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世界のあこがれ~北海道ブランド~

Science Society & Culture History

Episodes

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今回のテーマは「北海道のブドウ②」、ゲストは中央農業試験場で果樹栽培の研究をしている佐藤三佳子さんです。

12 Oct 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のブドウ』。北海道のブドウ栽培の歴史は、およそ150年。明治初期に始まります。...

今回のテーマは「北海道のブドウ①」、ゲストは中央農業試験場で果樹栽培の研究をしている佐藤三佳子さんです。

05 Oct 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のブドウ』。北海道のブドウ栽培の歴史は、およそ150年。明治初期に始まります。...

今回のテーマは「札幌軟石②」、ゲストは札幌軟石ネットワーク事務局長の佐藤俊義さんです。

28 Sep 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『札幌軟石』。「軟らかい石」と書く、軟石。 札幌軟石は、札幌市南区の石山地区で、明治...

今回のテーマは「札幌軟石①」、ゲストは札幌軟石ネットワーク事務局長の佐藤俊義さんです。

21 Sep 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『札幌軟石』 「軟らかい石」と書く、軟石。 札幌軟石は、札幌市南区の石山地区で、明治...

今回のテーマは「木彫りの熊②」、ゲストは北海道大学 教 長山崎浩治さんです。

14 Sep 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『木彫りの熊』。北海道のお土産品というイメージがある「木彫りの熊」。昭和の北海道観光...

今回のテーマは「木彫りの熊①」、ゲストは北海道大学 教授 長山崎浩治さんです。

07 Sep 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『木彫りの熊』。 北海道のお土産品というイメージがある「木彫りの熊」。昭和の北海道観...

今回のテーマは「昆虫のまち・札幌②」、ゲストは北海道大学総合博物館 特任教授 大原昌宏さんです。

31 Aug 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『昆虫のまち・札幌』。札幌には、山や森、川や湿地など、多様な自然環境が広がり、多く...

今回のテーマは「昆虫のまち・札幌①」、ゲストは北海道大学総合博物館 特任教授 大原昌宏さんです。

24 Aug 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『昆虫のまち・札幌』。札幌には、山や森、川や湿地など、多様な自然環境が広がり、多く...

今回のテーマは「北海道の星空②」、ゲストは札幌市青少年科学館 天文係の大佐賀 諒さんです。

17 Aug 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の星空』。8月7日は、北海道の多くの地域で「七夕」。夜空を見上げた方も多いので...

今回のテーマは「北海道の星空①」、ゲストは札幌市青少年科学館 天文係の大佐賀 諒さんです。

10 Aug 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の星空』。8月7日は、北海道の多くの地域で「七夕」。夜空を見上げた方も多いので...

今回のテーマは「新・赤れんが庁舎②」、ゲストは札幌市立大学 名誉教授 羽深久夫さん

03 Aug 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『新・赤れんが庁舎』。札幌市の中心部に建つ、北海道庁旧本庁舎。北海道民からは「赤れ...

今回のテーマは「新・赤れんが庁舎①」、ゲストは札幌市立大学 名誉教授 羽深久夫さん

27 Jul 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『新・赤れんが庁舎』。札幌市の中心部に建つ、北海道庁旧本庁舎。北海道民からは「赤れ...

今回のテーマは「原生花園②」、ゲストは北海道大学大学院 農学研究院 講師 松島肇さん

20 Jul 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『原生花園』。自然の花園 「原生花園」。道内には、オホーツク海に面する小清水町の「小...

今回のテーマは「原生花園①」、ゲストは北海道大学大学院 農学研究院 講師 松島肇さん

13 Jul 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『原生花園』。自然の花園 「原生花園」。道内には、オホーツク海に面する小清水町の「小...

今回のテーマは「シラカバ②」、ゲストは小池孝良(たかよし)さんです。

06 Jul 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『シラカバ』。正しくは「シラカンバ」。日本では、長野や北海道に多く見られる木です。...

今回のテーマは「シラカバ①」、ゲストは小池孝良(たかよし)さんです。

29 Jun 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『シラカバ』。正しくは「シラカンバ」。日本では、長野や北海道に多く見られる木です。...

今回のテーマは「ハナサキガニ②」、ゲストは根室市水産研究所の所長 工藤良二さん

22 Jun 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ハナサキガニ』。漢字では、「花が咲く蟹」と書きます。「カニ」となっていますが、分...

今回のテーマは「ハナサキガニ①」、ゲストは根室市水産研究所の所長 工藤良二さん

15 Jun 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ハナサキガニ』。漢字では、「花が咲く蟹」と書きます。ロシアのサハリンやカムチャツ...

今回のテーマは「北海道のお菓子②」、ゲストは北海商科大学 教授 橋元理恵さんです。

08 Jun 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のお菓子』。全国的にも人気の高い「北海道のお菓子」。その歴史は、北海道の開...

今回のテーマは「北海道のお菓子①」、ゲストは北海商科大学 教授 橋元理恵さんです。

01 Jun 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のお菓子』。全国的にも人気の高い「北海道のお菓子」。その歴史は、北海道の開...

今回のテーマは「すずらん②」ゲストは、有限会社 「緑花計画」 代表取締役 笠康三郎さんです。

24 May 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『すずらん』。北海道を代表する花の一つ「すずらん」。 釣り鐘型の白く小さな花が、鈴な...

今回のテーマは「すずらん①」ゲストは、有限会社 「緑花計画」 代表取締役 笠康三郎さんです。

18 May 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『すずらん』。北海道を代表する花の一つ「すずらん」。  釣り鐘型の白く小さな花が、鈴...

今回のテーマは「フットパス①」、ゲストは株式会社THE-O(ジオ)代表 小川浩一郎さん

11 May 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、...

今回のテーマは「フットパス①」、ゲストは株式会社THE-O(ジオ)代表 小川浩一郎さん

04 May 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のフットパス』。「フットパス」は、「歩く道」という意味の言葉で、森や田園、...

今回のテーマは「サツマイモ②」ゲストは、酪農学園大学 教授 阿部茂さんです

27 Apr 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のサツマイモ』。みなさんは、ここ数年で北海道のサツマイモの生産量がグングン...

今回のテーマは「サツマイモ①」ゲストは、酪農学園大学 教授 阿部茂さんです。

20 Apr 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のサツマイモ』。みなさんは、ここ数年で北海道のサツマイモの生産量がグングン...

今回のテーマは「大通公園とさっぽろテレビ塔②」、ゲストは北海商科大学教授 池ノ上真一さん

13 Apr 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『大通公園とさっぽろテレビ塔』。大通公園は、札幌の中心部にあって、美しい花壇や芝生...

今回のテーマは「大通公園とさっぽろテレビ塔①」、ゲストは北海商科大学教授 池ノ上真一さん

06 Apr 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『大通公園とさっぽろテレビ塔』。大通公園は、札幌の中心部にあって、美しい花壇や芝生...

今回のテーマは「小樽のガラス②」、ゲストは浅原硝子製造所4代目 浅原宰一郎さん

30 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『小樽のガラス』。市内にガラス製品をつくる工房や販売するショップが点在する小樽。「...

今回のテーマは「小樽のガラス①」、ゲストは浅原硝子製造所4代目 浅原宰一郎さん

23 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『小樽のガラス』。市内にガラス製品をつくる工房や販売するショップが点在する小樽。「...

今回のテーマは「ジビエ②」、ゲストは酪農学園大学 准教授 伊吾田宏正んです。

16 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『ジビエ』。「ジビエ」とは、フランス語で、狩りの対象となる野生の鳥や獣(けもの)、また...

今回のテーマは「ジビエ①」、ゲストは、酪農学園大学 准教授 伊吾田宏正さんです。

09 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『ジビエ』。「ジビエ」とは、フランス語で、狩りの対象となる野生の鳥や獣(けもの)、また...

今回のテーマは「チャンチャン焼き」、ゲストは料理研究家の東海林明子さんです。

02 Mar 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『チャンチャン焼き』。サケなどの魚と野菜を蒸し焼きにして、味噌ダレで味付けした日本の郷...

今回のテーマは「雪見風呂②」、ゲストは北海道唯一の「温泉ソムリエ師範」さとう努さんです。

23 Feb 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『雪見風呂』。入浴しながら、雪景色を楽しむ 「雪見風呂」。まさに雪国ならではの楽しみです...

今回のテーマは「雪見風呂①」、ゲストは北海道唯一の「温泉ソムリエ師範」さとう努さんです。

16 Feb 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『雪見風呂』。入浴しながら、雪景色を楽しむ 「雪見風呂」。まさに雪国ならではの楽しみです...

今回のテーマは「ワカサギ②」、ゲストは北海道立総合研究機構の佐々木典子さんです。

09 Feb 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『ワカサギ』。体長およそ10センチ。シシャモやチカの仲間 「ワカサギ」。寒さの厳しい季節、...

今回のテーマは「ワカサギ①」、ゲストは北海道立総合研究機構の佐々木典子さんです。

02 Feb 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『ワカサギ』。体長およそ10センチ。シシャモやチカの仲間「ワカサギ」。寒さの厳しい季節、氷...

北海道のクラフトジン②

25 Jan 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『北海道のクラフトジン』「ジン」は、大麦やトウモロコシ、ジャガイモなど、穀物類を原料に...

北海道のクラフトジン①

19 Jan 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは『北海道のクラフトジン』。「ジン」は、大麦やトウモロコシ、ジャガイモなど、穀物類を原料...

新千歳空港②

12 Jan 2025

Contributed by Lukas

今回のテーマは、北海道の空の玄関口『新千歳空港』。千歳市と苫小牧市にまたがる広大な敷地は、およそ720ヘ...

新千歳空港①

05 Jan 2025

Contributed by Lukas

今年最初のテーマは、北海道の空の玄関口『新千歳空港』。千歳市と苫小牧市にまたがる広大な敷地は、およそ...

ミズダコ②

29 Dec 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ミズダコ』。北海道は、タコの水揚げ日本一!年間の水揚げ量は、およそ2千トン!その中...

ミズダコ①

22 Dec 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ミズダコ』。北海道は、タコの水揚げ日本一!年間の水揚げ量は、およそ2千トン!その中...

北海道モデル②

15 Dec 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『世界で活用される北海道モデル』北海道の歴史の中で、明治以降の発展は、目覚ましく、...

北海道モデル①

08 Dec 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『世界で活用される北海道モデル』。北海道の歴史の中で、明治以降の発展は、目覚ましく...

小樽市総合博物館②

01 Dec 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『小樽市総合博物館』。北海道を代表する観光地・小樽市。1年間に、およそ800万もの観光客...

小樽市総合博物館①

24 Nov 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『小樽市総合博物館』。北海道を代表する観光地・小樽市。1年間に、およそ800万もの観光客...

アイヌの口承文芸③

17 Nov 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『アイヌの口承文芸』。口承文芸とは、文字ではなく、口頭で伝承する文芸のこと。かつて...

アイヌの口承文芸②

10 Nov 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『アイヌの口承文芸』。口承文芸とは、文字ではなく、口頭で伝承する文芸のこと。かつて...

アイヌの口承文芸①

03 Nov 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『アイヌの口承文芸』。口承文芸とは、文字ではなく、口頭で伝承する文芸のこと。かつて...

歌才ブナ林②

27 Oct 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは『歌才ブナ林』。札幌と函館のほぼ中間に位置する黒松内町。「ブナ北限の里」として知られ、...

歌才ブナ林①

20 Oct 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは『歌才ブナ林』。札幌と函館のほぼ中間に位置する黒松内町。「ブナ北限の里」として知られ、...

日高山脈襟裳十勝国立公園②

13 Oct 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『日高山脈襟裳十勝国立公園』。南北およそ140キロにわたる日高山脈を中心に、南は襟裳岬...

日高山脈襟裳十勝国立公園①

06 Oct 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは『日高山脈襟裳十勝国立公園』。南北およそ140キロにわたる日高山脈を中心に、南は襟裳岬まで...

北海道のソバ②

29 Sep 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のソバ』。北海道は、ソバの生産量日本一。例年9月頃 収穫の時期を迎え、「新そ...

北海道のソバ①

22 Sep 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のソバ』。北海道は、ソバの生産量日本一。 例年9月頃 収穫の時期を迎え、「新そ...

ゆめぴりか と ななつぼし②

15 Sep 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ゆめぴりか と ななつぼし』。北海道は、お米の生産量が全国第2位。国内有数の「米...

ゆめぴりか と ななつぼし①

08 Sep 2024

Contributed by Lukas

  今回のテーマは、 『ゆめぴりか と ななつぼし』。北海道は、お米の生産量が全国第2位。国内有数の「...

利尻・礼文②

01 Sep 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『利尻・礼文』。日本最北のまち、稚内。その西の沖合、日本海に浮かぶ島、利尻島と礼文...

利尻・礼文①

25 Aug 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『利尻・礼文』。日本最北のまち、稚内。その西の沖合、日本海に浮かぶ島、利尻島と礼文...

ブロッコリー②

18 Aug 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ブロッコリー』。北海道は、ブロッコリーの生産量日本一。ブロッコリーは、栄養が豊富...

ブロッコリー①

11 Aug 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ブロッコリー』。北海道は、ブロッコリーの生産量日本一。ブロッコリーは、栄養が豊富...

はまなす②

04 Aug 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『はまなす』。「知床旅情」をはじめ、数多くの歌に登場する「はまなす」。「北海道にふ...

はまなす①

28 Jul 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『はまなす』。「知床旅情」をはじめ、数多くの歌に登場する「はまなす」。「北海道にふ...

積丹半島②

21 Jul 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『積丹半島』。北海道の西部 日本海に突き出た「積丹半島」。海岸線の長さは、およそ42キ...

積丹半島①

14 Jul 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『積丹半島』。北海道の西部 日本海に突き出た「積丹半島」。 海岸線の長さは、およそ42...

北海道の蝶②

07 Jul 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の蝶』。北海道も初夏を迎え、ヒラヒラと舞う蝶の姿を見ることが多くなってきま...

北海道の蝶①

30 Jun 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の蝶』。北海道も初夏を迎え、ヒラヒラと舞う蝶の姿を見ることが多くなってきま...

ばんえい競馬②

23 Jun 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ばんえい競馬』。世界で唯一、北海道の帯広で開催されている「ばんえい競馬」。1トンに...

ばんえい競馬①

16 Jun 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『ばんえい競馬』。世界で唯一、北海道の帯広で開催されている「ばんえい競馬」。1トンに...

北海道のトマト②

09 Jun 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のトマト』。北海道は、トマトの生産量 全国第2位。夏から秋にかけては、全国ナ...

北海道のトマト①

02 Jun 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道のトマト』。北海道は、トマトの生産量 全国第2位。夏から秋にかけては、全国ナ...

北海道の豚肉②

26 May 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の豚肉』。あなたのおうちの「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」「肉じゃが」は、牛...

北海道の豚肉①

19 May 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、 『北海道の豚肉』。あなたのおうちの「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」「肉じゃが」は、牛...

森林美学②

12 May 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、北海道大学の 『森林美学』。漢字で、森や林の美しい学び、と書く「森林美学」。樹木や生...

森林美学①

05 May 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、北海道大学の 『森林美学』。漢字で、森や林の美しい学び、と書く「森林美学」。樹木や生...

松前町②

28 Apr 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『松前町』。函館から車でおよそ2時間。北海道の最も南に位置する松前町。かつては、松前藩...

松前町①

21 Apr 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『松前町』。函館から車でおよそ2時間。北海道の最も南に位置する松前町。かつては、松前藩...

宮島沼②

14 Apr 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、美唄市の 『宮島沼』。札幌と旭川の中間に位置する美唄市。農業が盛んなまちです。まちを...

宮島沼①

07 Apr 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、美唄市の 『宮島沼』。札幌と旭川の中間に位置する美唄市。農業が盛んなまちです。まちを...

二風谷②

31 Mar 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、平取町の 『二風谷』。北海道の日高地方にある平取町。日高山脈の最高峰 幌尻岳がそびえ...

二風谷①

24 Mar 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、平取町の 『二風谷』。北海道の日高地方にある平取町。日高山脈の最高峰 幌尻岳がそびえ...

北海道のチーズ②

17 Mar 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『北海道のチーズ』。北海道は、生乳の生産日本一!全国シェアの50%を超える酪農王国です。...

北海道のチーズ①

10 Mar 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『北海道のチーズ』。北海道は、生乳の生産日本一!全国シェアの50%を超える酪農王国です。...

クリオネ②

03 Mar 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『クリオネ』。愛らしい姿をしていますが、巻貝の仲間であるクリオネ。流氷とともにやって...

クリオネ①

25 Feb 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは 『クリオネ』。その愛らしい姿から人気のクリオネ。流氷とともにやってくる、というイメー...

北海道の牡蠣②

18 Feb 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『北海道の牡蠣』。その高い栄養価から「海のミルク」とも言われる牡蠣。北海道の牡蠣の生...

北海道の牡蠣①

11 Feb 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『北海道の牡蠣』。その高い栄養価から「海のミルク」とも言われる牡蠣。北海道の牡蠣の生...

札幌国際芸術祭②

04 Feb 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『札幌国際芸術祭』。3年に一度、札幌で開催される特別なアートのイベント「札幌国際芸術祭...

札幌国際芸術祭①

28 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『札幌国際芸術祭』。3年に一度、札幌で開催される特別なアートのイベント「札幌国際芸術祭...

シマエナガ②

21 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『シマエナガ』。雪の妖精と言われ、大人気の野鳥「シマエナガ」。日本国内では、主に北海...

シマエナガ①

14 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『シマエナガ』。雪の妖精と言われ、大人気の野鳥「シマエナガ」。日本国内では、主に北海...

北海道のお寿司②

10 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『北海道のお寿司』。全国、そして海外からの観光客にも人気の「北海道のお寿司」。冷涼な...

北海道のお寿司①

05 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『北海道のお寿司』。全国、そして海外からの観光客にも人気の「北海道のお寿司」。冷涼な...

氷と雪の造形美②

05 Jan 2024

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『氷と雪の造形美』。冬の北海道では、神秘的な自然現象が数多く見られます。特定の気象条...

氷と雪の造形美①

17 Dec 2023

Contributed by Lukas

今回のテーマは、『氷と雪の造形美』。冬の北海道では、神秘的な自然現象が数多く見られます。特定の気象条...

煙突とストーブの文化と技術②

12 Dec 2023

Contributed by Lukas

北海道の冬に欠かせない暖房。北海道の歴史は、寒さとの戦いと言っても過言ではありません。日本で最初に、...

煙突とストーブの文化と技術①

12 Dec 2023

Contributed by Lukas

北海道の冬に欠かせない暖房。北海道の歴史は、寒さとの戦いと言っても過言ではありません。日本で最初に、...

北海道の道路②

27 Nov 2023

Contributed by Lukas

明治時代から本格的に始まった北海道の道路整備。そのため、私たちが普段利用している道路には、北海道なら...

北海道の道路①

19 Nov 2023

Contributed by Lukas

明治時代から本格的に始まった北海道の道路整備。そのため、私たちが普段利用している道路には、北海道なら...

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