien, prenons le Tram D, pour aller directio...

Nennella Mia

29 Oct 2024

Contributed by Lukas

Ciao ragazzi et bienvenuti chez Nennella mia dans la ville du Bouscat . Un mélange de Naples , de Pizza et de Football, le temps d’un voyage en Ita...

L'Ecrin Sucré

29 Oct 2024

Contributed by Lukas

Quartier Mériadeck, Bordeaux, à quelques encablures de la Place Gambetta, nouvelle pâtisserie avec le chef Vixente Andrieu qui a ouvert l'Ecrin Suc...

La Petite Perdrix

23 Oct 2024

Contributed by Lukas

Un voyage dans ce podcast à Saint Emilion avec la rencontre de la Petite Perdrix , la boulangerie pâtisserie ouvert par les équipes du Château Tro...

La Copa Rota

23 Oct 2024

Contributed by Lukas

Le Mexique à Bordeaux, c'est une belle et grande communauté dans la metropôle mais un lieu qui regroupe tout cela, c'est dans le quartier des chart...

Xaya Restaurant

23 Oct 2024

Contributed by Lukas

Direction le Pays Basque, plus particulièrement à Saint Jean de Luz pour découvrir Xaya, avec en cuisine, un jeune chef avec un esprit de sale goss...

Philippe Tayeb

18 Oct 2024

Contributed by Lukas

Comment parler rugby et gastronomie au détour d'un festival, c'est rencontrer le président Philippe Tayeb, le président de l'Aviron Bayonnais qui e...

Julien Duboué

18 Oct 2024

Contributed by Lukas

Julien Duboué, un basco landais à Paris qui a ouvert sa boulangerie B.O.U.L.O.M. , une boulangerie restaurant dans le 18e à Paris qui fait cuire se...

Christian Etchebest

18 Oct 2024

Contributed by Lukas

Ce n'est pas Philippe mais Christian Etchebest à mon micro et lui est passé dans sa carrière par le Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, le Miramar à...

Sebastien Thoen

18 Oct 2024

Contributed by Lukas

L'humour et la gastronomie, tel est le programme de cette interview avec un trublion, un sale gosse Sebastien Thoen. Action discrête, le Journal du H...

Elena Arzak

18 Oct 2024

Contributed by Lukas

Interview avec la cheffe et propriétaire Elena Arzak, restaurant Arzak à San Sebastien pour parler de son rôle au sein du jury du championnat du mo...

Vrai Restaurant

11 Oct 2024

Contributed by Lukas

Dans chaque sujet, j'essaye toujours de vous donner des infos sur mes posts et vous parler des restaurants mais dans ce nouvel épisode, ce restauran...

Rotisserie Poulettes

10 Oct 2024

Contributed by Lukas

Bienvenue dans le monde du poulet, qu'il soit rôti, en sandwich ou en tenders, tel est le programme de Poulettes Rotisserie.A leur tête, les poulett...

SO BON

09 Oct 2024

Contributed by Lukas

Rencontre avec Frederique Amy-Develay, créatrice de la société SO BON, une sourceuse sorcière/druide en fruits et légumes pour les restaurateurs ...

Ice Family

07 Oct 2024

Contributed by Lukas

Au détour de toutes ces entreprises se cachent en Nouvelle Aquitaine , se cache une société spécialisé en glaçons, son nom Ice family ! Rencontr...

Mora Mora

05 Oct 2024

Contributed by Lukas

Direction le Marche des Capucins pour un petit café chez Moramora tenu par Toots, Au menu café de spécialité et bonne humeur, c’est le programm...

La Brioche Bordeaux

03 Oct 2024

Contributed by Lukas

Rencontre avec Mehdi et Chloe qui ont crées "La Brioche Bordeaux", de la brioche, de la brioche et de la brioche.Proposer un autre produit aux gourma...

L' Accord Parfait

03 Oct 2024

Contributed by Lukas

Bordeaux nous recèle des grandes comme des petites histoires et des personnages haut en couleur qui te reservent des surprises .Cette histoire, nous ...

Eric Deup

02 Oct 2024

Contributed by Lukas

Ancien du monde de l'audiovisuel et de fluide glacial, amateur de mots et de cuisine, Eric Deup a fait un bilan de competences dans son hamac pour mon...