耳から美味しいフードウェルネス

☆389:在宅か出社で食生活はどう変わる？～世界のロックダウン経験から

07 Jun 2026

Contributed by Lukas

※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴...

☆388:受験とキットカットと水分摂取

31 May 2026

Contributed by Lukas

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☆387:お茶はどれほど減量の役に立つ？

24 May 2026

Contributed by Lukas

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☆386:能登半島と日本海と稀有な食文化

17 May 2026

Contributed by Lukas

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☆385:お酒の失敗からの"転ばぬ先の杖"

10 May 2026

Contributed by Lukas

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☆384:世界一ストイック？なジャイナ教の食生活〜世界は広い小話〜

03 May 2026

Contributed by Lukas

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☆383:アルコールで太るのか、おつまみで太るのか？

26 Apr 2026

Contributed by Lukas

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☆382「乳等を主要原料とする食品」「フラワーペースト」～ぱっと見で分かりにくい食品表示

19 Apr 2026

Contributed by Lukas

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☆381:やせていても代謝は肥満～エネルギーバランスが取れていれば大丈夫、とも限らない？

12 Apr 2026

Contributed by Lukas

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☆380:お酒と政治と政治家と〜お酒さえなければ平和、とも限らない？

05 Apr 2026

Contributed by Lukas

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☆379-2:ミシュランならぬ3つ星"ムショラン"～刑務所食事の舞台裏

29 Mar 2026

Contributed by Lukas

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☆379-1:男性栄養士さんの「給食が教えてくれたこと」　

22 Mar 2026

Contributed by Lukas

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☆377:食事の「酸性」「アルカリ性」は身体に影響を及ぼす？

15 Mar 2026

Contributed by Lukas

※先週放送（☆378）と順番が逆になってしまい申し訳ございませんでした🙇‍♂️※こちらではVoicyでの過去放...

☆378:"節塩"は節約にもつながる？

08 Mar 2026

Contributed by Lukas

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"不器用"と"共生"～寄生虫博士・藤田紘一郎さんの生涯とメッセージ　※フードウェルネスとはそこまで関係ありません

01 Mar 2026

Contributed by Lukas

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水と油は仲が悪い？美味しさをつなぐ「乳化」の世界

22 Feb 2026

Contributed by Lukas

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＜雑談回＞チョコレートの鍵を握る？ココアバターと発酵

15 Feb 2026

Contributed by Lukas

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☆376:いわゆるグルメとはちょっと違う「チーズ」のフードウェルネス

08 Feb 2026

Contributed by Lukas

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☆375:「骨折予防にカルシウム」はどこまで本当？～研究の進歩と変わりゆく結果

01 Feb 2026

Contributed by Lukas

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☆374:健康診断の「引っかかった」と積み重ねは力なり

25 Jan 2026

Contributed by Lukas

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☆373:更年期と骨粗鬆症～"骨活のすすめ"と国も言っています。

18 Jan 2026

Contributed by Lukas

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☆372:更年期症状と大豆イソフラボン〜エクオールを体内で作れなくても無駄じゃない？

11 Jan 2026

Contributed by Lukas

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☆371:朝起きられないのは怠け者だからじゃない。食からみる不登校と”起立性調整障害”

04 Jan 2026

Contributed by Lukas

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☆370:睡眠時間と食べる量〜"寝不足で摂取エネルギーが増える"からの考察

28 Dec 2025

Contributed by Lukas

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☆369:コーヒーと認知症と未来。

21 Dec 2025

Contributed by Lukas

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☆368:食べ物の「形状」で効果は変わる？～「全粒穀物」と「精製穀物+食物繊維」は違うのか

14 Dec 2025

Contributed by Lukas

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☆367:たかが便秘されど便秘〜"食物繊維"がつなぐ？腸と脳

07 Dec 2025

Contributed by Lukas

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☆366:腸内環境と認知症～食事でリスクは下げられる？

30 Nov 2025

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☆365:「何食べようかな」を決めるのは、悪くも良くも環境次第？

23 Nov 2025

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☆364:アメリカの肥満はなぜこんなに深刻？～抗肥満薬は天然に

16 Nov 2025

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☆363:「糖質制限は短期的にはやせやすいが、長期的には効果が出にくい」と言われるのはなぜ？

09 Nov 2025

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☆362:災害栄養研究からみた備えるフードウェルネス

02 Nov 2025

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☆361:海の幸"ほたて"は食の日本代表？

26 Oct 2025

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☆360:糖質制限はリスクを伴う？～"炭水化物は多すぎても少なすぎても良くない"の考察

19 Oct 2025

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☆359:朝のコーヒーはメンタルに効く？カフェインの作用かそれとも...☕

13 Oct 2025

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☆358:運動はダイエットよりも、将来の食の楽しみにつながる？

05 Oct 2025

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☆357:まだ研究途上ですが、マイクロプラスチックの現状を話す回

28 Sep 2025

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☆356:日本人の特権？たこ🐙(→にも豊富なタウリンの話がメインです💦)

21 Sep 2025

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☆355:夏はやっぱり「キュウリビズ」？～きゅうりのあれこれ話です🥒

14 Sep 2025

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☆354:食は自由研究になる？〜「涼」を感じるサイエンススイーツ～

07 Sep 2025

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☆353:お茶vsコーヒー、どちらが健康的？

31 Aug 2025

Contributed by Lukas

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☆352:アンチ"AGEs"でアンチエイジング？

24 Aug 2025

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☆351:「国民生活センター」の声を聞け～食に関わる事例から

17 Aug 2025

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☆350:その"期待"は健康につながる？～健康食品とノセボ効果

10 Aug 2025

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☆349:容器(グラス・カップ)で味と行動は変えられる？

03 Aug 2025

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☆348:なかなか寝れなくても(なるべく食で)出来ることから？

27 Jul 2025

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「天ぷら」と揚げ物の不思議（別枠放送回）

21 Jul 2025

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☆347:地味に意外なアレルギーと食品衛生　※全体的にマニアックな話です

20 Jul 2025

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☆346:腸からはじまるストレス応答～その緊張は食の力でほぐれるか？

13 Jul 2025

Contributed by Lukas

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☆345:食と健康をつなぐのはやっぱり"人"だと感じた「忖度」の話

06 Jul 2025

Contributed by Lukas

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☆344:料理の「ねばならない」にさよならを

29 Jun 2025

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☆343:「ミント」はなぜスーッと爽やか？🌿

22 Jun 2025

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☆342:自分を整えるには、”血糖値”とともに？

15 Jun 2025

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☆341:カレーの辛さを和らげるには？～辛い！の科学

08 Jun 2025

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☆340:嫌われ野菜の代表？"ピーマン"を少しでも美味しく食べるために🫑

01 Jun 2025

Contributed by Lukas

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☆339:食の力でたばこのダメージは減らせる？

25 May 2025

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※URLもちゃんと貼る！放送確認！※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信され...

☆338:AGEや高血糖は、調理や食べ方で変わる？

18 May 2025

Contributed by Lukas

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☆337:スタバとココイチと"引き算"

11 May 2025

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☆336:ごはんは角砂糖〇〇個分というけれど、ごはんは角砂糖じゃない

04 May 2025

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☆335:＜ゆる回＞『きのう何食べた？』シロさん飯は手軽な健康食？(という仮説)

27 Apr 2025

Contributed by Lukas

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☆334:調子がいい"腸"の食習慣～「エサあげないけど腸内にいてね」は通用しない

20 Apr 2025

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☆333:シニア世代でも"タイパ"は大切？〜"食べる"が億劫になる前に

13 Apr 2025

Contributed by Lukas

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☆332:お好み焼きは自由と"平和"の象徴である

06 Apr 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月14日放送「お好み...

☆331:児童図書からみる"相対的貧困"〜みんなはアイスをなめている

30 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月6日放送「☆331:児...

☆330:「チーム・ジンバブエのソムリエたち」 🇿🇼🍷※映画ネタバレ含みますのでご了承下さい！

16 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年5月2日放送「☆330:「...

☆329:目まぐるしく変わった？「あぶら」の常識

09 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月21日放送「☆329:目...

☆328:低たんぱくでも筋骨隆々な人々、笹と竹でもジャイアントなパンダ

05 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月20日放送「☆328:低...

☆327: 文字通り旬の"筍"(たけのこ)とメンマ国産化戦略

02 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月18日放送「☆327: 文...

☆326-1:「"みょうが"の食べ過ぎで物忘れ」はなぜ言われてきたのか？(という推論) ＜和製ハーブ回①＞

02 Mar 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月12日放送「☆326-1:...

☆326-2:「忍者」は薬草の達人だった？🥷 ＜和製ハーブ回②🌿＞

24 Feb 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月13日放送「☆326-2:...

☆325:「超加工食品」の分類はどれほど役に立つ？

16 Feb 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月8日放送「☆325:「...

☆324:スポーツ応援と食事と心の状態

09 Feb 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2023年4月2日放送「☆324:ス...

☆323:お茶の世界と「日日是好日」 ※書籍(映画)のネタバレ含みます🙇‍♂️

02 Feb 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月26日放送「☆323:...

☆322:「ラマダン」に健康効果はある？

26 Jan 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月24日放送「☆322:「...

☆321:"スギ花粉米"と"ゴールデンライス" 〜画期的だけど実用化の道は険しい？

19 Jan 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月15日放送「☆321:...

☆320:「わたし作る人・ぼく食べる人」はなぜ根強い？食からみるジェンダー

12 Jan 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月12日放送「わたし...

☆319:健康長寿のためには食！…だけじゃないなと再認識した話（半分番外編です。）

05 Jan 2025

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月8日放送「☆319:(...

☆318:「がんばらない」桑野信義(くわまん)さんのがん闘病記に感じた、フードウェルネスの根本にあるもの

29 Dec 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年3月4日放送「☆318:「...

☆317:"培養肉"が当たり前になる日が来るのか…？〜現状と動向

22 Dec 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月25日放送「☆317:"...

☆316:小さな町の壮大な調査・"久山町研究”にみる認知症予防～The Hisayama Study～

15 Dec 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月17日放送「☆316:小...

☆315: 食べるものはモテる力にも影響する？〜外見も行動も

08 Dec 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月11日放送「☆315: ...

☆314:フードウェルネスの観点から、朝は何をしたらいい？

01 Dec 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年2月5日放送「☆314:フ...

☆313:食事が家族との心の距離を保つ、世代を超えて。

24 Nov 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月29日放送「☆313:食...

☆312:生姜(しょうが)=身体を温める！…とは限らない？+だけじゃない！

17 Nov 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月25日放送「☆312:...

☆311:死ぬまで噛んで食べるために、噛んで食べ続ける

10 Nov 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月22日放送「☆311:...

☆310:「ポルトガル」と日本は食で繋がっている？🇵🇹🇯🇵～世界の食文化～

03 Nov 2024

Contributed by Lukas

☆310:「ポルトガル」と日本は食で繋がっている？🇵🇹🇯🇵～世界の食文化～ ※本放送も含め、すべての放送...

☆309:食品メーカーの苦悩から生まれたガイドライン(事業者目線の話です。)

27 Oct 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月15日「☆309:(事業...

☆308:もう「もやし」っ子だなんて呼ばせない？

20 Oct 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月10日「☆308:もう...

☆307:「かぶ」は大根とかぶってる？〜甘くてありがたい伝統野菜

13 Oct 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月8日「☆307:「かぶ...

☆306:あの頃、肝臓の数値がやけに悪かったのはなぜだろう🤔 ※あくまで個人の実体験話です

06 Oct 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2023年1月4日「☆306:あの頃...

☆305:蕎麦はいわゆるグルメ、とはちょっと違った？

29 Sep 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月31日「☆305:蕎麦...

☆304:それゆけ「カリフラワー」〜ブロッコリー兄さんに負けてばかりじゃない？

22 Sep 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆https://voicy.jp/channel/1374/all2022年12月28日放送「☆304:そ...

☆303:佐々木俊尚さん(のVoicy)に聴くシンプルイズ・フードウェルネス

15 Sep 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月24日放送「☆303...

☆302: 妊婦さんと糖質制限・糖尿病予防に…ならない？

08 Sep 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月21日放送「☆302...

☆301:「我慢」は勝ち目のないゲーム？(ダイエットとメンタル)

01 Sep 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月18日放送「☆301...

☆300:"出世魚"は名ばかりではない？「ぶり」(の談義回です)

25 Aug 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月15日放送「☆300...

☆299:コーヒーで「貧困」から救えるか。”ルワンダの涙”の奮闘 ※一部センシティブな内容が含まれます🙇‍♂️

18 Aug 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月11日放送「☆299...

☆298:「ぐりとぐら」はなぜ世代を超えて愛されるのか？＜ゆる回＞

11 Aug 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月8日放送「☆298:...

☆297:"アンパンマン"とやさしい正義＜ゆる回＞

04 Aug 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月4日放送「☆297:...

☆296:日本人は「刺身」を昔から好んで食べていた、というわけでもない？

28 Jul 2024

Contributed by Lukas

※本放送も含め、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆ https://voicy.jp/channel/1374/all 2022年12月1日放送「☆296:...